작년의 식품 트렌드 예측, 지금까지 급증하는 식물성 식품과 육류가 없는 옵션에서 점점 더 다양한 우유 대안에 이르기까지 그 중요성이 부각되었습니다. 그러나 오늘날, Specialty Food Association에는 10가지 이상의 식품 트렌드가 있습니다. 서아프리카의 상승세를 포함하여 목록에 추가 음식 제품 및 업사이클링 식품.
NS 특산식품협회 3,800명의 식품 장인, 수입업자 및 기업가로 구성된 대규모 커뮤니티로 구성된 (SFA)는 제65회 연례 Summer Fancy를 개최했습니다. 지난 달 뉴욕시에서 열린 Food Show와 Trendspotter Panel은 200,000개 이상의 특수 식품 및 음료를 전시했습니다. 전시회를 샅샅이 뒤진 후 James Beard 재단 후원 이사인 Victoria Jordan Rodriguez를 포함한 6명의 식품 전문가 패널이 상위 10위를 결정했습니다. 푸드 트렌드 쇼에서.
파헤쳐보자.
업사이클 식품
인스타그램에서 이 게시물 보기
피자를 먹기에는 너무 이르지 않습니까? #breakfastof챔피언
님이 공유한 게시물 냉동식품 스크랩 (@eatscraps) 켜짐
업사이클링 식품은 더 흥미로운 트렌드 중 하나였습니다. 이번 전시회에서 패널들은 고구마 가루, 버려지는 아보카도 잎으로 만든 아보카도 찻잎, 업사이클링 소스와 브로콜리 잎과 같은 야채 조각으로 만든 냉동 피자, 더.
“소비자들이 음식물 쓰레기와 업사이클링의 힘에 대해 더 많이 알게 되면서 우리는 몇 가지 흥미로운 사실을 보고 있습니다. Trendspotter와 Mintel Global Food Analyst Melanie Zanoza는 이렇게 말했습니다. 바르텔메.
이동 중에도 새로운 단백질 공급원
인스타그램에서 이 게시물 보기
간단하지만 강력한 재료를 사용하여 맛있는 식물성 제품을 만듭니다. 우리는 맛있고 풍부한 재료를 소싱한다고 자부합니다.⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #간단한재구성 #웰니스푸드 #식물성음료 #심플프리 #웰니스드링크 #샐러드드레싱 #식물성 #웰니스요거트 #식물성식품 #맛있는재료 #강력한재료 #농모 #무유제품 #맛있는음식 #영양화 #치아씨유 #EatSimplyFree #카카오과일펄프 #choopoons #프로바이오틱스 #오메가3 #프리바이오틱스 #섬유 #오이단백질 #비유제품 #장건강 #기능성음료 #클린이트 #청소 #글루텐프리
님이 공유한 게시물 플랜트 파워드 웰니스 라인 🌱 (@eatsimplyfree) on
단백질 바에 대해 알고 있다고 생각했던 모든 것을 잊어버리십시오. Choopoons, Crepini, Perfect Bite Co., Purely Elizabeth 및 Speka와 같은 회사는 더 예상치 못한 재료로 단백질 포장 스낵을 만들고 있습니다. 오이 씨 단백질로 만든 식물성 요구르트, 계란과 콜리플라워로 만든 크레이프, 콜라겐 단백질로 강화된 인스턴트 오트밀을 생각해 보십시오.
서아프리카 음식
인스타그램에서 이 게시물 보기
커먼본드마켓에서 발견 🚨🛒 우리 포니오 어떻게 요리하고 계신가요? 직접 만들어 프로필 링크를 통해 쇼핑하거나 가까운 매장을 찾아보세요! @thecommonbondmarket을 통해 #yoleleatthetable . . . #YoleleAtTheTable #천연 재료 #buddhabowl #집에서요리 #쉬운레시피 #잘먹고잘살다 #몸에연료를충전 #서부아프리카요리 #쿠스쿠스 #폴렌타 #테이블위 #f52
님이 공유한 게시물 욜레레 (@yolelefoods) on
Hapi African Gourmet의 썬버터 소스부터 정통 서양식으로 만든 Yolele Foods의 포니오 칩까지 푸드쇼가 열리면 아프리카 곡물, 서아프리카 음식이 더욱 주류가 될 것으로 예상된다. 표시.
