파트 2: 바나나 무스
재료:
- 큰 바나나 3개
- 1/2 컵 캐스터 설탕
- 소금 1/2작은술
- 꿀 2큰술
- 바닐라 에센스 1큰술
- 천연 요구르트 1큰술
- 물 3큰술
- 젤라틴 가루 2작은술
- 헤비 크림 1컵
지도:
1
바나나, 설탕, 소금, 꿀을 섞는다
바나나를 잘게 썰어 설탕과 함께 믹서기에 넣고,
소금, 꿀, 바닐라에센스, 생크림 1/4컵을 넣고 섞는다.
2
젤라틴을 만들어
작은 그릇에 물을 붓고 젤라틴 가루를 그 위에 뿌린 다음 5분 동안 부드럽게 둡니다. 다음으로 전자레인지에 20초간 데운 후 젤라틴이 녹을 때까지 섞는다.
3
젤라틴과 바나나 믹스를 섞는다
바나나 믹스에 젤라틴을 넣고 섞는다.
4
헤비 크림을 휘핑
별도의 그릇에 남은 생크림이 부드러운 봉우리를 형성할 때까지 휘핑합니다.
5
크림과 바나나 믹스를 접으십시오
조심스럽게 바나나 혼합물과 요구르트를 크림에 넣습니다.
6
무스를 겹겹이 쌓아
1부의 유리잔이나 병에 바나나 무스를 숟가락으로 떠넣고 냉장고에서 6시간 동안 휴지시킵니다.
