나는 보통 일주일 동안 식료품에 주당 150달러 이상을 쉽게 쓸 수 있습니다. 아니요, 저는 가족을 먹여 살리고 있지 않습니다. 저는 제꺼만 사는데 유기농은 다 사려고 하는데 유기농은 싸지 않아요. 나는 일주일에 3-4번 연어를 먹으며 유기농 연어는 식료품 비용을 많이 올릴 수 있습니다. 맛있는 (그러나 비싼) Humboldt Fog 치즈에 대한 나의 사랑과 함께하십시오. 한 달에 몇 번이고 주간 식료품 청구서가 어떻게 합산되는지 확인하는 것은 어렵지 않습니다. $100.
더: 케토 다이어트에 전념하는 것이 실제로 어떤 것입니까?
지난달 지출을 정리하면서 도전하기로 했다. 나는 일주일 동안 엄격한 식료품 예산 50달러를 책정했습니다. 저는 저축 계좌를 좀 더 만들고 싶었고 식료품이 좋은 출발점이 될 것이라고 생각했습니다. 저는 뉴욕 북부에 있는 집에서 일하기 때문에 사무실에서 일주일에 5일 일하는 사람들보다 요리를 조금 더 할 수 있습니다. 이것이 제 작은 예산을 늘리는 데 도움이 되기를 바랍니다. 단백질은 일반적으로 예산에서 가장 비싼 부분이기 때문에 비용을 낮추기 위해 몇 가지 채식 식사를 추가하기로 결정했습니다. 나는 또한 내가 가는 식료품점인 Wegmans를 버리기로 결정했습니다. Wegmans에 대한 깊은 사랑이 있기 때문에 힘들었지만 가격이 비쌀 수 있으므로 Aldi에서 모든 쇼핑을했습니다. 다음은 $50 식료품 예산에 대한 나의 일주일 내역입니다.
내가 산 것:
- 자연산 알래스카 연어(6개)
- 백미 1박스
- 콜리플라워 1개
- 고구마 3개
- 고추 3개(빨간색 1개, 노란색 1개, 주황색 1개)
- 양파 (봉지에 4개 있었던 것 같아요)
- 검은콩 1캔
- 계란 1개
- 로메인 상추
- 옐로우 커리 소스 1병
- 방울 토마토
- 1 욕조 플레인 그릭 요거트
- 냉동 지중해식 퀴노아(퀴노아, 병아리콩, 케일, 레몬-마늘 소스)
총: $51.16 (예, 예산을 조금 초과했지만 간신히)
집에 이미 있던 것:
- 아몬드 우유
- 향료
- 오이
- 비건 단백질 쉐이크
- 시저 샐러드 드레싱
- 올리브유
- 통밀 빵 (반 덩어리)
- 커피
- 치즈(파마산 치즈, 체다 치즈)
- 버터
- 꿀
- 디종 겨자
- 스리라차
- 마늘
- 레몬
1일차:
나는 매일 아침 식사로 비건 단백질 셰이크를 먹고, 이미 손에 단백질 파우더를 가지고 있습니다. 전날 밤에 직접 만들어둔 아몬드 우유와 콜드브루 커피에 블렌딩하고 출근합니다. 오전 11시쯤에 계란을 완숙으로 삶아 아보카도 반개와 함께 썰어서 지난주에 먹고 남은 토스트에도 올려봅니다. 나는 Sriracha를 짜서 큰 컵의 물을 마신다. 저녁 식사를 위해 나는 모든 채소를 잘라서 남은 주 동안 준비했습니다. 나는 그들 중 한 움큼을 올리브 오일에 볶고 몇 스푼의 카레 소스를 섞는다. 밥 위에 올려서 먹으니 맛있습니다.
2일차:
아침과 점심은 1일차의 반복입니다. 저녁으로 연어 한 조각을 굽고, 로메인 상추를 자르고, 냉장고에 있는 드레싱과 파마산 치즈로 연어 시저 샐러드를 만듭니다. 연어는 좋은데, 별로 만족스럽지 않고 샐러드용으로 크루통을 좀 사고 싶었습니다.
3일차:
나는 아침 식사로 평소 쉐이크를 먹는다. 나는 점심을 먹기 위해 친구를 만났고 그녀는 내가 지난번에 지불했기 때문에 청구서를 지불합니다. 집에 와서 보니 이미 야채를 많이 먹었다는 것을 깨달았습니다. 연어 한 조각을 더 굽고, 밥과 고구마를 삶고, 검은콩을 데워 그릇에 담습니다. 나는 약간의 꿀, 디종 머스타드, 소금, 후추를 섞고 이것을 전체에 이슬비로 뿌립니다. 의외로 맛있습니다.
