ჯანსაღი და ბუნებრივი ცხოვრების წესის დაცვა მოიცავს ჭკვიანურ საკვებს, რეგულარულ ფიზიკურ აქტივობას, გარემოს, რომელიც ხელს უწყობს გონებისა და სხეულის ბალანსს და ეფექტურად მართავს თქვენს ყოველდღიურ სტრესს. ამასთან, ჭკვიანი საკვების არჩევისას შეიძლება გამოიწვიოს გაუგებრობა, განსაკუთრებით საკვების მზარდი მასივისას პროდუქტები, რომლებიც ასახავს "სრულიად ბუნებრივს" დაჩრდილულია მედიის მრავალი ურთიერთსაწინააღმდეგო ისტორიით კარგ და ცუდ საკვებზე საკვები იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ სუპერმარკეტში ნავიგაციაში, თქვენთვის მართლაც კარგი საკვებისთვის, აქ არის ჯანსაღი საკვების საყიდლების მითითებები და სასურსათო სია.
ჯანსაღი საკვების საყიდლების საფუძვლები
მოდების დიეტის რთული რიტუალებისა და უკიდურესი ჯანმრთელობის თხილის კვების გეგმების მიუხედავად, ჯანსაღი კვება სინამდვილეში ადვილი, დაბალანსებული და გაურთულებელია. ნამდვილად არის უკეთესი არჩევანი, ვიდრე სხვები, მაგრამ ზოგადად, აქ არის საფუძვლები.
- იყიდეთ მთელი, ბუნებრივი და დაუმუშავებელი (ან მინიმუმამდე დამუშავებული) საკვები, როგორც თქვენი დიეტის საფუძველი. ორგანული ბოსტნეული, ხილი, უმი კაკალი და თესლი, ლობიო, ბალახეული ხორცი და რძის პროდუქტები, ველური (არა ფერმერული) ზღვის პროდუქტები და ჯანსაღი სამზარეულოს ზეთები საუკეთესო არჩევანია.
- შეარჩიეთ საკვები, რომელიც იზრდება ადგილობრივად და სეზონურად, რაც შეიძლება ხშირად.
- წაიკითხეთ ეტიკეტები და ინგრედიენტების ჩამონათვალი შეფუთულ საკვებზე და ჩამოსხმულ სასმელებზე, რათა დადგინდეს ჯანსაღი არჩევანი.
- იყიდეთ გაყინული ხილი და ბოსტნეული დაკონსერვებული ნაცვლად.
- შეიძინეთ შეფუთული საკვები ნამდვილი საკვები ინგრედიენტებით, განსხვავებით კონსერვანტების, დანამატებისა და საღებავებისგან. ეს ასევე ნიშნავს იმას, რომ შევარჩიოთ ნატრიუმის ყველაზე მცირე რაოდენობით საკვები და შევარჩიოთ საკვები ინგრედიენტებით, რისი თქმაც შეგიძლიათ.
- აირჩიე მარცვლეული და მარცვლეულის პროდუქტები მინიმუმ 2 გრამი ბოჭკოვანი თითო პორცია, განსხვავებით დამუშავებული თეთრი ფქვილის პროდუქტებისგან, რომლებსაც აქვთ 1 გრამზე ნაკლები.
- მოერიდეთ ჰიდროგენირებულ ან ნაწილობრივ ჰიდროგენირებულ ცხიმს ან ტრანს ცხიმს-ისინი არ არის ბუნებრივი და არ არის ჯანმრთელობისათვის სასარგებლო.
- მოერიდეთ ნატრიუმის შემცველ პროდუქტებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მაღალი არტერიული წნევა, რისკის ქვეშ აყენებთ გულის დაავადებებს, ინსულტს და თირკმლის პრობლემებს. აირჩიე ახალი, ყველა ნატურალური საკვები და პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს ნატრიუმს.
- მოერიდეთ პროდუქტებს ხელოვნური ინგრედიენტებით, როგორიცაა საკვების შეღებვა, კონსერვანტები და ხელოვნური დამატკბობლები. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ინგრედიენტები "ზოგადად აღიარებულია, როგორც უსაფრთხო", ისინი საკამათოა - და არა ბუნებრივი.
ჯანსაღი, ბუნებრივი საკვები
1. Ხილი და ბოსტნეული. პროდუქციის დერეფანი არის ნებისმიერი სასურსათო მაღაზიის ჯანმრთელობის დაცვის ყველაზე მნიშვნელოვანი ადგილი. თქვენ არ შეგიძლიათ გააკეთოთ ცუდი ხილის ან ბოსტნეულის არჩევანი - ისინი ყველა შეიცავს ვიტამინებს, მინერალებს და ფიტონუტრიენტებს - მაგრამ ზოგი სუპერკვებად ითვლება მაღალი ანტიოქსიდანტური დონის გამო. კენკრა, ალუბალი, ვაშლი, არტიშოკის გული, ლობიო და კარტოფილიც კი სავსეა სიმსივნის საწინააღმდეგო, ანთების საწინააღმდეგო, თავისუფალი რადიკალების საწინააღმდეგო ანტიოქსიდანტებით. და დაიმახსოვრე ეს ახალი და გამხმარი მწვანილი და სანელებლები მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ითვლება სუპერ საკვებად.
