추수 감사절 칠면조로 위장한 이 통밀 호박 머핀은 추수 감사절 아침 식사, 간식 또는 디저트로 아이들에게 정말 좋은 건강식입니다. 과일, 야채, 통곡물로 가득 차 있고 너무 귀여워서 거부할 수 없습니다.
머핀은 그 자체로도 맛있고 냉장고나 냉동실에 보관도 잘 되기 때문에 바쁜 휴가철에 이동 중에도 간편하게 아침이나 간식으로 간편하게 2인분을 만들어 드셔도 좋을 것 같습니다.
사랑스러운 칠면조를 만들려면 아래 레시피에 따라 머핀을 굽고 완전히 식히십시오.
식으면 각 머핀의 앞부분에 이쑤시개 반을 넣습니다. 이것은 칠면조의 머리가 될 곳입니다.
눈을 위해 각 포도에 2개의 정향을 찔러 넣습니다.
말린 살구의 작은 조각을 자릅니다.
칼을 사용하여 포도 끝, 정향 아래에 구멍을 내고 살구 조각을 부리로 삽입하십시오.
머핀에 들어있는 이쑤시개에 포도를 찔러넣고 추가로 포도, 정향, 살구를 넣어 반복합니다. 이제 칼을 사용하여 각 머핀의 뒷부분에 슬릿을 자릅니다. 이것은 꼬리 깃털이 갈 곳입니다.
사과와 배의 웨지를 잘라냅니다. 배를 위해 Granny Smith 사과를, 빨간 사과를 위해 빨간 배를 서브할 수도 있습니다.
껍질이 보이도록 웨지를 1/2인치 너비의 창으로 자릅니다. 칠면조 한 마리당 5개의 창이 필요합니다.
각 머핀의 슬릿에 5개의 과일 창을 색상을 번갈아 가며 놓습니다.
말린 살구 12개를 반으로 자릅니다.
칼을 사용하여 머리 양쪽에서 약간 뒤쪽으로 각 머핀에 2개의 구멍을 뚫습니다. 날개 구멍에 살구 반쪽을 넣습니다.
남은 머핀과 함께 반복하고 과일이 시들지 않도록 2~3시간 이내에 서빙하세요.
통밀 호박 머핀 칠면조 레시피
이쑤시개를 안전하게 찾아 제거할 수 있는 더 큰 아이들을 위해 추가 이쑤시개 반을 사용하여 모든 과일 조각을 머핀에 붙일 수 있습니다. 그러면 머핀이 더 손상되지 않습니다. 12개의 머핀을 모두 즉시 제공할 계획이 아니라면 먹을 칠면조를 장식하는 데 필요한 양의 과일만 사용하고 나머지 머핀은 나중에 사용할 수 있도록 보관하세요.
12인분
준비 시간: 40분 | 굽는 시간: 20분 | 총 시간: 1시간
재료:
머핀의 경우
- 통밀 페이스트리 가루 1-1/2컵
- 베이킹 소다 1작은술
- 베이킹파우더 1/4작은술
- 코셔 소금 3/4작은술
- 호박 파이 향신료 2작은술
- 큰 계란 2개
- 녹인 버터(또는 코코넛 오일) 1/3컵
- 1 / 2 컵 꿀
- 호박 퓨레 1컵
칠면조 장식용
- 빨간 사과 2개
- 녹색 배 2개
- 이쑤시개 6개
- 12 붉은 포도
- 말린 살구 14개
- 정향 24개
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하고 머핀 팬에 랩을 씌웁니다.
- 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금 및 호박 향신료를 함께 저어줍니다.
- 작은 그릇에 녹인 버터(또는 코코넛 오일)와 꿀을 넣고 계란을 휘젓습니다.
- 작은 볼의 내용물을 마른 재료에 붓고 잘 섞습니다.
- 호박 퓌레가 섞일 때까지 부드럽게 접습니다.
- 종이를 깐 머핀 팬에 반죽을 숟가락으로 떠주세요.
- 머핀이 황금빛 갈색이 되고 꽂은 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 18~20분간 굽는다.
- 팬에서 머핀을 꺼내 철망에 올려 식혀주세요.
- 머핀이 완전히 냉각되면 사과와 배를 껍질이 보이는 1/2인치 너비의 창으로 썰어 과일을 준비합니다.
- 칼을 사용하여 머핀 상단의 뒤쪽 끝에 있는 슬릿을 자른 다음 이 창 5개를 슬릿에 삽입하고 색상을 번갈아 가며 껍질이 앞면을 향하도록 합니다.
- 이쑤시개를 반으로 갈라 머핀 윗면의 앞부분에 찔러 넣는다.
- 칼로 포도 끝에 구멍을 낸 다음 말린 살구를 작은 조각으로 잘라 구멍에 넣습니다.
- 살구 부리 위 중앙에 있는 포도에 정향 2개를 찔러 넣은 다음 머핀에 들어 있는 이쑤시개 반쪽에 포도를 찔러 넣습니다.
- 살구는 날개용으로 반으로 자르고 칼을 사용하여 포도 머리의 양쪽과 약간 뒤쪽에 구멍을 냅니다. 살구 반쪽을 넣으십시오.
- 칠면조로 만들고 싶은 만큼 머핀으로 10~14단계를 반복합니다.
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