Speculoos(또는 쿠키 버터)는 맛있는 유럽식 스프레드로, 여기서는 단 5가지 재료로 기본적이고 일상적인 퍼지에 재미있는 트위스트를 가하는 데 사용됩니다.
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일반적으로 Speculoos라고도 알려진 쿠키 버터는 유럽, 특히 네덜란드, 독일 및 기타 인접 국가와 같은 지역에서 발견되는 놀랍도록 맛있는 음식입니다. 땅콩 버터와 매우 유사한 모양과 일관성을 가진 Speculoos는 으깬 쿠키로 만들어졌으며 맛은 거의 진저브레드 쿠키와 비슷합니다.
나는 퍼지의 아이디어를 얻었지만 땅콩 버터를 교체하고 대신 쿠키 버터를 사용했습니다. 이 풍부하고 매우 퇴폐적인 간식은 설탕을 고칠 수 있는 달콤한 것을 원할 때 완벽합니다. 향신료와 생강 같은 맛이 달콤한 맛과 대조를 이루어 매우 만족스러운 느낌을 줍니다.
5가지 재료 쿠키 버터 퍼지 레시피
에서 영감을 받다 짭짤한 것
스페큘루는 이 퍼지 레시피의 베이스로 사용되어 한입 크기의 디저트에 대조적인 풍미의 달콤하고 매운 믹스를 만들어냅니다..
수율 24
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 10분 | 비활성 시간: 2시간 | 총 소요시간: 2시간 20분
재료:
- 순수 사탕수수 설탕 1-3/4컵
- 1/2 컵 증발 우유
- 순수한 바닐라 추출물 1작은술
- 바다 소금 1/2작은술
- 스페큘루 또는 쿠키 버터 1-1/4컵
지도:
- 8인치 베이킹 접시에 알루미늄 호일을 깔고 따로 보관합니다.
- 중불로 달군 팬에 쿠키 버터를 제외한 모든 재료를 넣고 약 5분간 약한 불로 끓인다.
- 불을 중불로 줄이고 쿠키 버터를 조심스럽게 저어줍니다. 혼합물이 곱고 걸쭉해질 때까지 약 4~5분 정도 계속 끓입니다.
- 뜨거운 혼합물을 베이킹 접시에 조심스럽게 붓고 10분 동안 식힙니다.
- 접시를 냉장고에 넣고 퍼지가 매우 단단해질 때까지 2시간 동안 식힙니다.
- 베이킹 접시에서 퍼지를 제거하고 원하는 크기로 자릅니다.
- 최대 일주일 동안 밀폐 용기에 보관하십시오.
우리와 같은 수많은 훌륭한 요리법을 위해 나는 페이스북 페이지.
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