일요일 저녁 식사를 위해 가족들이 푹 빠질 수 있는 음식을 주세요. 푸짐한 샌드위치는 항상 좋은 생각입니다. 특히 이렇게 맛있을 때는 더욱 그렇습니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 여름 요리 슬럼프에서 벗어날 수 있는 쉬운 이탈리아 요리법을 공유했습니다.
이 푸짐한 일요일 저녁 식사 쿠바 샌드위치는 플로리다의 쿠바 커뮤니티에서 대중화된 샌드위치입니다. 샌드위치는 놀랍도록 맛있고 간단하며 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 시도해보시면 그 이유를 알게 될 것입니다.
나는 두껍고 뼈없는 돼지 갈비를 마리네이드하고 구운 다음이 샌드위치를 위해 얇게 슬라이스했습니다. 훌륭한 옵션: 돼지고기 구이에서 남은 음식이 있을 때 이 조리법을 생각해 보세요.
일단 조립되면 파니니 프레스를 사용하여 이 샌드위치를 몇 분 동안 누르거나 단순히 버터를 바르고 뜨거운 프라이팬에 샌드위치를 추가하고 그 위에 다른 프라이팬을 누를 수 있습니다.
푸짐한 쿠바 샌드위치 레시피
4인분
재료:
- 1 라임 주스
- 다진 마늘 1쪽
- 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 1 작은 술 지상 커민
- 훈제 파프리카 1작은술
- 뼈없는 돼지갈비 1파운드
- 식물성 기름 2큰술
- 이탈리아 빵 1덩이 또는 호기 스타일 빵 4개
- 옐로우 머스타드 1/4컵
- 4 큰 딜 피클, 얇게 슬라이스
- 1/2파운드 델리 햄, 얇게 썬 미디엄
- 얇게 썬 1/4파운드 스위스 치즈
- 논스틱 쿠킹 스프레이
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 밀봉할 수 있는 큰 비닐 봉지에 라임 주스, 마늘, 소금, 후추, 커민, 파프리카를 넣습니다. 봉지에 돼지갈비를 넣고 밀봉한 후 혼합물을 돼지고기에 가볍게 마사지합니다. 약 30분 동안 냉장 보관합니다.
- 매리 네이드에서 돼지 갈비를 제거하고 (버리십시오) 따로 보관하십시오. 중불 이상의 오븐용 프라이팬에 식물성 기름을 추가합니다.
- 프라이팬이 달궈지면 돼지갈비를 넣고 노릇해질 때까지 약 3분간 볶는다.
- 돼지 갈비를 뒤집고 프라이팬을 오븐에 넣으십시오. 약 15분 동안 또는 완료될 때까지 요리하십시오. USDA에 따르면, 돼지갈비의 안전한 내부 온도 고기 온도계로 측정한 온도는 화씨 145도입니다.
- 오븐에서 돼지 갈비를 꺼내서 약 5분 동안 그대로 두십시오.
- 샌드위치를 조립하려면 빵을 약 8인치 길이로 자른 다음 가로로 반으로 자릅니다.
- 각 샌드위치에 대해 빵의 아래쪽 절반에 머스타드 1테이블스푼을 추가합니다. 샌드위치에 골고루 나눠 담고 피클을 넣고 치즈, 햄, 마지막으로 구운 돼지고기 슬라이스를 올려줍니다. 남은 빵을 올려줍니다.
- 파니니 프레스를 사용하는 경우 논스틱 쿠킹 스프레이를 양면에 살짝 뿌립니다. 샌드위치가 따뜻해질 때까지 중간 정도의 센 불에서 몇 분 동안 누릅니다.
- 파니니 프레스를 사용하지 않는 경우 큰 프라이팬에 버터를 약간 두르고 중불로 가열합니다. 샌드위치를 프라이팬에 넣고 잘 맞도록 한 다음, 그 위에 다른 무거운 프라이팬을 놓고 살짝 누르십시오. 따뜻해질 때까지 몇 분 동안 요리하십시오.
- 샌드위치를 대각선으로 자르고 따뜻하게 제공하십시오.
이 인기 있고 푸짐한 샌드위치를 즐길 수 있습니다.
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