მაკარონის სალათი თითქმის ყველგან არის გავრცელებული ზაფხულის შეკრებებზე, მაგრამ შეგვიძლია გაგიცნოთ პატარა საიდუმლო? ჩვეულებრივ არ არის ძალიან კარგი. იქ, ჩვენ ვთქვით. მაკარონის სწორად მოხარშვა, გასახდელი სათანადო რაოდენობის დამატება და იმის დარწმუნება, რომ ინგრედიენტები არ გახდება სველი და სამწუხარო, შეიძლება ძნელი იყოს, თუმცა ზოგიერთი რეცეპტი მას ნამდვილად ამარცხებს (როგორც ეს მოლი ბაზის ახალი კულინარიული წიგნი), სხვები უბრალოდ ამზადებენ ხრაშუნა, მოლურჯო მაკარონის გვერდით კერძს, რომლის ჭამაც არავის უნდა. მართა სტიუარტიგამოსავალი? მთლიანად გადაყარეთ მაკარონი და გაცვალეთ რაღაც უფრო მყარად.
ჩვენი მისია SheKnows– ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვყოფთ მხოლოდ პროდუქტს, რომელიც, ჩვენი აზრით, მოგეწონებათ ისევე, როგორც ჩვენ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ თქვენ ყიდულობთ რამეს ამ ისტორიის ბმულზე დაჭერით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
მართა სტიუარტის (@marthastewart) მიერ გაზიარებული პოსტი
სტიუარტის ბრინჯის სალათი პომიდორით, კიუბრით და ფეტათი არის ყველაფერი, რასაც ჩვენ ვუსურვებთ როგორც ზაფხულის გვერდით კერძს, ან თუნდაც ვეგეტარიანულ ძირითადს. ის აერთიანებს გრძელი მარცვლეულის ყავისფერი ბრინჯი ახალი ზაფხულის ბოსტნეულით, მწვანილით და ყველით, შერის ძმრისა და ზეითუნის ზეთისგან დამზადებული უბრალო გასახდელით.
მაკარონისგან განსხვავებით, რომელსაც შეუძლია მიიღოს რბილი და ხავერდოვანი, გრძელი მარცვლეულის ყავისფერი ბრინჯი გაუძლებს დამატებით ტენიანობას მაკარონის სალათში და, ფაქტობრივად, ამ სითხის ნაწილი ბოსტნეულიდან შეიწოვება, შერის ძმარიდა ზეითუნის ზეთი მხოლოდ მას უფრო გემრიელს ხდის.
არომატულებისთვის ყავისფერი ბრინჯის სალათი შეიცავს შემწვარ ხახვს და ნიორს. ყავისფერი ბრინჯი ასევე იღებს განსაკუთრებულ მკურნალობას - სტიუარტი მოუწოდებს შეწვათ ზეითუნის ზეთში შემწვარებამდე და შეშუშებამდე, სანამ მოხარშული იქნება.
მას შემდეგ, რაც ბრინჯი მოიხარშება და გაცივდება, შეგიძლიათ ააწყოთ თქვენი სალათი. გადაყარეთ ბრინჯის და ხახვის ნარევი მემკვიდრეობის ალუბლის პომიდორით, დაჭრილი კიტრი, ძმარი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. შემდეგ მოაყარეთ ახლად დაჭრილი ოხრახუში და პიტნა, ასევე წვრილად დაჭყლეტილი ფეტა. ეს არის მარტივი, მაგრამ ახალი საზაფხულო პროდუქტი იმდენად სურნელოვანი და არომატით სავსე, რომ ზედმეტი არ გჭირდება.
სტიუარტის რეცეპტს აქვს იგივე გემო, რაც ჩვენ გვიყვარს მაკარონის სალათში, ხოლო ბოსტნეული გვთავაზობს იმავე გამაგრილებელ ხრაშუნს, რომელსაც ჩვენ ვუსურვებთ, მაგრამ ყავისფერი ბრინჯის წყალობით, ეს კერძი ბევრად უფრო არსებითია და შეიძლება პიკნიკის მაგიდაზე ცოტა ხნით გაგრძელდეს, სანამ გახდება კატასტროფა. Უფრო უკეთესი? ამის გაკეთება შეგიძლიათ დღევანდელი დღით ადრე. უბრალოდ დაჯავშნეთ მწვანილი და ყველი და დაამატეთ ისინი სუფრასთან მიტანის წინ. ეს ჩვენთვის გამარჯვებად ჟღერს.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით:
უყურეთ: 5 ინგრედიენტის შემწვარი პიცა, რომელიც უფრო ადვილია, ვიდრე საჭმლის შეკვეთა
