구운 닭고기는 다양한 방법으로 맛있게 드실 수 있습니다. 그러나 옥수수 빵에 구운 음식을 제공하면 아무도 거부할 수 없는 저녁 식사를 하게 됩니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
외식을 하면 가끔 식당 메뉴에서 맛있어 보이는 것이 있는데, 더 맛있어 보이는 것이 눈에 들어오기 때문에 주문하지 않습니다. 그리고 외식할 때마다 시식 메뉴를 할 수 없기 때문에 집에서 놓친 기회를 재현해보고 싶습니다. 최근에 나는 구름 속의 치킨이라는 치킨 요리 레스토랑을 보았습니다. 그것은 옥수수 빵 껍질에 구운 닭고기와 샬롯이었고 절대적으로 신성한 소리였습니다. 그래서 나는 왜 내 자신의 부엌에서 그것을 시도하지 않았는지 생각했습니다. 결과는 내가 생각했던 것만큼 훌륭했습니다.
콘브레드 치킨 프라이팬
4인분
재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 3개
- 다진 샬롯 2개
- 옥수수 가루 1컵
- 우유 1컵
- 밀가루 1컵
- 계란 1개
- 설탕 1/4컵
- 옥수수 1/2컵
- 1/4 컵 식물성 기름
- 소금과 후추 맛
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 중불에서 오븐용 대형 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 닭고기에 소금과 후추를 뿌리고 팬에 담습니다. 닭고기를 겉이 노릇노릇해질 때까지 약 3분간 굽습니다. 샬롯을 넣고 1분 더 볶습니다.
- 닭고기가 시드는 동안 옥수수 가루, 우유, 밀가루, 계란, 설탕, 옥수수 및 식물성 기름을 부드럽고 크림이 될 때까지 함께 휘젓습니다. 닭고기 위에 옥수수 가루 혼합물을 붓습니다.
- 프라이팬을 오븐에 넣고 20-25분 동안 또는 옥수수 빵이 굳고 닭고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 굽습니다. 즉시 봉사하십시오.
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