구운 닭고기나 칠면조 안에 빵을 넣은 속재료를 넣어도 맛있지만 시간이 없다면 로스트 앤 스터핑 치킨, 이 간편한 스터핑은 당신이 원하는 모든 것이 단순한 치킨일 때 완벽한 해답입니다. 가슴.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
닭 가슴살을 채우는 것은 표준 닭 가슴살을 더욱 흥미롭게 만드는 내가 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다. 가족끼리 하는 것 같을 정도로 많이 해봤는데 박제 치킨 적어도 한 달에 한 번, 그 이상은 아닙니다. 닭 가슴살 속을 채우는 것이 어려운 일처럼 느껴진다면 기쁜 소식이 있습니다. 이보다 더 간단할 수는 없습니다. 가슴살의 가장 두꺼운 부분에 주머니를 자르고 속을 숟가락으로 떠먹거나 닭고기를 그 주위로 굴리기만 하면 됩니다. 야채에서 과일, 치즈에 이르기까지 다양한 먹거리를 선택할 수 있기 때문에 저처럼 매주 치킨을 먹고 같은 저녁을 두 번 먹지 않게 될 수도 있습니다.
시금치 치킨
4인분
재료:
- 신선한 아기 시금치 4컵
- 다진 마늘 3쪽
- 올리브 오일 4큰술, 나누어서
- 1/2컵 + 치즈 2테이블스푼과 허브 요리 스프레드
- 판코 빵가루 1-1/2컵
- 소금과 후추 맛
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 4개
- 계란 1개
- 밀가루 1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 중불에서 큰 프라이팬에 올리브 오일 두 큰술을 가열합니다. 시금치와 마늘을 넣고 시금치가 숨이 죽을 때까지 약 2분간 볶습니다. 열에서 제거하십시오. 치즈 스프레드, 빵가루 한 컵, 소금, 후추를 넣고 저어주세요.
- 각 닭 가슴살의 가장 두꺼운 부분에 주머니를 자르고 시금치 혼합물을 채우고 이쑤시개로 고정하고 따로 보관하십시오.
- 작은 그릇에 계란과 치즈 스프레드 2테이블스푼을 함께 휘젓습니다. 다른 그릇에 남은 빵가루, 소금, 후추를 기호에 따라 합칩니다. 밀가루를 세 번째 그릇에 넣으십시오. 닭고기를 밀가루, 그 다음 계란 혼합물, 마지막으로 빵가루 혼합물에 담그십시오.
- 큰 오븐용 프라이팬에 남은 기름을 중불로 가열합니다. 빵가루를 입힌 닭 가슴살을 프라이팬에 넣고 갈색이 될 때까지 한 면당 약 2분씩 굽습니다. 프라이팬을 오븐으로 옮기고 주스가 투명해질 때까지 15-20분 동안 요리합니다. 즉시 봉사하십시오.
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