한동안 주변에 있었다면 대체 우유 장면이 지속적으로 확장되고 새로운 것을 시도하고 있음을 알고 있습니다. 인기 있는 오리지널 대안인 두유, 아몬드 우유의 차세대 물결, 마실 수 있는 코코넛 우유 및 캐슈, 대마 및 쌀 우유와 같은 끝없는 수의 파생 상품이 있었습니다.
Instagram에서 미식가를 팔로우하는 경우 귀리 우유가 태양 아래에서 자신의 시간을 즐기는 것을 보았을 것입니다. 현재 라떼에서 말차, 아이스크림에 이르기까지 모든 것을 위한 사랑스러운 대체 우유입니다. 뉴욕 타임즈 올해 초 유명세에 대한 기사를 작성했습니다. 그러나 귀리 우유는 정확히 무엇이며 사람들이 귀리 우유에 집착하는 이유는 무엇입니까?
맛있어요
귀리 우유는 다른 대체 우유보다 더 풍부한 경향이 있다고 등록 영양사 Lauren Manaker는 말합니다. “오트밀 맛이 나요. 오트밀을 좋아한다면 아마 귀리 우유를 좋아할 것”이라고 말했다. Manaker는 실제로 우유보다 뜨거운 차에 들어있는 귀리 우유의 맛과 일관성을 선호합니다.
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귀리 우유 거품 잘
마실 것 바리스타들에게 인기를 얻었습니다. Oatly와 같은 특정 브랜드는 카놀라유 첨가 덕분에 유제품 우유와 비슷한 방식으로 거품을 내고, 라떼 아트와 "추가 거품"이 현실화될 수 있기 때문입니다. 대부분의 대체 우유에는 해당되지 않습니다. 스타벅스도 유럽 매장에 추가했습니다. 다시 1월.
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@oatly 우유가 마침내 Relish에 돌아왔습니다! 들어가서 원하는 음료를 받아가세요! #귀리 #오트밀크 #맛을 더하다 #비유제품 #무당 #맛있는 #라떼아트 #에밀리포 #건강한아침식사
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영양적으로 상당하다
귀리 음료는 또한 다른 대체 우유와 비교할 때 인상적인 영양 통계를 가지고 있습니다. 귀리 우유 한 컵에는 일일 권장 철분의 10%(두유 또는 아몬드 우유 이상), 4g의 단백질 및 2g의 섬유질이 함유되어 있습니다. NS
아몬드 우유 한잔 한 컵에 1g의 단백질만 함유하고 섬유질은 없습니다. 두유 단백질 면에서 컵당 단백질이 거의 11g으로 여전히 귀리 우유를 능가합니다. 우유, 한 컵에 8g의 단백질이 들어 있습니다. 그러나 콩 알레르기나 유당 불내증으로 고생하고 있다면 귀리 우유가 확실한 대안이 될 수 있습니다.인스타그램에서 이 게시물 보기
*기본 말장난 삽입*
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알러지 친화적입니다
유당 불내증이 있든 콩, 견과류 또는 글루텐 알레르기가 있든 귀리 우유는 효과가 있을 것입니다. 교차 오염이 발생할 수 없는 곳에서 생산되었는지 확인하십시오.
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친환경적이다
어머니 지구에게 친절을 베풀고 싶다면 귀리 우유도 역시 승자입니다. 귀리는 약 290갤런의 물을 사용하여 귀리 1파운드를 키우다 — 아몬드 1파운드를 키우는 데 1,929갤런이 필요합니다. 놀랍게도 젖소의 우유는 파운드당 약 122갤런밖에 걸리지 않습니다.
쉽게 접근할 수 있습니다
현재 귀리 우유의 가장 큰 두 브랜드는 미국에 귀리 우유를 가져온 것으로 알려진 Oatly입니다. 퍼시픽 푸드, 여러 유형의 대체 우유를 제조합니다. 하지만 귀리 우유를 직접 만드는 것도 매우 간단합니다. 기본적으로 오트밀을 만든 다음 치즈 천을 사용하여 물(지금은 우유)을 컵으로 눌러 귀리 자체를 유지합니다.
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하지만 완벽하지 않아
Manaker는 귀리 우유 및 기타 대안의 진정한 영양가에 관해서 라벨이 전체 이야기를 말해주지 않는다고 경고합니다. "모든 유제품 대안으로 제조업체는 우유가 제공하는 것을 모방하려고 시도하므로 칼슘을 추가하거나 비타민 D를 추가할 것입니다."라고 그녀는 말합니다. "주의 사항은 전통적인 우유에 비타민 D의 선호되는 공급원인 비타민 D3를 추가한다는 것입니다. 귀리 우유를 포함한 대체품은 대부분의 제조업체에서 비타민 D2를 첨가하는데, 이는 더 저렴하고… [그리고] 몸에 쉽게 흡수되지 않습니다.”
요오드는 유제품에는 있지만 귀리 우유에는 없는 또 다른 미량 원소입니다. 특히 환자가 임신 중이거나 수유 중인 경우 요오드와 비타민 D의 대체 공급원을 찾는 것이 중요합니다. Manaker는 비타민 D를 위해 연어와 계란을, 요오드를 위해 해초, 대구 또는 요오드화 소금을 권장합니다.
전반적으로 유행이든 아니든 고려할 가치가 있는 음료입니다. Manaker는 "사람들이 젖소 우유를 마시지 않기로 결정했다면 영양학적으로 시장에서 더 나은 선택 중 하나일 것입니다."라고 말했습니다.
그렇다면 따뜻한 귀리 한 잔을 원하는 사람은 누구입니까?
