고기를 좋아하는 사람이든 남부 요리를 좋아하는 사람이든 관계없이 이 루이지애나 스타일 로스트 비프 레시피는 만족할 것입니다.
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루이지애나 스타일 로스트 비프 레시피
6인분을 만든다
재료:
- 다진 양파 1/4컵
- 다진 셀러리 1/4컵
- 다진 파프리카 1/4컵
- 녹인 버터 2큰술
- 후추 3/4작은술
- 다진마늘 3/4작은술
- 마른 머스타드 1/2작은술
- 카이엔 페퍼 1/2작은술
- 4파운드 쇠고기 등심 팁 로스트
지도:
- 오븐을 화씨 300도로 예열합니다.
- 볼에 양파, 셀러리, 피망("성삼위일체"로 알려짐), 녹인 버터, 후추, 마늘, 마른 머스타드, 카이엔 고추를 넣고 함께 섞습니다.
- 큰 로스팅 팬에 쇠고기 등심 구이를 기름기가 있는 면이 위로 향하게 하여 놓습니다.
- 고기에 6~12개의 슬릿을 잘라 로스트 바닥에서 약 1/2인치까지 작은 주머니를 만듭니다.
- 로스트의 주머니에 야채 믹스를 추가하십시오.
- 뚜껑을 덮지 않은 상태로 오븐에서 약 3시간 동안 요리합니다. 고기 온도계가 화씨 160도 정도인지 확인하십시오.
1회 제공량당:: 435칼로리; 2g 탄수화물; 추적 식이 섬유; 17g 지방; 64g 단백질; 192mg 콜레스테롤; 232mg 나트륨.
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