튀긴 튀김은 이 사과 튀김 머핀으로 건강하게 변신합니다. 모든 맛, 훨씬 덜 죄책감.
관련 이야기. Martha Stewart는 이 하나의 비밀 재료를 사용하여 구운 치즈를 완벽한 가을 간식으로 바꿉니다.
선선한 가을날 따뜻한 사과튀김을 좋아하지 않는 사람이 있을까요? 이 머핀은 집에서 쉽게 만들 수 있는 건강한 접근 방식으로 외부의 달콤한 유약에 이르기까지 튀김의 모든 맛있는 맛을 가지고 있습니다. 디저트라 부를 만큼 퇴폐적이며, 아침식사라고 부를 만큼 건강합니다. 당신의 선택!
사과 튀김 머핀 레시피
9개의 머핀을 얻습니다.
재료:
사과
- 잘게 썬 그래니 스미스 사과 1개
- 버터 1큰술
- 계피 1/2작은술
- 흑설탕 1큰술
- 물 1/4컵
- 다목적 밀가루 1큰술
머핀
- 다목적 밀가루 1-1/4 컵
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 베이킹 소다 1/4작은술
- 계피 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 무가당 사과 소스 2큰술
- 녹인 코코넛 오일(또는 카놀라유) 2테이블스푼
- 바닐라 익스트랙 1/2작은술
- 흑설탕 1/2컵
- 알갱이 설탕 2큰술
- 계란 1개
- 우유 1/2컵
글레이즈
- 1/2 컵 가루 설탕
- 따뜻한 우유 2큰술
- 바닐라 추출물 1/4작은술
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열하고 머핀 틀에 종이 포장지를 깐다.
- 사과 요리: 중불로 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 사과, 계피, 흑설탕, 물을 넣습니다. 사과가 약간 부드러워질 때까지 약 5분 동안 요리합니다. 프라이팬에 밀가루를 넣고 섞어주세요. 따로.
- 다음으로 머핀 반죽 만들기: 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피, 소금을 넣고 섞습니다. 함께 섞이도록 저어줍니다.
- 큰 그릇에 사과 소스, 오일, 바닐라 추출물, 황설탕 및 과립 설탕을 결합합니다. 부드러워질 때까지 털다.
- 큰 볼에 계란과 우유를 넣고 완전히 섞일 때까지 다시 휘젓습니다.
- 밀가루 혼합물을 젖은 재료에 천천히 붓고 밀가루가 완전히 포함될 때까지 저어줍니다.
- 프라이팬에서 사과 혼합물을 접으십시오.
- 머핀 컵에 반죽을 컵 윗면이 평평해질 때까지 숟가락으로 떠넣습니다.
- 15-17분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 머핀을 꺼내고 팬에서 5분간 식힌 후 와이어 랙으로 옮깁니다.
- 머핀이 랙에서 식는 동안 작은 그릇에 글레이즈 재료를 함께 섞습니다.
- 머핀이 약 10분 동안 식으면 윗면을 글레이즈에 담그고 굳혀서 굳힙니다. 첫 번째 담금이 굳어지면(약 5분) 머핀 윗면을 다시 담가 더 두꺼운 글레이즈를 만들 수 있습니다.
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