매년 미국은 1,500만 파운드의 인공 식품 염료를 생산하여 성장하는 신체에 직접 사용됩니다. 노란색 5호와 6호는 유럽 여러 국가에서 금지된 후 최근 주목을 받았다.
부모는 어린이에게 판매되는 식품에 자주 사용되기 때문에 이 잠재적으로 해로운 첨가제에 대해 우려하고 있습니다.
아름다운 농산물을 제외하고 음식이 항상 무지개처럼 다채로운 것은 아닙니다. 식품 염료는 식품의 외관을 향상시키고 미관을 유지하거나 개선하는 것 외에 다른 목적으로 사용되지 않는 화학 물질입니다. 염료는 대부분의 천연 착색제보다 저렴하고 안정적이며 훨씬 밝지만 많은 사람들이 식용 염료가 안전한지에 대해 의문을 제기합니다.
노란색 5번과 6번은 무엇인가요?
타르트라진(Tartrazine) 또는 E102라고도 하는 노란색 5번과 노란색 6번은 사탕, 아이스크림, 감자 칩 및 탄산음료에서 발견되는 FDA 승인 식품 염료 목록에 있습니다. 그러나 정크 푸드를 피한다고 해서 문제가 완전히 해결되는 것은 아닙니다. 노란색 염료는 피클, 아메리칸 치즈, 박스형 마카로니 및 치즈, 크래커, 잼, 레모네이드, 스포츠 음료, 시리얼, 조미료, 샴푸, 약물 및 치약에서도 발견됩니다.
왜 걱정합니까?
식용 염료는 석유에서 파생되며, 자동차 오일을 만드는 데 사용되는 것과 동일합니다. 정골의학 의사이자 베스트셀러 작가인 Dr. Joseph Mercola는 다음과 같이 말합니다. Yellow E110 및 E104와 같은 E-번호 식품 염료는 납만큼 어린이의 뇌에 손상을 줍니다.. 그러나 식품 업계는 식품에 존재하는 양이 너무 적어 실제 해를 입히지 않는다고 주장합니다.
그럼에도 불구하고 식품 염료에는 영양가가 없으며 건강 위험에 대한 새로운 데이터가 있습니다. 노란색 염료는 최근 정밀 조사를 받고 있습니다. 여러 연구에서 인과 관계를 발견했습니다. 실험 동물에서 유전 독성 및 부신 종양이 있습니다. 식품 염료는 또한 주의력 결핍 과잉 행동 장애(ADHD), 신장 종양, 편두통, 야뇨증, 행동 문제 및 천식과 관련이 있습니다. 자녀의 식단에서 식용 색소를 제거한 많은 부모는 행동 및 건강 문제의 즉각적인 개선을 봅니다.
식품 염료 알레르기의 문서화된 사례로 인해 2013년 연방 규정 코드는 노란색 #5가 포함된 식품 포장에 알레르기 반응 가능성에 대한 경고 문구를 의무화했습니다. 많은 유럽 국가에서는 노란색 염료에 대한 천연 대체물을 사용하고 오스트리아, 핀란드, 노르웨이, 스웨덴과 같은 일부 국가에서는 이러한 염료를 전면 금지하고 있습니다.
자녀의 식단에서 노란색 염료 제거
자녀의 식품 염료 알레르기가 의심되거나 식품 염료의 건강 위험에 대해 너무 많이 걱정하지 않을 수 있지만 한 가지 부정할 수 없음 — 노란색 식품 염료는 건강상의 이점이 없으며 영양가가 없는 것으로 제한되는 가공 식품에 포함되어 있습니다. 값.
노란색(및 기타 유색) 식용 염료를 피하려면 다음 팁을 따르십시오.
- 가공식품 섭취를 줄입니다. 고도로 가공된 식품일수록 더 많은 염료가 필요합니다.
- 레이블을 현명하게 읽도록 자신을 교육하십시오.
- 식료품점 주변에서 '배디티브' 목록을 찾아 쇼핑하세요. DieFoodDye.com.
- 인공적으로 착색된 음식보다 자연적으로 선택하십시오.
- 숫자가 포함된 성분을 피하십시오.
- 통조림이나 병에 든 신선한 과일을 선택하십시오.
- 베이킹할 때 천연 식용 색소를 사용하세요. 케이크와 아이싱 레시피.
- 특별한 경우에는 NaturalCandyStore.com, Whole Foods, Trader Joe's, 언리얼 캔디 그리고 YummyEarth.com.
- 치약과 샴푸를 무색소 대체품으로 교체하십시오. 인용하다 DieFoodDye.com 염료가 포함된 제품 목록을 보려면
품질이 낮은 음식으로 돈을 꼬집어서 건강을 해치지 않도록 하십시오. 웰빙에 투자하십시오. 질병은 장기적으로 항상 더 많은 비용이 듭니다.
건강한 자녀 양육에 대해 더 알아보기
먹고, 움직이고, 키우다: 건강한 아이로 키우기
건강한 어린이: 어린이 영양과 운동의 중요성
건강한 아이가 행복한 아이 6가지 이유
