전자레인지 마술: 레몬 머랭 컵케이크 – SheKnows

전자레인지를 사용하여 촉촉하고 맛있는 레몬 머랭 컵케이크를 구우면 베이킹 시간을 단축할 수 있습니다.

관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.

전자레인지는 남은 음식을 데우기만 하는 것이 아닙니다! 파나소닉 전자레인지 굽는 시간을 줄여 아름답고 맛있는 레몬 머랭 컵케이크를 손쉽게 만들 수 있습니다.

여기에는 특별한 컵케이크 라이너가 필요하지 않습니다. 라메킨이나 전자레인지용 커피 머그를 사용할 수 있습니다!

재료:

컵케이크의 경우:

• 레몬 케이크 믹스 1상자(18.25온스)
• 큰 계란 3개
• 물 1-1/3컵
• 1/2 컵 플레인 요구르트
• 1/3 컵 식물성 기름

레몬 커드의 경우:

• 레몬즙 1컵
• 설탕 1컵
• 녹인 버터(무염) 1/2컵
• 계란 3개, 가볍게 풀어서
• 잘게 간 레몬 제스트 3큰술

머랭의 경우:

• 달걀 흰자 4개
• 설탕 3/4컵
• 타르타르 크림 1/4작은술

지도:

레몬 커드의 경우:

1. 전자레인지용 그릇에 설탕과 계란을 함께 휘젓습니다. 레몬 주스, 레몬 제스트 및 버터를 첨가하십시오. 잘 결합될 때까지 저어줍니다. 1분 간격으로 전자레인지에 넣고 1분마다 잘 섞이도록 저어줍니다. 6~8분 동안 또는 걸쭉해질 때까지 요리하십시오.
2. 필름이 형성되는 것을 방지하기 위해 즉시 플라스틱 랩으로 그릇을 덮으십시오. 한 시간 동안 식히십시오. 밀폐 용기에 옮기고 4시간 동안 또는 굳을 때까지 냉장 보관합니다.

컵케이크의 경우:

1. 2분 동안 중간 속도로 전기 믹서를 사용하여 모든 컵케이크 재료를 함께 결합합니다.
2. 반죽을 라메킨이나 전자레인지용 커피 머그(반만 채워진 상태)에 붓고 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
3. "컵케이크"당 1분 30초 동안 80% 전력으로 전자레인지에 돌리거나 이쑤시개를 꽂은 상태에서 깨끗하게 제거합니다.

머랭의 경우:

1. 중간 속도의 블렌더를 사용하여 부드러운 피크가 형성될 때까지 달걀 흰자를 치십시오.
2. 계속 치면서 설탕과 타르타르 크림을 점차적으로 첨가하십시오. 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 치십시오.
3. 컵 케이크 위에 레몬 커드와 머랭을 바르십시오. 원하는 경우 오븐 브로일러 아래에 갈색 머랭을 넣습니다.

더 맛있는 전자레인지 레시피

3 전자레인지로 만드는 미식 요리
전자 레인지 당근 케이크 레시피
전자레인지로 만든 고구마칩