치킨 티카 마살라 케밥 레시피 – SheKnows

이 치킨 티카 마살라 케밥은 맛이 중요합니다!

재료의 긴 목록이 당신이 이것을 만드는 것을 단념하게 하지 마십시오. 실제로 준비하기가 매우 쉽고 미뢰를 깨울 것입니다. 인도 감각으로!

관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.

치킨 티카 마살라 케밥 레시피

2-4인분

재료:

• 뼈와 껍질이 없는 닭 허벅지살 1-1/4파운드(덩어리로 자른다)
• 1/2 컵 플레인 요구르트
• 1/3 컵 헤비 크림
• 가람 마살라 2큰술
• 고춧가루 2큰술
• 강황 1작은술
• 커민 1작은술
• 4 붉은 말린 칠리 페퍼
• 1/3 컵 올리브 오일
• 실란트로 1/2컵, 잎과 줄기, 잘 헹군다
• 다진 마늘 2큰술
• 생강 2큰술, 다진 것
• 토마토 페이스트 1큰술
• 소금 2작은술(1/1로 나누어)
• 후추 1작은술(반/반씩)
• 껍질을 벗기고 1인치 입방체로 자른 큰 양파 1개(가능한 경우 층을 함께 유지)
• 최소 1시간 동안 담가둔 나무 꼬치 6~8개
• 장식용으로 사용하고 구운 닭고기에 짜낼 신선한 레몬 조각

지도:

1. 닭고기에 소금 1작은술과 후추 1/2작은술로 소금과 후추를 뿌립니다. 따로.
2. 큰 믹싱 볼에 요거트, 크림, 가람 마살라, 칠리 파우더, 강황, 커민을 넣습니다. 잘 섞다.
3. 작은 푸드 프로세서에 칠리 페퍼, 올리브 오일, 고수, 마늘, 생강, 토마토 페이스트 및 남은 소금과 후추를 넣으십시오. 잘 섞일 때까지 퓌레.
4. 요구르트, 크림, 향신료가 든 큰 믹싱 볼에 푸드 프로세서의 내용물을 추가합니다. 모두 잘 섞는다. 볼에 닭고기를 넣고 잘 저으면서 닭고기를 마리네이드로 코팅합니다(완전히 덮음). 닭고기를 냉장고에 넣고 뚜껑을 덮고 가끔 저어주며 2-4시간 동안 재워둡니다.
5. 그릴을 높은 온도로 예열하십시오. 재워둔 닭고기와 양파를 꼬치에 끼우고, 닭고기, 양파 등을 교대로 꽂는다. 닭고기 케밥을 한 면당 약 3-4분 요리합니다. 원하는 경우 레몬 조각과 신선하게 데운 난과 함께 제공합니다.

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