무항생제 치킨 특종

최근 연구에 따르면 슈퍼마켓 고기의 놀라운 비율이 다음과 같은 항생제 내성 슈퍼버그로 오염되어 있습니다. 살모넬라균 그리고 이자형. 대장균. 무항생제 쇠고기, 돼지고기, 닭고기를 먹는 것이 왜 당신과 당신의 가족을 위한 현명한 선택인지 알아보십시오.

관련 이야기. 이 팁은 직장으로 여행하는 동안 건강한 식생활을 하는 데 도움이 됩니다

건강 문제: 항생제 남용 및 슈퍼버그

항생제가 동물에게 투여된 지 몇 년이 지났는데 왜 항생제가 없는 고기가 최근에 화제가 되었습니까?

우선, 이러한 약물의 사용이 크게 증가했습니다. 매년 1,500만~1,700만 파운드의 항생제가 아픈 동물을 치료할 뿐만 아니라 과밀하고 비위생적인 환경에서 사육되는 동물의 질병을 예방하는 데 사용됩니다. 그 효과? 박테리아는 이제 항생제에 내성을 갖게 되었습니다. NS 환경 실무 그룹에서 수행한 최근 연구 대부분의 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 및 칠면조가 살모넬라균과 같은 항생제 내성 박테리아 균주에 오염되어 있음을 발견했습니다. 이자형. 대장균. 사실, EWG는 연방 과학자들이 수행한 가장 최근의 슈퍼마켓 육류 테스트에서 무려 81%의 갈은 칠면조에서 항생제 내성 박테리아 또는 슈퍼버그를 발견했습니다. 돼지갈비 69%; 갈은 소고기 55%; 닭 가슴살, 날개, 허벅지의 39%.

에 따르면 더 나쁘다. 글렌 모리스 박사, 이러한 불쾌한 박테리아 균주를 섭취한 인간은 항생제 치료에 반응하지 않을 수 있습니다. 어린이는 미성숙한 면역 체계로 인해 특히 위험합니다.

정부 규제

항생제 내성 슈퍼버그가 우리 슈퍼마켓 고기를 헤엄치고 있는 상황에서 정부가 조치를 취할 것이라고 생각하지 않습니까? 별로. 2013년 4월 미국 식품의약국(FDA)은 제약사들에게 동물 사료에 항생제 사용을 제한할 것을 요구하는 '자발적 전략'을 발표했다.

에 FDA 웹사이트, FDA는 항생제 남용의 부정적인 영향을 인식하며 “모든 사용이 인간과 동물 모두에서 항균제는 항균제 내성의 발달에 기여하며 이것이 중요한 대중 건강 우려. 전문가들은 항생제 내성 발달을 늦추기 위해 동물 및 인간 의약품 모두에서 '현명하게' 사용해야 한다는 데 동의합니다."

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불행히도, 항균 약물의 자발적이고 "현명한" 사용에 대한 FDA의 요구는 해석의 여지가 있으며 미준수에 대한 처벌을 받지 않습니다.

무항생제 치킨은 어디서 구할 수 있나요?

좋은 소식은 무항생제 치킨은 어디를 봐야 하는지 안다면 쉽게 찾을 수 있다는 것입니다. NS 2012 소비자 보고서 비밀 구매자 연구 119개 매장에서 "무항생제" 제품을 예상보다 저렴한 가격으로 찾았습니다. 항생제 없이 키운 닭고기를 운반하는 체인에는 Whole Foods, Trader Joe's, QFC, Publix, Kroger 및 Jewel-Osco가 있습니다. 어떤 경우에는 항생제가 없는 닭의 가격이 모든 닭 가슴살의 전국 평균 가격보다 실제로 더 낮았습니다.

외식할 때 다음을 포함한 레스토랑에서 맛있는 무항생제 고기를 찾을 수 있습니다. 파네라 빵, 미국에서 건강하고 맛있는 무항생제 단백질의 가용성을 높이는 데 앞장서고 있습니다. Panera는 무항생제 닭고기, 구운 칠면조 및 돼지고기를 제공합니다. 무농약 육류에 대한 수요가 증가함에 따라 앞으로 이러한 유형의 단백질을 제공하기 위해 노력하는 레스토랑을 더 많이 보게 될 것입니다.

해당 지역의 식당, 농산물 직판장, 소매점 및 농장에서 마약이 없는 고기를 찾으려면 다음 사이트에서 제공되는 온라인 도구를 사용해 보십시오. RealTimeFarms.com.