건강한 간식으로 그릭 요거트를 곁들인 시원한 오이 롤업을 고려하십시오!
간단한 간식이나 맛있는 파티 에피타이저를 위해 그 어느 때보 다 더 이상 보지 마십시오. 건강한 오이! 여러 가지 방법으로 사용할 수 있지만 가장 좋은 방법 중 하나는 롤을 만드는 것입니다! 창의적으로 오이 껍질을 벗기면 건강하고 맛있는 빵과 또띠아 대용품을 만들 수 있습니다!
오이의 시원한 맛은 이 조리법에 사용된 카레 그릭 요거트와 같은 제스티 소스와 잘 어울립니다. 카레 요거트가 더 남았다면 다른 야채와 칩에 찍어먹기 좋은 디핑 소스가 됩니다.
최상의 결과를 얻으려면 오이를 만돌린 가장 좋은 방법이 될 것입니다. 2mm 설정을 사용하면 균일하고 믿을 수 없을 정도로 얇은 오이 슬라이스를 얻을 수 있으므로 오이 슬라이스를 만들 수 있습니다. 쉽게 굴릴 것입니다. 너무 두꺼운 오이 조각은 롤링하기 어려울 수 있으며 약간의 재촉으로 풀어집니다. 오이를 손으로 자를 때 종종 그렇습니다. 야채 필러를 사용하면 종종 이 문제가 해결되지만 항상 그런 것은 아닙니다. 말린 상태로 유지하기 어려운 오이 조각이 있는 경우 이쑤시개로 고정하면 됩니다.
재료:
- 오이
- 저지방 그릭 요거트 1-1/2컵
- 카레가루 1큰술
- 라임 주스 1큰술
- 소금과 후추
- 원하는 경우 고수와 같은 허브 1테이블스푼
- 원하는 경우 햄 또는 칠면조
지도:
1
만돌린을 사용하여 2mm 두께로 오이를 자르거나 야채 필러를 사용하여 오이를 자릅니다. 과도한 수분이 배수되도록 오이를 종이 타월 접시에 따로 놓으십시오.
2
요구르트, 카레 가루 및 라임 주스를 함께 섞으십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
3
요구르트 혼합물을 오이 조각 전체에 펴고 원하는 경우 신선한 허브를 뿌립니다.
4
원하는 경우 얇게 썬 햄이나 칠면조를 오이 슬라이스에 바르십시오.
5
필요한 경우 이쑤시개를 사용하여 조심스럽게 말아서 닫습니다.
6
서빙할 때까지 냉장 보관하십시오.
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