계란 알레르기가 있거나 베이킹 마인드 냉장고에 충분한 휴에보를 비축해 둘 수 없는 사람이라면 이제 계란 없이 구운 식품을 휘젓는 것이 심각한 문제라는 것을 알고 있을 것입니다. 태양 아래서의 거의 모든 요리법은 빨판을 요구하는 것 같습니다. 즉, 늦은 밤에 구운 음식이 먹고 싶어지면 식료품점으로 달려가는 데 갇힐 수 있습니다.
그러나 거기에 ~이다 당신의 요리 노력을 끌어내는 데 사용할 수 있는 계란의 대안. 다음에 무릎 깊숙이 들어갈 때 빵 굽기 계란을 요구하는 프로젝트, 이들에게 채식주의자 및 완전채식 대체품 시도.
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사과 소스
4분의 1컵 사용 무가당 사과 소스 대부분의 베이킹 레시피에서 계란 1개 대신 일부 소식통은 베이킹 파우더 반 티스푼과 섞으라고 말합니다. 설탕에 절인 사과 소스만 있다면 레시피에서 설탕의 양을 줄이십시오. 사과 소스는 또한 많은 구운 식품에서 기름을 대체하는 인기 있는 건강 식품입니다.
바나나
구울 때 계란 1개 대신 으깬 바나나 1/4컵(바나나 반 정도)을 사용하십시오. 이것은 당신이 요리하는 모든 것에 부드러운 바나나 맛을 줄 수 있다는 점에 유의하십시오. 이는 좋은 일이 될 수 있습니다.
아마 씨앗
믿거 나 말거나, 심장에 좋은 아마씨 계란 대용으로 사용할 수 있습니다. 완전히 흡수되고 점성이 될 때까지 빻은 아마씨 1테이블스푼과 물 3테이블스푼을 섞기만 하면 됩니다. 계란 1개 대신 사용하세요. (아마씨를 미리 갈아서 사용하거나 향신료나 커피 그라인더로 직접 갈아도 됩니다.)
병아리콩 꽃
단백질 팩을 사용하려면 병아리콩 가루, 결합제 및 발효제 역할을 하는 병아리콩 가루 3테이블스푼과 계란 3테이블스푼을 섞습니다. 크림이 되고 걸쭉해질 때까지 계속 혼합하십시오.
연두부
두부를 생각할 거라고는 상상도 못 하셨죠? 순두부는 훌륭한 바인더이며 각 계란에 대해 1/4 컵만 있으면 됩니다.
이미지: SheKnows.
이 기사의 버전은 원래 2012년 4월에 게시되었습니다.
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