건강에 좋은 균형 잡힌 식단을 먹고 운동하고 건강한 생활 방식을 유지하는 것은 모두 암 예방의 일부입니다. 최근 연구에 따르면 신선한 과일과 채소는 특정 유형의 암을 예방하는 데 탁월합니다. 암 퇴치에 도움이 될 뿐만 아니라 맛도 좋은 세 가지 요리법이 있습니다!
이 음식으로 암과 싸우십시오
식단을 바꾸고 운동하는 것은 암을 예방하는 가장 쉬운 두 가지 방법입니다. 자세한 내용은 다음을 참조하세요. 암과 싸우는 음식 그리고 운동으로 암과 싸우십시오.
잎이 많은 채소
짙은 잎이 많은 채소에는 결장암과 난소암을 예방하는 데 도움이 되는 루테인, 비타민 A 및 엽산이 풍부합니다. 시금치, 케일, 콜라드 그린, 아루굴라, 민들레는 영양과 풍미가 가득합니다.
십자화과 야채
브로콜리, 브로콜리 새싹, 양배추, 청경채, 콜리플라워, 물냉이, 근대에는 모두 유방암과 위암의 위험을 낮출 수 있는 수많은 파이토케미컬이 들어 있습니다.
딸기
블루베리, 블랙베리, 라즈베리, 딸기, 크랜베리, 적포도에는 세포 손상을 복구하는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부합니다.
토마토
토마토에는 항산화제와 리코펜이 함유되어 있어 위암과 폐암의 위험을 낮출 수 있습니다.
암과 싸우는 요리법
민들레 채소 샐러드
4~6인분을 만든다 재료:
씻어서 손질한 큰 다발 민들레 1개
다진 파 3개(녹색 및 흰색 부분)
신선한 딜 3작은술 또는 말린 딜 2작은술
엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
1/2 레몬 주스
소금과 후추 맛 지도:
큰 그릇에 채소, 양파, 딜을 섞습니다. 나머지 재료를 함께 저어주세요. 채소로 드레싱을 버무리십시오.
새콤달콤 청경채
4~6인분을 만든다 재료:
샐러드 오일 3큰술
1 헤드 청경채, 세척, 손질, 1인치 조각으로 자른다
얇게 썬 달콤한 양파 1개
1/4 컵 포장 황설탕
다진 신선한 생강 뿌리 1/2작은술
레드와인 식초 1/4컵
옥수수 전분 1큰술
간장 1큰술 지도:
프라이팬에 기름을 두릅니다. 청경채와 양파를 1분간 볶는다. 작은 볼에 흑설탕, 생강, 식초를 넣고 섞어 팬에 붓는다. 뚜껑을 덮고 1분간 끓인다. 작은 그릇에 옥수수 전분과 간장을 넣고 섞어 팬에 붓는다. 잘 저어 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 뜨거운 봉사.
블랙 베리 파이
6~8인분을 만든다 재료:
1쿼트 블랙베리
1 10인치 굽지 않은 파이 껍질
다목적 밀가루 2큰술
3/4 컵 과립 설탕 (또는 그 이상)
우유 1컵 지도:
오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 파이 껍질에 딸기를 넣으십시오. 밀가루와 설탕, 우유를 섞어 딸기 위에 붓습니다. 45~50분 동안 또는 굳을 때까지 굽습니다(크러스트 위에 호일 스트립을 놓으면 너무 빨리 갈색으로 변하기 시작합니다. 관련 기사
음식과 암의 연관성
건강을 강화하는 5가지 슈퍼푸드
딸기의 슈퍼 건강상의 이점
