집에서 만들기 아침밥소시지 1-2-3만큼 쉽습니다! 기본만 알면 만들 수 있는 창의적인 소시지는 끝이 없습니다.
1단계: 고기 고르기
소시지는 선택한 다진 고기로 만들 수 있습니다. 돼지 고기와 돼지 고기 혼합은 강한 맛 때문에 소시지에 가장 일반적으로 사용되는 고기입니다. 돼지고기는 달콤하고 짭짤한 맛과 쉽게 섞일 수 있고 쉽게 맞춤화할 수 있어 이상적인 선택이 됩니다. 더 건강한 대안을 찾고 있다면 저지방 닭고기나 칠면조를 사용하는 것을 고려하십시오. 껍질을 포함하지 않은 갈은 가금류를 선택하십시오. 그렇지 않으면 실제로 돼지고기보다 지방 함량이 더 높을 수 있습니다! 소시지는 촉촉하지 않지만 풍미가 좋고 지방 함량이 낮습니다.
어떤 고기를 선택하든 약 2파운드를 구입하십시오. 당신이 만드는 소시지는 대략 6명을 먹일 것입니다.
2단계: 양념 고르기
하늘이 한계입니다. 소시지에 양념을 하는 방법에 대한 질문에는 옳고 그른 답이 없습니다. 매우 간단하게 유지하고 소금과 후추를 추가하거나 붉은 고추 조각으로 가득 찬 불타는 소시지를 만들 수 있습니다! 그것은 모두 당신이 제공하는 아침 식사에 달려 있습니다. 더 전통적인 아침 식사 소시지를 위해 샐비어 1-2티스푼, 황설탕 1테이블스푼, 소금과 후추 1-2티스푼을 추가합니다. 간 양파, 사과 또는 배를 포함하여 고기에 양념을 할 수도 있습니다!
3단계: 혼합, 롤링 및 프레스
소시지 패티를 만드는 것은 매우 간단합니다. 고기에 양념이 섞이면 미트볼을 만들어주세요. 다진 고기를 볼에 말아서 따로 보관하십시오. 모든 고기를 말아서 대략 같은 크기로 만들면 미트볼을 평평하게 펴십시오. 손바닥 사이에 공을 넣고 누릅니다. 패티가 완벽하게 둥글지는 않지만 너무 걱정하지 마십시오. 완벽하게 둥근 패티라도 완벽하게 둥근 소시지가 되지는 않습니다.
4단계: 요리하고 즐기세요!
패티를 요리하려면 스토브의 중간 열에 달라붙지 않는 팬을 데우십시오. 한 번에 4-5개의 패티를 추가합니다. 패티가 완전히 익고 가운데가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 각 면에서 약 5-7분 동안 각 패티를 볶습니다. 나머지 패티와 함께 이 과정을 반복합니다. 나머지 패티가 굽는 동안 소시지 패티를 따뜻하게 유지하려면 오븐을 화씨 200도로 가열한 다음 끄십시오. 따뜻한 오븐에서 페이퍼 타월을 깐 접시에 익힌 패티를 놓습니다. 종이 타월은 소시지에서 과도한 지방을 흡수하여 너무 기름지지 않습니다.
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