이 고기 없는 월요일 식사를 위해 그릴에 불을 붙이세요! 야외에서 쉽게 만들 수 있는 구운 가지에 향긋한 유약을 더하면 맛이 일품이다.
관련 이야기. Jamie Oliver의 가지 밀라노는 가지 팜에 대한 바삭하고 치즈 맛이 나는 대안입니다.
이 고기 없는 월요일 요리는 날씨가 따뜻해지면 훌륭합니다. 그릴에서 몇 분 동안 고기 없이 멋진 식사를 하십시오. 된장에 구운 가지를 위한 이 조리법은 일본에서 영감을 받은 풍미를 포함하며 밥 위에 구운 채소를 더하여 완벽하게 제공됩니다. 유약은 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으며 그릴에 더 많은 시간이 필요하지 않습니다. 이것은 당신의 집에서 즐겨 찾기가 될 수 있습니다!
된장에 구운 가지 요리법
2-3인분
재료:
- 작은 가지 1개, 끝을 자르고 1/2인치 원형으로 썬다
- 갈은 후추 1/4작은술
- 1/4 컵 올리브 오일
- 된장 1/8컵
- 물 1큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 쌀 식초 1큰술
- 미림 1/2큰술
- 핫 소스 1/4작은술
지도:
- 가지 조각을 베이킹 시트에 놓고 양쪽에 후추를 뿌립니다. 올리브 오일로 가볍게 닦고 따로 보관하십시오.
- 작은 그릇에 된장, 물, 마늘, 식초, 미림, 핫 소스를 넣고 거품기로 섞습니다.
- 가지를 중불에서 약 3분간 굽는다. 슬라이스를 뒤집고 유약으로 상단을 닦습니다. 뚜껑을 덮고 1-2분 더 요리합니다.
- 슬라이스를 다시 뒤집어 덮고 1-2분 동안 요리합니다.
- 불을 끄고 밥 위에 따뜻하게 제공하십시오.
고기 없는 월요일 요리법 더 보기
고기 없는 월요일: 말린 과일과 견과류를 곁들인 쿠스쿠스
고기 없는 월요일: 두부와 검은콩 아침 식사 부리또
고기 없는 월요일: 속을 채운 버섯 모자
