우리 중 많은 사람들에게 올해 추수감사절은 조금 다르게 보일 수 있습니다. 하지만 우리가 더 적은 수로 축하하고 여행을 제한하기 때문에 ~ 아니다 이는 고전적인 추수감사절 맛에 대한 우리의 갈망이 사라졌음을 의미합니다! 안 돼요. 우리는 여전히 퇴폐적 인 것을 채우고 싶어합니다. 추수 감사절, 많은 파이, 그리고 물론 칠면조. 하지만 한두 사람을 위해 칠면조 한 마리를 요리할 수 있다는 기대가 너무 크지 않다면 해결책이 있습니다. 이나 가르텐 올해의 작은 추수 감사절 모임을 위해 육즙이 많고 풍미가 좋은 칠면조 가슴살을 만들 것을 제안합니다.
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맨발의 콘테사가 돌아왔습니다! 하나뿐인 @inagarten은 Radio Cherry Bombe의 최신 에피소드에 있습니다. Ina가 호스트 @kerrybombe와 그녀의 최신 책이자 최고의 책인 "Modern Comfort Food"에 대해 이야기하는 것을 놓치지 마세요. 그들 또한 Ina가 백악관에서 일했던 시절(그녀의 직업은 당신이 기대하는 것과는 다릅니다!), 추수감사절 칠면조 팁, 그리고 많은 이야기 더. 그녀는 따뜻하고, 그녀는 훌륭하고 그녀는 Ina입니다. 놓치지 마세요! 프로필 링크나 팟캐스트 어디서든 들어보세요. ⠀ ⠀ Radio Cherry Bombe를 후원해주신 @kerrygoldusa에게 감사드립니다! ⠀ ⠀ 그리고 이번주 '봄베는 누구?' Salt Lake City에 있는 @blendedtable의 셰프이자 소유자인 Emery Lortsher는 @poppysbrooklyn의 @jamie_s_erickson에게 인사를 전합니다. #봄베스쿼드
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그녀는 최근 한 인터뷰에서 “그 모든 뼈들과 씨름할 필요는 없다”고 말했다. 체리 봄베 팟캐스트, 전체 새에 대한 대안을 수행하는 것이 당신을 위한 단 한 가지 이유입니다. 인터뷰에서 그녀는 구체적으로 토스카나 칠면조 룰라드 그녀의 최신 요리책에 실린 모던 컴포트 푸드, 프로퀴토, 양파, 회향으로 속을 채운 칠면조 가슴살을 말아서 굽고 서빙하기 전에 얇게 썬 것이 특징입니다.
그러나, 그것만이 아니다. Ina Garten 칠면조 레시피 그것은 전체 새를 특징으로하지 않습니다. 올해 그림처럼 완벽한 칠면조를 요리하는 드라마를 다루고 싶지 않다면 그녀는 허브로 구운 칠면조 가슴살 완벽한 타협입니다. 육즙이 가득한 칠면조 가슴살에 육즙을 듬뿍 뿌린 후 로즈마리와 타임, 세이지를 블렌딩해 마치 명절 같은 맛을 낸다. 조리법 결과 바삭한 피부와 촉촉한 고기, 그리고 어색한 조각 연극이 없습니다. 가슴살을 빨리 자르고 넣을 수 있습니다. 칠면조 한 마리와 씨름한 다음 앞 테이블에서 도살하는 대신 접시에 담아 서빙하십시오. 손님.
“누군가가 칠면조를 식탁으로 가져와 모두가 당신을 지켜보고 있는 동안 칠면조를 조각해야 하는 것보다 훨씬 쉽습니다. 저는 그것을 많이 했습니다. 나도 하기 싫다”고 체리 봄베 인터뷰에서 말했다.
Garten조차도 테이블 옆 조각의 스트레스를 관리 할 수 없다면 나머지 부분에 어떤 희망이 있습니까? 그것만으로도 올해 그녀의 허브로 구운 칠면조 가슴살을 맛보게 하기에 충분합니다. 일부를 추가 맨발의 Contessa 최고의 추수 감사절 측면, 그리고 지난 몇 년보다 약간 작아지더라도 완벽한 휴가 잔치를 가질 수 있습니다.
가시기 전에 꼭 확인하세요 Ina Garten의 쉬운 주중 저녁 식사 레시피 아래에:
