레이첼 레이 그녀가 26살을 발표하면서 오늘을 축하해야 할 50가지 이유가 있습니다.NS자세한 해설서, Rachael Ray 50: 달콤하고 맛있는 삶의 추억과 식사.개인 에세이, 생애 첫 50년의 스냅샷, 레시피, 손으로 그린 일러스트레이션 등 TV 호스트 이 책은 팬들에게 그녀의 가장 기억에 남는 순간을 엿볼 수 있는 기회를 제공합니다.
우리는 Rachael이 책을 출간하기 전에 공유할 레시피가 부족하다고 느끼는 경우, 자신의 레스토랑을 여는 것에 대한 느낌, 그리고 그녀가 호박 향신료 팬.
SheKnows: 당신의 새 책을 축하합니다! 독자들은 요리책과 당신의 삶을 들여다볼 수 있습니다. 이러한 추억을 독자들에게 공개하고 공유하고 싶은 이유는 무엇입니까?
레이첼 레이: “나에게 그것은 내 인생의 어색하고 행복한 순간을 보는 것입니다. 정말 스크랩북 같아요. 그리고 50년을 되돌아보면서 흥미로운 부분은 또 다른 50년을 얻을 수 있다는 희망을 갖는 것입니다.”
SK: 이 책은 50세가 되었을 때를 회상하면서 요리에 대한 사랑에 대한 당신의 열정을 중심으로 합니다. 요리에 대한 열정은 어떻게 알게 되었나요?
RR: “정말 선택의 여지가 없었어요. 나는 부엌, 산업 및 가정에서 자랐습니다. 평생 기억에 남는 유일한 방입니다. 주방이 행복한 공간인 것 같아요.”
SK: 당신은 25권 이상의 책을 저술했습니다. 공유할 레시피가 부족하다고 느낀 적이 있습니까?
RR: “아니, 전혀. 주간 쇼를 위한 것이든, 내 잡지를 위한 것이든, 특별 프로젝트를 위한 것이든 매주 나는 일주일에 9~15개의 새로운 식사를 작성해야 합니다. 음식에 대해 글을 쓰고 새로운 식사를 만드는 것이 바로 제가 하는 일입니다. 그것이 일이다.”
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한국에서 영감을 받은 이 조잡한 조의 맛은 미쳤습니다! @foodnetwork의 오늘 #30MinuteMeals 레시피.
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SK: 비밀로 하고 싶은 대중들에게 알리고 싶지 않은 레시피가 있나요?
RR: "절대적으로하지. 나의 청중은 나의 보스이다. 나는 항상 시청자, 독자 등을 섬기는 웨이트리스라고 말합니다. “
SK: 이 책에는 손으로 그린 오리지널 삽화도 포함되어 있습니다. 이것은 당신이 더 하고 싶은 일입니까?
RR: “저는 항상 낙서와 그림 그리기를 좋아했습니다. 물론 그렇습니다. 그것은 항상 내가 매우 편안하게 느끼는 것입니다.”
SK: 저녁 식사에 연예인을 초대할 수 있다면 누구를 위해 요리하고 싶나요?
RR: “나는 사랑스러운 사람들을 많이 알고 있고 나는 그들의 아이디어를 집에서 즐긴다. 그러나 저녁 식사에 누군가를 초대할 수 있다면 할아버지나 첫 개를 데려오겠습니다.”
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이사부, 열심히 일하고 있어.
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SK: 당신도 14로 손을 가득 채웠어요.NS 레이첼의 계절. 방송에 출연하지 않은 사람 중 꼭 출연하고 싶은 사람이 있습니까?
RR: "많은. 그런데 제가 가장 놀란 것은 방송에 나와 만나는 사람들 중에 유명하지 않은 사람들입니다. 많은 시청자들이 저를 놀라게 하고 영감을 줍니다. 그것이 내가 우리 쇼에서 좋아하는 것입니다. 매일 다릅니다. 당신은 당신이 무엇을 얻을지 결코 알지 못합니다.”
SK: 팬들이 앞으로 Rachael Ray 레스토랑을 기대해도 될까요?
RR: “몇 년 동안 노력했고 정신적으로 조금씩 움직였습니다. 그러나 우리는 10월 17일부터 Uber Eats와 함께 이 멋진 일을 하고 있습니다. 사람들은 실제로 전국 13개 도시에서 내 음식을 주문하고 집까지 바로 배달할 수 있습니다. 뉴욕, 오스틴, 포틀랜드, 마이애미, 채터누가 및 기타 여러 지역. 우리는 주문할 수 있는 10개 이상의 레시피, 새 책에서 바로 나온 일부 및 수년 동안 팬들에게 인기 있는 기타 레시피를 제공합니다. 버팔로 치킨 칠리, 페투치네 알라 보드카, 타히니 시저 샐러드, 갈릭 리코타 콜리플라워 매쉬와 같은 요리. 그래서, 그것은 꽤 흥미 진진합니다.”
SK: 마지막으로 호박 향신료에 대해 어떻게 생각하세요? 당신은 팬입니까?
RR: “저는 호박으로 요리하는 것을 좋아합니다. 나는 종종 호박에 향신료를 추가합니다. 하지만 아니요, 저는 호박 향신료를 구입한 적이 없습니다.”
이 인터뷰는 스타일과 길이를 위해 편집되었습니다.
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