석류 치즈 케이크 레시피 – SheKnows

이 멋진 디저트의 아름답고 깊은 색상은 당신의 휴가 저녁 식사에 대한 이야기가 될 것입니다. 이 수제 치즈 케이크는 사랑스러운 석류 시럽을 얹고 신선한 민트를 장식하여 먹기에 너무 예뻐요.

관련 이야기. Martha Stewart의 No Bake 키 라임 치즈 케이크는 최고의 초보자 디저트입니다.

우리는 무엇을 말할 수 있습니까? 우리는 디저트를 좋아합니다! 우리는 모든 전통적인 유형을 즐기지만 때로는 틀에서 벗어나 새롭고 창의적인 달콤한 간식을 시도하는 것을 좋아합니다. 이 치즈 케이크는 아름다움뿐만 아니라 다른 모든 것과 다르기 때문에 우리가 휴가 동안 즐겼던 것입니다. 석류의 루비 색조와 그린 민트의 신선함이 이 디저트를 더욱 돋보이게 합니다.

석류 치즈 케이크 레시피

에서 영감을 받다 조 쿡

10 ~ 12인분 생성

재료:

빵 껍질을 위해

• 스프링 형태의 케이크 팬, 쿠킹 스프레이를 뿌리거나 버터를 바르십시오.
• 그레이엄 크래커 3컵
• 흑설탕 1/4컵(흑설탕이나 옅은 흑설탕을 사용하셔도 됩니다)
• 녹인 무염 버터 1/2컵

충전을 위해

• 2-1/2(8 온스) 패키지 크림 치즈, 실온에서 몇 시간 연화
• 백설탕 3/4컵
• 밀가루 3큰술
• 우유 1/4컵(탈지, 아몬드 또는 두유)
• 순수한 바닐라 추출물 1작은술
• 신선한 레몬 제스트 1큰술
• 계란 4개

토핑용

•  석류 주스 2컵
• 백설탕 1컵
• 1 큰 스트립 신선한 오렌지 껍질
• 장식용 신선한 석류 씨앗과 신선한 민트

지도:

1. 토핑은 중간 크기의 냄비에 석류 씨를 제외한 모든 재료를 넣어주세요. 혼합물을 끓인 다음 중불로 줄입니다. 혼합물이 줄어들고 걸쭉해질 때까지 계속 요리하십시오. 시럽이 완성되면 오렌지 껍질을 제거하고 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.
2. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 푸드 프로세서에 그레이엄 크래커, 녹인 버터, 설탕을 넣고 모든 것이 잘 섞일 때까지 처리합니다. 케이크 팬에 혼합물을 비우고 손으로 바닥과 측면을 아주 세게 누릅니다. 케이크 팬을 냉장고에 넣고 30분~1시간 정도 휴지시켜주세요.
3. 큰 믹싱 볼에 부드러운 크림 치즈, 설탕, 밀가루를 넣고 혼합물이 부드럽고 크림처럼 될 때까지 높게 섞습니다. 충전물을 위한 나머지 재료를 추가하고 모든 것이 통합될 때까지 계속 혼합합니다.
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4. 냉장고에서 케이크 팬을 제거하고 충전물을 추가하십시오. 치즈케이크를 350°F에서 20분 동안 구운 다음 열을 250°F로 낮추고 추가로 1시간 동안 또는 치즈케이크의 중심이 단단해질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 완전히 식히십시오. 식으면 서빙할 준비가 될 때까지 냉장고에 넣습니다.
5. 치즈케이크가 완전히 식으면 케이크 팬의 측면을 제거하고 서빙 플래터에 케이크를 놓습니다. 치즈 케이크 위에 시럽을 뿌립니다. 신선한 석류 씨와 신선한 민트 잎으로 장식하십시오. 즉시 봉사하십시오.

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