요리책의 레시피에서 영감을 받아 오늘 밤에 두 개 버지니아주 그레이트폴스에 있는 레스토랑 L'Auberge Chez Francois의 소유주인 Jacques E Haeringer 셰프가 비건 그의 배 Roquefort 크레이프의 버전은 유제품이 없으며 Roquefort를 비건 소이 블루 치즈로 대체합니다. 여유로운 일요일 브런치 또는 낭만적인 모닝에 이상적인 이 비건 아침밥 조리법은 맛 볼 가치가 있습니다.
요리책의 레시피에서 영감을 받아 오늘 밤에 두 개 버지니아주 그레이트폴스에 있는 레스토랑 L'Auberge Chez Francois의 소유주인 Jacques E Haeringer 셰프가 그의 배 Roquefort 크레이프의 비건 버전은 유제품이 없으며 Roquefort를 비건 콩 블루로 대체합니다. 치즈. 여유로운 일요일 브런치 또는 낭만적 인 아침에 이상적입니다. 비건 아침 식사 조리법은 맛 볼 가치가 있습니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
배 블루 치즈 크레페
2인분
재료:
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- 건포도 1/2컵
- 헤네시 코냑 2큰술
- 비건 마가린 2큰술
- 껍질을 벗기고 반으로 자르고 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 잘 익은 Bosch 또는 Anjou 배 2개
- 1/2 컵 순수 메이플 시럽
- 계피가루 약간
- 비건 크레이프 4개(기본 비건 크레페)
- 1/4 컵 으깬 수네르지아 블루 치즈
- 고명: 갈은 계피 또는 갓 간 육두구
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지도:
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- 작은 그릇에 건포도와 코냑을 넣고 1시간 동안 담가둡니다.
- 중간 열에 중간 프라이팬에 마가린을 녹입니다. 배, 건포도(코냑 포함), 시럽, 계피를 넣고 배가 부드러워질 때까지 자주 저어가며 요리합니다.
- 작은 프라이팬에 크레이프를 데우고 배 혼합물과 으깨기를 각각 채우십시오. 비건 치즈, 각 크레이프를 접고 따뜻한 서빙 접시에 놓습니다.
- 계피가루나 육두구를 갈아서 추가로 장식합니다.
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