짜치키 레시피를 곁들인 치킨 수블라키 – SheKnows

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절인 닭고기 수블라키와 오이가 풍부한 짜치키 요거트 소스를 위한 이 건강한 요리법으로 식당을 정통 그리스식 타베르나와 같은 느낌으로 만드십시오.

레이첼 레이
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
치킨 수블라키 레시피

겸손한 닭 가슴살은 올리브 오일, 레몬 주스, 적포도주 식초 및 향신료의 빠른 마리네이드에서 많은 풍미를 얻고 소란스러운 준비를 위해 구워집니다. 오이가 박힌 걸쭉한 요거트 소스를 곁들이면 온 가족이 배불리 먹을 수 있는 건강하고 만족스러운 식사입니다. 무엇보다도, 주말 저녁 식사를 하기에 충분히 빠르고 스트레스 없는 엔터테인먼트를 즐기기에 충분히 우아합니다. 그리고 나는 그것이 글루텐이 없다고 언급 했습니까?

치킨 수블라키 레시피

4인분

재료:

  • 1/2 컵 올리브 오일
  • 레몬즙 1/3컵
  • 레드와인 식초 1큰술
  • 그리스 샐러드 시즈닝 2테이블스푼(또는 말린 오레가노, 타임, 민트 각각 2티스푼)
  • 닭 가슴살 2파운드

지도:

  1. 올리브 오일, 레몬 주스, 적포도주 식초, 허브를 큰 볼에 넣고 섞습니다.
  2. 닭고기를 넣고 코팅하십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 최소 30분 또는 밤새 냉장하십시오.
  3. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
  4. 닭고기를 베이킹 시트에 놓고 오븐으로 옮깁니다(여분의 마리네이드를 버리십시오).
  5. 완전히 익을 때까지 반을 뒤집고 20~30분 동안 굽습니다.
  6. 오븐에서 꺼내 짜치키와 함께 제공합니다.

짜치키 레시피

2컵이 나온다

재료:

  • 플레인 요거트 2컵
  • 오이 1개, 강판의 중간 면에 강판에 갈아 추가 액체
  • 잘게 썬 딜 2작은술
  • 짜찌키 시즈닝 또는 다진마늘 1작은술(생략가능)
  • 소금과 후추

지도:

  1. 최소 1시간 동안 또는 원하는 두께에 도달할 때까지 두 개의 커피 필터 또는 무명천을 통해 요구르트를 걸러냅니다.
  2. 그릇에 옮기고 오이, 딜, 마늘 가루, 소금, 후추와 섞습니다.
  3. 즉시 서빙하거나 밀폐된 유리병에 옮겨 냉장고에 최대 1주일 동안 보관하세요.

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