사과 디저트에 완벽하지만, 그렇지 않으면 짭짤한 요리에 섬세한 단맛을 더합니다. 무뼈로 굽는다. 돼지 고기 찹과 계피는 예상치 못한 맛의 세계를 만듭니다.
관련 이야기. Martha Stewart의 칠리는 이 하나의 비밀 재료에서 풍부하고 대담한 맛을 얻습니다.
에서 언급했듯이 이전에 이 칼럼, 나는 돼지고기와 사과를 좋아합니다. 무슨 맛인지는 모르겠지만 너무 잘 어울려서 왜 더 자주 함께 넣지 않는지 모르겠습니다. 단백질은 한 과정에 속하고 과일은 다른 과정에 위임해야 한다고 믿는 사람 중 하나인 것 같습니다. 이 요리 결점을 극복하고 있지만 사실 저는 사실 이렇게 과일과 단백질을 결합한 요리법을 훨씬 더 자주 찾고 있습니다. 내가 최근에 발견한 맛있는 양념 돼지고기 사과 요리법, 얼마나 맛있다고 말할 수는 없지만 직접 시도해보고 찾아야 할 것입니다. 밖.
양념 돼지고기와 사과
재료
- 4 뼈없는 돼지 고기
- 1/4 컵 식물성 기름
- 꿀 1/4컵
- 간장 1/4컵
- 셰리 2큰술
- 참기름 1작은술
- 오향가루 1작은술
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 생강 1, 2인치 조각
- 큰 사과 2개(Pippin, Gala 또는 McIntosh가 좋은 선택)
- 계피 1/2작은술
- 사선으로 썬 파 4개
지도
- 작은 볼에 식물성 기름, 꿀, 간장, 셰리주, 참기름, 오향가루, 생강을 넣고 함께 휘젓습니다. 다시 밀봉할 수 있는 비닐 봉지에 돼지 갈비를 넣고 갈비 위에 매리 네이드를 붓고 봉지를 밀봉하고 가끔 뒤집어서 냉장고에서 4~12시간 동안 재워둡니다.
- 오븐을 화씨 425도로 예열합니다. 1/4 컵 매리 네이드를 예약하고 찹을 배수하십시오. 기름을 바르지 않은 3쿼트의 직사각형 베이킹 접시에 잘게 썬다. 절단 주위에 사과를 배열하십시오. 예약된 매리 네이드로 사과와 찹을 이슬비; 계피로 사과를 뿌린다.
- 10분간 굽는다. 파를 넣고 10~15분 더 굽거나 잘게 썰고 사과가 부드러워질 때까지 굽습니다. 즉시 봉사하십시오.
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