გრანოლა, კომბოსტო, ქინოა და ტოფუ... შესაძლებელია იყო იოგი, რომ არ გიყვარდეს ეს საკვები ჯგუფები?
მას შემდეგ იოგა მეინსტრიმში წავიდა და მანამდეც კი, იყო გარკვეული დებატები იმის შესახებ, თუ რა არის სწორი ”იოგა დიეტა ”შედგება და აუცილებელია თუ არა დიეტის ასეთი წესების დაცვა, რომ ჩაითვალოს ჭეშმარიტად "იოგი"
ამრიგად, უკეთესად რომ გავიგოთ ეს დიდი იოგის დებატები, დავუბრუნოთ იგი რამდენიმე დონით და გავარკვიოთ საიდან მომდინარეობს სტერეოტიპული "იოგური დიეტა".
ვინაიდან იოგას პრაქტიკა გვასწავლის, რომ საკვები არის პრანის შემქმნელი (სიცოცხლის ძალა) და ინარჩუნებს სხეულს და მის ჯანმრთელობას, ბევრი იოგა ირჩევს საკვებს, რომელიც ასახავს ცნობიერების განვითარების ამ დონეს. მაგალითად, ზოგი იოგა იცავს ვეგეტარიანულ დიეტას, რაც ხელს უწყობს სატტვას განვითარებას - სიყვარულის, ცნობიერების, კავშირისა და მშვიდობის ხარისხს ყველა გრძნობით არსებასთან. სატვას საფუძველია აჰიმსას, ანუ არა ზიანის მიყენების კონცეფცია, ხოლო სატვიკური დიეტა თავს არიდებს ნებისმიერ საკვებს, რომელიც ცხოველების მკვლელობას ან ზიანს აყენებს.
მეტი:30 იოგა პოზირებს, რომ არ გჭირდება ძვირადღირებული სტუდია გასასწავლად
"იოგას ზოგიერთი ფილოსოფია გვირჩევს, რომ ჩვენ ვივარჯიშოთ" აჰიმსა "(აჰ-ჰიმ-სუ), ან არა ზიანის მომტანი",-თქვა მან. სადი ნარდინი, ავტორი იოგას 21-დღიანი სხეული და დამფუძნებელი Core Strength Vinyasa yoga. ”იოგას სამყაროში ბევრი თანაგრძნობს, ირჩევს არ ჭამოს არაფერი სახის გარეშე - არა ცხოველები და ცხოველური პროდუქტები (ყველისა და კვერცხის ჩათვლით) და არც თევზი.”
როგორც ითქვა, მკაცრი ვეგეტარიანული დიეტა კარგია თუ შესაძლებელია ყველა მისწრაფ იოგისთვის? სედის თქმით, აბსოლუტურად არა. ”არ არსებობს წესები ჭამისა და იოგის შესახებ - მხოლოდ ხალხის მოსაზრებაა იმის შესახებ, თუ რას ნიშნავს უფრო გონივრული დიეტა,” - ამბობს ის. ”იოგას ფუნდამენტურ ფილოსოფიაში არ არსებობს დიეტური მითითებები, მაგრამ ის, რასაც დღევანდელი იოგები მხარს უჭერენ, ძირითადად არის პირადი, ეთიკური ან მორალური ინტერპრეტაცია” არა ზიანის ”მნიშვნელობისა.”
სადიმ თქვა, რომ ბევრი ადამიანი, ვინც ცდილობს იოგური ცხოვრების წესი დაიცვას, სავარაუდოდ გახდება ვეგანი ან ვეგეტარიანელი, რადგან ჭამს ცხოველებს ან ალკოჰოლის დალევა ზოგჯერ განიხილება, როგორც "არაიოგური". თუმცა, იგი მტკიცედ იყო დარწმუნებული, რომ ასეთი დიეტა არ არის წინაპირობა იმისთვის, რომ გახდეთ უფრო შეგნებული ადამიანი სამყარო მან დასძინა, რომ სხვები ინტერპრეტაციას უწევენ საკუთარ თავს ზიანის მიყენების კონცეფციას და ეს შეიძლება ნიშნავს იმას, რომ ისინი სხვა დიეტაზე ხარობენ, ვიდრე მათ გვერდით მყოფი ადამიანები.
