მიუხედავად იმისა, თქვენ ცდილობთ გაბედულად ებრძოლოთ ცდუნებას, ან გადაწყვიტოთ გაერთოთ საკურორტო სეზონის კულინარიულ სიამოვნებებში, ნორვეგიის ახალ კვლევას თქვენთვის კარგი ამბავი აქვს.
დასკვნები გამოქვეყნებულია KG Jebsen– ის მიერ ბერგენის უნივერსიტეტის დიაბეტის კვლევის ცენტრის მიერ გამოწვეული ძველი წარმოდგენები, რომ დიეტური ცხიმები, განსაკუთრებით გაჯერებული ცხიმები, საჯაროა ჯანმრთელობა მტერი No1. საერთო ამბავი - როგორც ბევრმა გამოაცხადა ღამის ამბების სათაურით - არის გაჯერებული ცხიმები შეიძლება გამოიწვიოს გულ -სისხლძარღვთა დაავადებები თქვენი LDL ქოლესტერინის მომატებით.
მეტი: გამხდარი გაჯერებულ ცხიმებზე
ჯანდაცვის ექსპერტები LDL ქოლესტერინს განიხილავენ როგორც ეშმაკს თქვენი გულის ჯანმრთელობის გამო მას შეუძლია თქვენი სისხლძარღვების გასქელება და გამოიწვიოს ბლოკირება რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გულის შეტევა. მოჰყვა ჯებსენის კვლევა 38 მამაკაცი, რომლებმაც მუცელში ზედმეტი წონა აიტანეს: ერთმა ჯგუფმა მიირთვა მაღალი ნახშირწყლებით სავსე დიეტა და ერთი ჯგუფი შეირჩა ცხიმოვანი საკვების გეგმით.
მკვლევარებმა თვალყური ადევნეს ამ მამაკაცების ცხიმოვან მასებს, აგრეთვე მათ ღვიძლისა და გულის ფუნქციებს (განსაკუთრებული ყურადღება გამახვილებულია გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის ფაქტორებზე) და აღმოაჩინეს, როგორც პროფესორმა და კარდიოლოგმა ოთარ ნიგარდმა თქვა, ”მთლიანი და გაჯერებული ცხიმების ძალიან მაღალმა მიღებამ არ გაზარდა გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების გამოთვლილი რისკი.”
მეტი:ნუ გახვალთ ცხიმის გარეშე! კარგი ცხიმების საუკეთესო წყარო
სამწუხაროდ, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ორსართულიანი ბურგერი ზედმეტი ყველიანი კარტოფილით ჩვენთვის ისეთივე კარგია, როგორც გემრიელი. მიუხედავად იმისა, რომ კვლევამ ეჭვი შეიტანა იმ რწმენაში, რომ გაჯერებული ცხიმი უდრის აბსოლუტურ ბოროტებას, მკვლევარები სწრაფად ირწმუნებიან, რომ მონაწილეები ჭამდნენ ძირითადად მაღალი ხარისხის საკვებს მინიმალური დამატებული შაქრით.
ჯონი ლაუპსა-ბორჯი, დოქტორი სტუდენტმა, რომელიც მუშაობდა კვლევაზე, თქვა”ჩვენი აღმოჩენები მიუთითებს, რომ ჯანსაღი დიეტის მთავარი პრინციპი არ არის ცხიმის ან ნახშირწყლების რაოდენობა, არამედ საკვების ხარისხი.”
მეტი:ჯანსაღი ცხიმების 5 საუკეთესო წყარო
