Gaines 가족은 갓 태어난 아기 염소를 농장으로 맞이하는 것부터 Joanna와 Chip이 사랑하는 가족이 떠난 날에 개조한 집에 이르기까지 거의 모든 것을 함께 합니다. 픽서 어퍼. 그러나 그들의 가족 전통 중 하나는 약간 더 파격적입니다. 그들은 발렌타인 데이를 함께 축하합니다. 가족의 부모만을 위한 낭만적인 휴가가 아닌 모든 승무원이 함께 일합니다. 키즈 메뉴 계획과 저녁 준비, 칩은 그릴, 조안나는 디저트를 책임진다. 올해 그녀는 곧 출간될 요리책의 레시피 중 하나인 퇴폐적인 프렌치 실크 파이를 만들었습니다. 목련 테이블 2권, 그리고 그것에 관한 모든 것이 맛있게 들리지만 실제로 우리를 침을 흘리게 만드는 것은 초콜릿 쿠키 크러스트입니다.
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몇 년 전, @chipgaines와 나는 아이들과 발렌타인 데이를 보내는 것을 전통으로 만들었습니다. 우리는 집에 머물면서 모든 옷을 차려입고 멋진(그리고 분명히 지저분한) 식사를 요리합니다. 게다가, 그것은 나의 새로운 요리책인 목련 식탁, 2권에서 몇 가지를 꺼내는 좋은 핑계였습니다! 제가 가장 좋아하는 디저트 레시피 중 하나를 공유하고 있으며 magnolia.com/blog에서 요리책을 선주문합니다. #MagnoliaTable요리책
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모르는 사람들을 위해 French Silk Pie는 기본적으로 초콜릿 크림 파이입니다. 이것은 박스형 초콜릿 푸딩 믹스를 사용하는 것보다 훨씬 더 퇴폐적이고 맛있는 수제 초콜릿 충전물을 요구합니다. 속은 휘핑하고 휘핑크림으로 접혀서 초코무스처럼 가볍고 공기가 잘 통하는 질감입니다. 마무리로 파이 위에 휘핑 크림과 초콜릿 부스러기를 얹고 전통적인 버터 파이 크러스트에 자주 제공되지만, 조안나 게인즈 초콜릿 쿠키 크러스트를 사용하여 그녀를 훨씬 더 맛있게 만들기로 결정했습니다.
크러스트를 만들려면 초콜릿 웨이퍼 쿠키를 손에 넣어야 합니다. 가격이 좀 비싸지 만 레시피에 가져 오는 강렬한 코코아 맛으로 인해 과시할만한 가치가 있다고 말할 때 우리를 믿으십시오.
쿠키는 설탕과 버터와 함께 푸드 프로세서에 넣은 다음 파이 팬에 눌러 미리 구워집니다. 크러스트가 식으면 초콜릿 파이 필링을 부을 수 있습니다.
온 가족이 좋아할 더블 초콜릿 프렌치 실크 파이가 있습니다. 이것이 조안나의 곧 나올 요리책에 나오는 요리법의 종류를 살짝 엿본 것이라면, 나머지를 발견할 수 있도록 빨리 손에 넣어야 합니다!
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