ჩვენ, როგორც წესი, ყველა დესერტის თაყვანისმცემლები ვართ, მაგრამ არიან ისეთებიც, რომლებსაც ცუდი რეპი აქვთ. საქმე კონკრეტულად? Სტაფილოს ნამცხვარი. ძალიან ხშირად სტაფილოს ნამცხვარი გამოდის მშრალი და დამსხვრეული და ჩვენ კოშმარები გვქონდა იმის შესახებ, თუ რა მკვრივი ნაჭრები მოუხდა, ქიშმიშით მორთული სტაფილოს ნამცხვარი, რომელსაც სკოლის კაფეტერიაში ვემსახურებოდით. მაგრამ როდესაც სტაფილოს ნამცხვარი სწორად მზადდება (ჩვენ ნაწილობრივ ვართ ინა გარტენის რეცეპტი), ის სრულიად გამომჟღავნებულია - ტენიანი, დეკადენტური დესერტი, რომელიც არის ტკბილი და ნაზი და ზემოდან მოყვება კრემისებრი კრემის ყველი. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ ჩვენი სიტყვის აღება. გამოდის კრისი ტაიგენი არის სტაფილოს ნამცხვრის უზარმაზარი თაყვანისმცემელი და მან ზუსტად იცის რომელი რეცეპტის მქონე სკეპტიკოსებმა უნდა სცადონ მათი გადაქცევა.
ძალიან ბევრმა თქვენგანმა გააკეთა ჩემი ბანანის პური და ეს მახარებს, რადგან მე მშვენივრად ვმუშაობდი მისი სრულყოფილების მისაღებად. ახლა მინდა მოგაწოდოთ საუკეთესო სტაფილოს ნამცხვრის საჩუქარი სამხრეთ ცოცხალი მაგისგან - ეს არის B O N K E R S
— კრისი ტაიგენი (@chrissyteigen) 2020 წლის 8 აპრილი
ახლა, თეიგენი არის სტაფილოს ნამცხვრის ექსპერტი. სინამდვილეში, მას ძალიან უყვარს, მას სტაფილოს ნამცხვარი მიირთვა მისი ქორწილი. თუ ეს არ არის ვალდებულება, ჩვენ არ ვიცით რა არის!
ჩემი საქორწილო სტაფილოს ტორტი #სამართლიანი სტაფილოს ტორტიpic.twitter.com/NwXBWWPoml
- კრისი ტაიგენი (@chrissyteigen) 2020 წლის 8 აპრილი
თეიგენის საყვარელი სტაფილოს ნამცხვრის რეცეპტი მოდის კარგი ხალხისგან სამხრეთ ცოცხალი ჟურნალი.
იმ ტრაგიკული ფესვისგან განსხვავებით, რაც ბოსტნეულის დესერტი გქონდათ ბავშვობაში, ეს ნამცხვარი არაფრით არის მშრალი.
ტორტი თავად ტენიანი ინახება გახეხილი სტაფილოთი და დაქუცმაცებული ანანასით, შემდეგ გამდიდრებულია გახეხილი ქოქოსით და დაჭრილი პეკანით ან ნიგვზით. ღუმელიდან რომ გამოდის, ნამცხვრის სამი ფენა გაჟღენთილია ტკბილი პეპლის მინანქრით და ბოლოს, ნამცხვრის ფენები დაფარულია კრემისებრი კრემის ყველის ყინვაში.
თეიგენის აზრით, "ეს 10000 -ჯერ სჯობია ჩემს საქორწილო ტორტს", რაც ძლიერი მოწონებაა ვიღაცისგან, რომელიც აშკარად ამ საკითხის ექსპერტია.
სტაფილოს ნამცხვარი გაზაფხულის კლასიკაა და არასოდეს ყოფილა უკეთესი დრო გამოსაყენებლად ანანასის შემთხვევითი ქილა თქვენს საკუჭნაოში და ის სტაფილო თქვენს მაცივარში, რომელიც იწყებს ქერტლს, რატომ არ მისცეთ ამ ულტრა სველი სტაფილოს ნამცხვრის რეცეპტს ეს შაბათ?
სანამ წახვალ, შეამოწმე ეს სხვა შთამბეჭდავი ინა გარტენის რეცეპტები.