“서아프리카에서 생산된 다양한 장인의 제품과 이것이 신대륙 지역에서 계속해서 영향력을 미치고 있다는 징후를 목격하게 되어 기쁩니다. 아메리카, 즉 미국, 카리브해/서인도 제도, 중남미의 음식 문화"라고 Trendspotter 및 Food Griot 설립자 Tonya는 말합니다. 홉킨스.
글로벌 핫소스
인스타그램에서 이 게시물 보기
예, 예, 당신이 이미 이것을 보았다는 것을 알고 있습니다. 그러나 그것은 다시 게시할 가치가 있습니다. 여기 다시 있습니다. @healthy_ish 감사합니다 #Repost @healthy_ish ・・・ 시중에서 파는 소스는 @moroccochris에 감동을 주기까지 많은 시간이 걸립니다. 그러나 때때로 블랙홀과 같은 조미료가 작은 패키지에 물리를 무시하는 양의 풍미를 압축합니다. Auria의 Malaysian Kitchen(@thesamballady) 삼발 소스가 그러한 경우입니다. 더 구체적으로, 라임 잎 삼발. 그린 칠리 페퍼의 부드러운 불꽃과 마크루트 라임 잎의 달콤한 꽃이 결합되어 있습니다. 마리네이드로 별미로, 볶음 소스의 기본이 되거나, 그대로 먹기도 합니다. 자세한 내용은 프로필의 링크로 이동하십시오. 📷: @yungbludlau
님이 공유한 게시물 Auria's Malaysian Kitchen (@thesamballady) on
말레이시아, 태국, 바베이도스, 가나를 비롯한 전 세계의 풍미를 담은 많은 핫 소스가 쇼에서 널리 퍼졌습니다. 따라서 요리가 데워질 것으로 예상하십시오.
버섯 모멘텀
인스타그램에서 이 게시물 보기
#fancyfoodshow 3702부스에서 새로운 요리가방을 만나보세요! @specialtyfoodassociation @javitscenter #버섯 #건강식품
님이 공유한 게시물 버섯 혜택 (@mushroombenefit) on
버섯은 계속 주목을 받고 있으며 기업들은 음료, 버거, 스낵 또는 스튜에 버섯을 사용하는 새로운 방법을 제시하고 있습니다.
냉동 디저트
인스타그램에서 이 게시물 보기
여러분 즐거운 일요일 되세요! 우리는 우리의 새로운 포장에 대한 모든 것을 사랑합니다!!! @iam_jcoleman 또 다른 #여성 소유 기업은 우리의 #브랜딩에 결코 실망하지 않습니다. @yilucaipackagingcom의 Lisa가 최종 패키지를 제공합니다. 항상 MB에게 모든 것을 제공하는 두 사람을 사랑합니다! 🍑무엇을 주요 소매업체에서 픽업했는지 알려드릴 수 없습니다! 🤗
님이 공유한 게시물 마마 비스킷® (@mamasbiscuits) on
얼어붙은 통로에서 달콤한 간식을 먹을 수 있는데 왜 처음부터 굽나요? Trendspotters에 따르면 냉동 디저트 열풍은 고단백 아이스크림 품종 케이크, 구두 수선공 등을 포함합니다.
기타 추세에는 특수 물(알칼리성 물을 생각함), 영양가 있는 곡물, 새로운 믹서, 강장제 및 장식용 물의 증가가 포함됩니다. 소비자가 집에서 바 품질의 칵테일을 만들 수 있도록 지원하고 환경 및 사회에 기반을 둔 미션 중심의 비영리 단체 우려.
