로메인, 빙산, 메스클룬, 시금치 - 샐러드 채소. 건강하고 맛있고 저탄수화물. 일년 내내 다양한 채소를 구입할 수 있으며 프로세스를 단축하고 미리 세척된 채소를 포장할 수도 있습니다. 샐러드는 또한 제한된 레스토랑 메뉴를 바라보고 있는 자신을 발견할 때 안전한 저탄수화물 식사입니다. 그러나 야채 한 그릇을 더 쳐다보고 있다는 생각이 당신을 멍하게 만든다면 여기 10가지 맛있는 저탄수화물이 있습니다. 기본 그린 샐러드를 만들고 저탄수화물 식단을 유지하고 싶을 때 언제든지 식료품 저장실에 비축해둘 재료 다이어트. 이 풍미있는 추가는 색상, 바삭 바삭함 및 영양을 추가하고 요리가 필요하지 않습니다! 다음에 지루한 녹색 그릇에 직면했을 때 몇 가지를 시도하십시오.
1. 
아티초크, 하트 또는 바텀
통조림으로 만든 아티초크 하트나 바텀은 바로 먹을 수 있습니다. 그들의 밀짚 색상과 부드러운 질감은 모든 샐러드에 환영받는 추가 요소입니다. 잘게 썬 파마산 치즈와 이탈리안 비네그레트를 추가하세요.
에피타이저 샐러드. 소금 없이 삶고 물기를 뺀 1/2컵의 탄수화물은 4.69g입니다. 절인 아티초크도 사용할 수 있지만 설탕이 첨가되지 않도록 라벨을 읽으십시오.
2. 베이컨
부엌에서 담배를 피우고 기름기 많은 팬을 다루는 것을 잊어버리십시오. 베이컨은 이제 미리 조리되어 포장되어 제공됩니다. 이제 여러 브랜드를 사용할 수 있습니다. 포장을 뜯으면 슬라이스가 들어있어요
먹을 준비. 얇은 슬라이스당 0.12g의 탄수화물로 샐러드에 간단한 스모키하고 짠 맛을 쉽게 추가할 수 있습니다.
3. 케이퍼스
대부분의 상점의 올리브 및 양념 섹션에서 케이퍼를 찾을 수 있습니다. 그들은 특정 유형의 관목의 새싹이며 지중해 요리의 필수품입니다. 그들은 수확되어 보존됩니다.
기름, 소금 또는 식초에 절인 것. 작은 케이퍼는 논파레유(nonpareilles)와 서파인(surpines)이라고 하고 큰 케이퍼는 케이퍼 베리(caper berry)라고 합니다. 그들은 신 피클과 비슷한 매운 강렬한 맛을 가지고 있습니다. 1
통조림 및 물기를 제거한 스푼 제공량에는 0.42g의 탄수화물이 있습니다.
4. 손바닥의 마음
이 부드럽고 황금빛 줄기에는 부드러운 옥수수 맛이 있습니다. 그들은 플로리다의 주 나무이기도 한 sabal Palmetto의 중심 "심장"입니다. 캔이나 항아리로 판매되는 것을 찾을 수 있습니다. 1/2
통조림 및 배수 컵에는 3.4g의 탄수화물이 있습니다.
5. 절인 버섯
버섯은 맛을 흡수하는 요리용 스펀지이며 1/2컵(소금 통조림)당 4.1g의 탄수화물로 많은 펀치를 포장합니다. 그들은 일반적으로 순한 맛에서 야생에 이르기까지 다양한 맛의 항아리에 판매됩니다.
매리 네이드에 숨겨진 설탕이 없는지 확인하기 위해 구입하기 전에 라벨을 읽으십시오.
6. 노팔레스
정말 다른 것을 찾고 계십니까? prickly pears라고도 하는 병이나 nopales 캔을 찾으십시오. 라틴계 식료품점이나 많은 상점의 국제 식품 섹션에서 찾을 수 있습니다.
노팔은 노팔 선인장의 다육질 타원형 잎입니다. 그들은 섬세하고 약간 신맛이 나는 녹두 맛이 있습니다. 약간의 페퍼 잭 또는 퀘소 프레스코와 약간의 멕시칸 양념 비네그레트를 추가합니다.