4일차:
오늘 아침은 흔들림이 없어서 계란 2개를 스크램블하고 남은 아보카도 반쪽을 썰어줍니다. 나는 Sriracha에 전체를 이슬비로 내립니다. 점심은 단백질이 먹고 싶은데 연어는 정신이 없어요. 제가 가진 유일한 고기이기 때문에 어쨌든 요리합니다. 냉장고에 조만간 써먹어야 할 오이도 있어서 잘게 썰어서 소금, 후추, 그릭요거트, 마늘, 레몬즙을 섞어 짜치키 소스를 만든다. 나는 이것을 익힌 연어 위에 올려 놓고 함께 가기 위해 슬픈 작은 샐러드를 만듭니다. 조금도 만족스럽지 않습니다. 저녁은 냉동 지중해식 퀴노아 믹스를 전자레인지에 올려 계란을 올려서 먹는다. 괜찮아. 그냥 좋아.
5일차:
내 평소 아침 쉐이크로 돌아갑니다. 점심 시간에 나는 남은 식료품을 살펴보고 다음 며칠에 대해 꽤 슬퍼합니다. 밥, 고구마, 검은콩덮밥을 반복하지만 점심은 연어를 생략한다. 저녁으로 계란 2개를 스크램블하고 그 위에 녹인 체다 치즈를 올려줍니다. 토스트 한 조각에 계란과 치즈를 올리고 스리라차를 듬뿍 올려요. 왠지 우울한 금요일 저녁입니다.
6일차:
토요일이다. 아버지는 우리가 흔히 하는 카페에서 아침을 먹고 싶어하고 돈을 낸다. 친구가 늦은 점심에 만날지 묻습니다. 그녀가 내가 가장 좋아하는 레스토랑 중 하나를 제안하기 때문에 고문이지만 나는 내 예산을 지키고 나중에 그녀가 마지막 에피소드를 보기 위해 올 의향이 있냐고 묻기 위해 거절합니다. 아웃랜더 나중에 대신. 저는 점심으로 샐러드를 만듭니다. 양상추, 토마토, 치즈, 삶은 달걀, 오이, 고추입니다. 나는 그리스 요구르트, 올리브 오일, 향신료 및 레몬 주스로 크림 드레싱을 만듭니다. 평소라면 이 정도면 괜찮았을 텐데, 일주일 내내 비슷한 음식을 먹어서 그런지 좀 별로다. 저녁은 마지막 남은 야채를 구워서 연어 한 조각에 꿀과 머스타드를 올려 굽는다. 양상추, 토마토, 양파 외에 다른 야채도 남지 않아 내일이 정말 두렵다.
7일차:
일요일이다. 나는 하이킹을 할 것이므로 흔들어서 예티에 넣고 문을 나갑니다. 나는 내가 예상했던 것보다 2.5마일 더 멀리 하이킹을 끝내고 배가 고프다. 거의 피자를 주문합니다. 전화를 내려놓는 데는 모든 의지가 필요합니다. 밥, 계란, 요구르트, 카레 소스, 양파, 검은 콩, 연어 한 조각이 남았습니다. 나는 밥, 검은콩, 양파를 요리하고 카레 소스를 조금 더한다. 계란을 올려서 올려주는데요. 긴 하이킹 후 탄수화물과 단백질은 매우 만족스럽습니다. 저녁식사 시간이 다가오면 연어나 카레를 더 먹을 수가 없어요. 나는 전화를 받고 피자를 주문한다.
더:치즈를 플라스틱으로 포장하지 마세요
테이크아웃:
Aldi는 내가 가장 좋아하는 새로운 상점입니다. 나는 내 할만큼 할거야 식료품 쇼핑 가능한 한 거기. 가격은 심각하게 저렴하고 유기농 옵션이 너무 많습니다! 다른 가게에서 식료품을 구입했다면 75달러에 가까운 비용이 들었을 것입니다. 이 가게는 진정한 보석입니다.
하지만 식료품을 일주일에 50달러는 정말 힘듭니다. 100달러 정도 저축할 수 있어서 다행이지만, 주말이 되니 같은 걸 먹기가 정말 지겹더라고요. 그것은 내 기분을 가라앉히고 다른 사람들이 지불하는 몇 가지 "치트 식사"를 가지지 않았다면 일요일까지 기다렸다가 동굴에 들어가 피자를 주문할 수 있었을지 확신이 서지 않습니다.