მეტი:20 წუთიანი იოგა გაახალისებს თქვენს დღეს
"არასოდეს ყოფილა და არც იქნება" იოგას "განმარტება, როგორც ფილოსოფია, რომელზეც ყველას შეუძლია შეთანხმდეს", - ამბობს სადი. ”მაშასადამე, მე ვფიქრობ, რომ დროა ჩვენ შორის თქვენზე მეტად იოგებმა შეწყვიტონ კრიტიკა სხვების მიმართ თავიანთი არჩევანის გამო და კვლავ გამოიყენონ სიტყვები” ჩემთვის ”მათ განცხადებებში: ”კვების ეს მეთოდი არა იოგურია... ჩემთვის.” ახლა, ჩვენ ყველანი ვბრუნდებით იმავე გვერდზე, რომ გვიყვარდეს ერთმანეთი, როგორიც ვართ, და ვგრძნობთ თანაგრძნობას მსოფლიოს მიმართ და არ განვიკითხავთ ჩვენს ახლობლებს. იოგები იცხოვრე და იცხოვრე! ”
ყოველივე ამის გათვალისწინებით, არსებობს დიეტური მითითებები, რომელზეც უმეტესობა იოგები დათანხმდებიან, როგორიცაა მთლიანი, ორგანული და არა გენმოდიფიცირებული არჩევა საკვები - რომელიც, როგორც სადი აღნიშნავს, „შეუძლია წაშალოს ბევრი დამუშავებული, ტოქსიკური და არაბუნებრივი საკვები, რომლებიც წონის მომატების, დაღლილობის და დაავადება."
ასეთი ჯანსაღი საკვების კიდევ რამდენიმე მაგალითია:
- ყველა სახის ხილი და ბოსტნეული
- მთლიანი მარცვლეული, ქინოა, შვრია, ხორბალი და ბრინჯი
- ლობიო, პარკოსნები, ტოფუ
- მცენარეული ზეთები, როგორიცაა სეზამი, მზესუმზირა და ზეითუნის ზეთი
- თხილი და თესლი
- ნატურალური, ნედლი შაქარი, ნეკერჩხალი, მელას
- მცენარეული ჩაი, წყალი ლიმონით და/ან ცაცხვი
- ტკბილი სანელებლები, როგორიცაა დარიჩინი, კარდამონი, პიტნა, რეჰანი, კურკუმა, ჯანჯაფილი, კამა და კამა
- უცხიმო ცილა, როგორიცაა ქათამი, ინდაური და თევზი, ასევე ძროხის ზოგიერთი ნაჭერი, მათ შორის ხახვი, სტეიკი და ზედმეტი მჭლე ძროხის ხორცი
- სიყვარული და მადლიერებით მომზადებული საკვები
სადი ასევე ურჩევს თავის კლიენტებს მოუსმინონ რასაც მათი სხეულები ეუბნებიან. ბევრი ამბობს, რომ ის ვეგეტარიანელია, რადგან ხორცის ჭამისას თავს ცუდად გრძნობს. თუმცა, სხვა ადამიანები მხოლოდ იზღუდებენ ამ დიეტას, რადგან თვლიან, რომ ასე უნდა იყვნენ იმისათვის, რომ იყვნენ ნამდვილი იოგები, მაგრამ შედეგად, ისინი ავადდებიან და სუსტდებიან და მათი სხეულები ხორცს ინატრებენ.
მეტი:ჭარხლის წვენი არის სუპერ საკვები, რომელსაც არ აქვს საკმარისი აჟიოტაჟი
"მე ექვსი წლის განმავლობაში მკაცრი ვეგეტარიანელი ვიყავი და არასოდეს ვგრძნობდი თავს უარესად", - აღიარებს სედი. ”ჩემს დიეტაში ორგანული ხორცის დამატება არის მიზეზი იმისა, რომ მე შემიძლია ვიყო ძლიერი და ენერგიული და გამოვიდე და დავეხმარო სამყაროს მათი ფიტნესის, გაძლიერების და ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში. მე ამას არ ვთვლი იოგიკურად. ”
მე დავამატებ, რომ ვეთანხმები სადის გრძნობებს. არ არსებობს იოგას "სწორი" ან "არასწორი" დიეტა. ყოველივე ამის შემდეგ, იოგა გვასწავლის, რომ უფრო ყურადღებით მოვუსმინოთ ჩვენი სხეულის სურვილებს და მოთხოვნილებებს, ზოგისთვის კი ეს შეიძლება ნიშნავდეს ცოტა ღვინის დალევას და ცოტა ხორცის ჭამას!