2. თხილი, თესლი, ლობიო და პარკოსნები. მრავალმხრივი და ცხიმიანი, თხილი და თესლი სავსე ცხიმებით, შეგიძლიათ მიირთვათ საჭმლის სახით, შერეული ხილი, ჩაყრილი სალათებში, გამოიყენება ტკბილ ან გემრიელ ფითხებში, და დაფქული საჭმელში, გამომცხვარ ფქვილის შესაცვლელად საქონელი. ახალი თხილის კარაქი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სენდვიჩის სპრედი ან გამოიყენოთ სოუსებში და დიპლომატიურში. ლობიო და პარკოსნები მდიდარია ბოჭკოვანი, ასევე ანტიოქსიდანტებით და სხვა ფიტონუტრიენტებით - ჩაყარეთ მარცვლეულის სალათებში, მაკარონის კერძებში და წვნიანებში, ან პიურე მწვანილებით და სანელებლებით და გამოიყენეთ დიპლომატიურ ან დასალევად. თუ ყიდულობთ დაკონსერვებულ ლობიოს, ჩამოიბანეთ წყლით, რათა შეამციროთ ნატრიუმი.
3. ბალახის ხორცი და რძის და გარეული თევზი. ბალახოვანი ხორცი შეიძლება იყოს უფრო ძვირი, ვიდრე კომერციულად წარმოებული ძროხის, ცხვრის ან ფრინველის ხორცი, მაგრამ ისინი არ შეიცავს ანტიბიოტიკებს, ჰორმონებს ან სხვა ქიმიკატებს. ისინი ასევე უფრო ბუნებრივად არომატულია, რადგან დამუშავებამდე არ არის მსუქანი. ორგანული რძის და რძის პროდუქტები და კვერცხი თავისუფალი ჯიშის ქათმებისგან ასევე თავისუფალია ნარკოტიკებისა და პესტიციდების ნარჩენებისგან. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ველურ თევზს შეჰყავთ საღებავები ან ქიმიკატები და ხშირად უფრო გემრიელია ვიდრე მეურნეობის თევზი.
4. ჯანსაღი სამზარეულოს ზეთები. ზეითუნის ზეთი არის ყველაზე ცნობილი ზეთი გულის ჯანმრთელობისთვის და მონოუჯერი ცხიმების უმაღლესი რაოდენობით. თუმცა, სეზამი, სელი, ყვავილოვანი და ქოქოსი არის ჯანსაღი ზეთები, რომლებიც უნდა შეიტანოთ თქვენს კვებაში. (წაიკითხეთ თქვენი ოჯახის ყველაზე ჯანსაღი სამზარეულოს ზეთები, რომ გაიგოთ რომელი ზეთებია საუკეთესო საცხობის, გამოცხობის და სალათის გასახდელი.
5. მთლიანი მარცვლეული და მთლიანი მარცვლეულის პროდუქტები. თავი შეიკავეთ მყისიერი თეთრი ბრინჯის, თეთრი პურისა და მარცვლეულისგან და ცომეულისგან ბოჭკოს დაბალი შემცველობის გარეშე. ამის ნაცვლად, აირჩიე უგემრიელესი და ჯანსაღი მთლიანი მარცვლეული და პროდუქტები მთლიანი მარცვლეულით. მთლიანი მარცვლეულის საკვები ნაკლებად დამუშავებულია ვიდრე თეთრ ფქვილზე დაფუძნებული პროდუქტები და ბევრად უფრო სასარგებლოა თქვენი ჯანსაღი და ბუნებრივი ცხოვრების წესისთვის. სცადეთ ქინოა, გარეული ბრინჯი, წიწიბურა, შვიდი მარცვლეულის პილაფი, ხორბლის კენკრა, ყავისფერი ბრინჯი და მთელი ხორბლის კუს კუზი ან მაკარონი. მარცვლეულისა და საუზმის საკვების, პურის, ტორტილას, ცომეულისა და საჭმლის საჭმლის ყიდვისას შეარჩიეთ მაღალი ბოჭკოვანი პროდუქტები მთლიანი მარცვლეულით.
მიიღეთ ეს სახელმძღვანელო მითითებები და ჩამოთვალეთ თქვენთან ერთად თქვენს მომავალ საყიდლებზე, რათა თავიდან აიცილოთ დაბნეულობა საკვების ყიდვისას, რაც საუკეთესოდ შეუწყობს ხელს ჯანსაღი და ბუნებრივი ცხოვრების სურვილს.
დაკავშირებული სტატიები
რჩევები ჯანსაღი საკუჭნაოს შესანახად
ჯანმრთელობის სარგებელი და ბალახოვანი ხორცის რეცეპტები
ჯანსაღი, ყოვლისმომცველი ოჯახის რეცეპტები
წებოვანა უფასო ბავშვთა მეგობრული ორცხობილა რეცეპტები
საკვებისა და ჯანმრთელობის შესახებ უფრო სასარგებლო რჩევებისათვის გადახედეთ
"ფუნქციური საკვების" ფუნქცია
მომზადებული საკვები შეიძლება იყოს თქვენთვის ჯანსაღი და კარგი
როგორ შეუძლია ცილა და ბოჭკოვანი დაგაკმაყოფილოთ
8 მარტივი გზა მაღალი ბოჭკოვანი საკვების შესანარჩუნებლად
