맛있는 수제 과카몰리를 듬뿍 넣은 이 치즈 스테이크 샌드위치로 아버지의 날을 축하하세요.
이번 아버지의 날에 아빠를 특별하게 대접하는 데 그릴을 직접 맡아 과카몰리 치즈가 가득한 스테이크 샌드위치를 드리는 것보다 더 좋은 방법이 있을까요? 이것을 한 입 베어 물면 가장 좋아하는 아이로 선언 될 것입니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 여름 요리 슬럼프에서 벗어날 수 있는 쉬운 이탈리아 요리법을 공유했습니다.
치즈 스테이크와 과카몰리 샌드위치 레시피
2인분
재료:
- 뼈 없는 등심 1/2파운드
- 소금과 후추
- 레몬 1개 주스
- 아보카도 1개
- 다진 적양파 2큰술
- 라임 1개 주스
- 다진 고수 1큰술
- 날카로운 체다 치즈 8조각
- 빵 4조각
지도:
- 스테이크에 소금, 후추, 레몬즙을 넉넉히 뿌려주세요. 그릴이나 그릴 팬을 중불로 예열하고 원하는 정도로 익을 때까지 스테이크를 요리합니다. 1/2인치 조각으로 자르기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오.
- 스테이크가 익는 동안 그릇에 아보카도, 적양파, 라임즙, 고수를 섞어 과카몰리를 만든다. 잘 결합될 때까지 포크로 함께 으깨십시오. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
- 식빵 2장에 체다치즈 4장을 깔고, 식빵 4장을 오븐이나 그릴에 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
- 슬라이스한 치즈 위에 스테이크를 얹고 그 위에 과카몰리를 숟가락으로 얹는다. 다른 식빵을 얹고 반으로 잘라 서빙합니다.
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