არაფერი გვეშლება შუა დღის ვარდნიდან ისე, როგორც გვყავს ახალი, ნათელი სალათი ლანჩისთვის, მაგრამ თუ ოდესმე გიცდიათ გააკეთე სალათი დროზე ადრე, დიდი შანსია თქვენც შეხვდეთ იმედგაცრუებას მჟავე სალათის ფოთოლით, ბოსტნეულით და ხახვით, რომელიც ყოველ წამს თითქოს არომატით გადიდდება. ისე, გიადა დე ლაურენტისი აქვს გამოსავალი: ბოსტნეულით დატვირთული Soba Noodle სალათი, რომელსაც ნამდვილად აქვს გემო უკეთესი როდესაც თქვენ მოამზადებთ მას წინ, ანუ შეგიძლიათ გააკეთოთ დიდი თასი, შემდეგ ჩაალაგოთ ლანჩზე მთელი კვირის განმავლობაში.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის (@thegiadzy) მიერ გაზიარებული პოსტი
რეცეპტი გამოქვეყნდა Giadzy- ზე, de Laurentis's ინსტაგრამი ანგარიში და ვებგვერდი სადაც ის იზიარებს რეცეპტებს, მოგზაურობის ინფორმაციას და ცხოვრების წესის რჩევებს.
მიუხედავად იმისა, რომ სალათი ბოსტნეულით არის დატვირთული, ფუძე შედგება სალათის ნაცვლად გულიანი სოდისგან. Soba არის იაპონური noodles დამზადებული წიწიბურა. სალათისგან განსხვავებით, რომელიც ნესტიანი ხდება ჩაცმისას დიდი ხნის განმავლობაში ჯდომისას, სობას ნუში რეალურად უმჯობესდება, იწოვს ყველა ჩაცმას და სულ უფრო და უფრო არომატული ხდება. კიდევ უკეთესი, ისინი ჩვეულებრივ უგლუტენოა-უბრალოდ დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ შეფუთვა.
სალათის გასახდელი არის ნუშის კარაქის ნაღების ნაზავი, სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი და თაფლი, მაგრამ ის იღებს გაბედულ არომატს ვასაბის პასტის, ახლად დაჭრილი ჯანჯაფილის და ლაიმის წვენის წყალობით.
ფოთლოვანი მწვანილისთვის, ნაცრისფერი სალათის ნაცვლად, ხრაშუნა ნაპა კომბოსტო გამოიყენება. ბოსტნეულის რგოლში უერთდება დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა, კიტრი და მწვანე ხახვი, ერთი მუჭა დაჭრილი ნუში და შავი სეზამის მარცვლები, ცილისა და ხრაშუნა.
სალათის მომზადებას მხოლოდ 30 წუთი სჭირდება და გიადის თანახმად, რაც უფრო დიდხანს იჯდება მაცივარში, მით უკეთესი.
დაემშვიდობე შენს მოსაწყენ, სევდიან სალათებს და კვირაში გააკეთე ამ ნადუღის თასი, შემდეგ კი ისიამოვნე გემოს მთელი კვირის განმავლობაში.
