여름 스쿼시는 일반적으로 무거운 요리를 가볍고 맛있는 식사로 바꿉니다.
여름 스쿼시 라비올리
2인분
재료:
탈지 리코타 치즈 1 1/4컵
잘게 썬 여름 호박 1 1/2개
갓 강판에 간 파마산 치즈 1/4컵
잘게 썬 모짜렐라 치즈 1/4컵
다진 신선한 파슬리 2큰술
신선한 타임 잎 1큰술
이탈리안 시즈닝 1작은술
1팩 원톤 포장지
데운 마리나라 소스 3컵
지도:
1. 큰 볼에 원톤 포장지와 소스를 제외한 모든 재료를 섞는다. 16원톤 포장지를 카운터에 놓고, 단호박 혼합물을 각 포장지의 중앙에 올려 가장자리를 비워둡니다. 가장자리를 물로 닦고 원톤 포장지로 윗면을 닦고 손가락으로 가장자리를 누릅니다. 포크를 사용하여 가장자리를 눌러 라비올리를 밀봉합니다.
2. 소금에 절인 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 라비올리를 조심스럽게 넣습니다. 불을 중불로 줄이고 5분 동안 또는 라비올리가 부풀어 오를 때까지 끓입니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 제거하고 두 개의 서빙 접시에 옮깁니다. 소스와 여분의 파마산 치즈, 다진 파슬리를 얹습니다.
