არასწორი ღვინის მირთმევა შეიძლება დამღუპველი იყოს, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ამზადებთ ვალენტინობის დღის შთაბეჭდილების მიზნით. ეს არის ღვინის შვიდი მცნება. დაემორჩილე მათ!
1
მჟავე ღვინო შენიღბავს უბედურებას მარილით
ალბათ თქვენ არასწორად წაიკითხეთ ინსტრუქცია ან, მიუხედავად ყველა მცდელობისა, მარილიანობა დომინანტური არომატია. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ კვება მჟავე ღვინით. მკვეთრი გემოვნების სოუსი, ძალიან მშრალი რისლინგი ან ქიანტი შეამცირებს მარილის მაღალ შემცველობას.
ღვინის შემოთავაზება: ღრუბლიანი ბეი 2012 სოვინიონ ბლანი, გროსეტი პოლონური ჰილ რისლინგი, კარპინეტო ქიანტი
2
რაც უფრო ტკბილია მით უკეთესი
ზოგადი წესია, რომ ღვინო უნდა იყოს უფრო ტკბილი, ვიდრე დესერტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი ლამაზად შერჩეული ღვინო იქნება უგემოვნო და მჟავე. რაც უფრო მუქი ფერისაა დესერტი, მით უფრო მუქი უნდა იყოს ღვინო.
ღვინის შემოთავაზება: დააკავშირე ავსტრალიური შირაზი თითქმის არაფერს შოკოლადთან ან კარამელთან
ეს არ არის ზუსტად სოციალური თვითმკვლელობა, თუ ტკბილ დესერტულ ღვინოს შეადარებ ბარამუნდს, მაგრამ ეს გეხმარებათ თუ გაქვს ძირითადი წარმოდგენა
ღვინის დაწყვილება და როგორ ავირჩიოთ კარგი ღვინო >>
3
შეადარეთ ცხარე საკვები ხილის ღვინოს
სასიკვდილოდ დამთრგუნველი ინდური კური ან ცეცხლგამძლე ჩილი კარგად ერწყმის ღვინოს, რომელსაც ალკოჰოლის დაბალი შემცველობა აქვს. ალკოჰოლური სასმელების ქვედა ღვინოებში ტკბილი არომატია, რაც მშვენივრად შეადარებს დამწვრობას ცხარე საკვებით.
ღვინის შემოთავაზება: იაკობის კრიკის რისლინგის ნაკრძალი
4
შეარჩიეთ საკვები, რომელიც იაფფასიან ღვინოს უკეთეს გემოს აძლევს
თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა შეიძინოთ უსიამოვნო გემოვნების ბოთლი იაფი პლონტით, დაგეგმეთ თქვენი მენიუ კერძებით, რათა გაზარდოთ ღვინის არომატი და გახადოთ ის უფრო სასიამოვნო.
კვების რჩევები: ყველაფერი ასპარაგუსთან ერთად, სალათები ვაზის ძეხვით, ანტიპასტო დაფები არტიშოკის გულით და ზეთისხილით
5
არასოდეს შეჭამო ყველი ღვინით
გავრცელებული მცდარი მოსაზრებაა, რომ ღვინო და ყველი ერთმანეთთან ერთად სიყვარულსა და ქორწინებას ჰგავს. სუნიანი, რბილი ყველი ხშირად მკვეთრი არომატით გამოირჩევა და გადალახავს თქვენს გემოვნებას, რის გამოც თქვენ ვერ დააფასებთ სასიამოვნო ბოთლის ღვინის დახვეწილ გემოს.
6
თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ღვინის და საჭმლის წონა
გადადგით Weight Watchers სასწორები, თქვენ არ გჭირდებათ სიტყვასიტყვით აწონოთ თქვენი საკვები. მსუბუქი საკვები, როგორიცაა სალათები და თევზი, უნდა იყოს შერწყმული მსუბუქი ღვინოებით, როგორიცაა Aussie Chardonnay, ხოლო უფრო გულიანი, მდიდარი კერძები, როგორიცაა შემწვარი ცხვრის ხორცი, უკეთესად მუშაობს წითელთან.
7
ნუ შეგეშინდებათ დახმარების თხოვნა
როცა დგახართ ბოთლი-ო ან ისიამოვნეთ ვალენტინობის დღის ვახშმით, ნუ შეგეშინდებათ ლაპარაკი და რეკომენდაციის თხოვნა.
ჯერ კიდევ გიჭირთ ვალენტინობის დღისთვის მენიუს შერჩევა? >>
უფრო ღვინის მოყვარულთათვის
5 გასაოცარი ქვეყანა ღვინით დასატკბობად
უგემრიელესი საჭმელი და ღვინო
ტოპ 5 საზაფხულო კოქტეილის რეცეპტი