기름과 식초에 약간의 커민과 오레가노) 남부 국경에서 영감을 얻은 샐러드. 생 노팔레 1/2컵에는 2.1g의 탄수화물이 있습니다.
7. 올리브
올리브 오일은 가장 건강에 좋은 오일 중 하나이며 올리브도 먹기 좋습니다. 순한 그린 올리브부터 짠 칼라마타까지 모든 취향에 맞는 맛과 색상이 있습니다. 올리브 통조림이나
당황하거나 델리 카운터에 가서 몇 가지 샘플을 요청하십시오. 페타 치즈와 얇게 썬 붉은 양파를 그리스 드레싱으로 버무려 에게 해에서 영감을 받은 샐러드를 만들 수 있습니다. 잘 익은 올리브 통조림 한 스푼
0.53g 탄수화물이 있습니다.
8. 소나무 견과류
피뇽 소나무의 이 달콤하고 열매가 많은 씨앗은 지중해 요리의 필수품이며 종종 페스토의 재료입니다. 작지만 풍미가 좋고 샐러드에 질감을 더해줍니다. 10개의 견과류는 0.19g에 불과합니다.
탄수화물.
9. 구운 고추
다양한 맛과 색상을 원하신다면 항아리나 볶은 빨강 또는 노랑 고추 캔을 여세요. 달콤하고 스모키한 맛은 모든 샐러드를 자극합니다. 구운 고추 한 스푼, (단,
요리 및 물기 제거) 전체 고추에 대해 0.80g 탄수화물이 있습니다.
10. 콩 견과류
크루통의 바삭함이 그리우신가요? 그런 다음 볶은, 소금에 절인 또는 소금에 절이지 않은 콩 견과류 한 봉지를 찾으십시오. 여덟 번째 컵에는 7g의 탄수화물이 있습니다. 식료품 저장실에 이러한 항목 중 몇 개를 보관하면 샐러드에 대한 멍한 상태에서 벗어나 메뉴 옵션을 늘릴 수 있습니다. 재료를 결합할 때 탄수화물 수를 염두에 두십시오.
확실히 실험하고 즐기십시오.
참깨 비네그레트를 곁들인 염소 치즈 샐러드
톡 쏘는 케이퍼와 풍미 가득한 구운 고추를 사용한 점심 크기의 샐러드입니다.
비네그레트:
멸치 필레 2개
엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
셰리 와인 또는 레드 와인 식초 1테이블스푼
생 참깨 또는 호박 또는 해바라기 1큰술
케이퍼 2작은술
바다 소금 1/2작은술
갓 간 후추 1/4작은술
샐러드:
메스클룬 샐러드 2온스(2컵)
중간 볶은 고추 1개
중간 정도 익은 토마토 1개
멸치 필레 4개
3온스 염소 치즈 통나무, 세미 소프트
비네그레트를 준비하려면:
중간 크기의 믹싱 볼에 멸치 필레를 으깬다. 나머지 재료를 추가하십시오. 철저히 털다. 맛을 보고 양념을 조절합니다.
샐러드를 준비하려면:
볶은 고추를 큰 줄리엔 조각으로 자릅니다. 토마토를 씻고 슬라이스하십시오. 염소 치즈를 둥근 조각으로 자릅니다.
조립하기:
3/4의 샐러드 드레싱과 함께 믹싱 볼에 샐러드 채소를 넣으십시오. 던져 올림. 4개의 접시에 샐러드 채소를 나눕니다. 샐러드에 염소 치즈, 피망, 멸치 필레를 정렬
푸성귀. 접시 주위에 토마토 조각을 놓습니다. 토마토와 피망 조각 위에 남은 드레싱을 숟가락으로 떠냅니다.
즉시 봉사하십시오. 4인분(1컵)을 만듭니다.
1회 제공량당: 탄수화물 5.32g, 섬유질 1.17g, 단백질 7.76g, 지방 18.06g, 콜레스테롤 21.90mg, 나트륨 755.50mg, 220.24칼로리
— 조리법 예의 요리사 Jacques Haerninger.
