ჩვენ შეიძლება არ მოვითხოვოთ ეს ველური ყვავილები ჩვენს ეზოებსა და ბაღებში, მაგრამ ისინი პირველი მცენარეებია, რომლებიც გაზაფხულზე აღმოცენდნენ. დენდელიონები სულაც არ არის სარეველა - სამზარეულოში ამ უხვი ველური ყვავილის გამოყენების რამდენიმე გზა არსებობს!
ჩვენ შეიძლება არ მოვითხოვოთ ეს ველური ყვავილები ჩვენს ეზოებსა და ბაღებში, მაგრამ ისინი პირველი მცენარეებია, რომლებიც გაზაფხულზე აღმოცენდნენ. დენდელიონები სულაც არ არის სარეველა - სამზარეულოში ამ უხვი ველური ყვავილის გამოყენების რამდენიმე გზა არსებობს!
დენდელიონის ყველა ნაწილი საკვებია და გთავაზობთ კულინარიულ და სამკურნალო მიზნებს. სინამდვილეში, მათი მოჭრა და ჭამა ეზოს სარეველების კონტროლის შესანიშნავი, ორგანული მეთოდია! თუმცა, თუ თქვენ ან სხვა ვინმემ ოჯახში სარეველების მკვლელი გამოიყენა მცენარეებზე, მოერიდეთ მათ ჭამას მომავალ სეზონამდე.
დენდელიონი მწვანეთა მცენარეებისთვის ყველაზე ნაცნობი კულინარიული პროგრამაა. მათ აქვთ საუკეთესო არომატი ახალგაზრდობაში, პირველი ყვავილების გამოჩენამდე, მაგრამ ძველი მწვანილი ჯერ კიდევ საკვებია, მაგრამ ძლიერი მწარე გემოთი. ამოიღეთ მწვანილი მცენარედან ფოთლების მოწყვეტით ძირთან ახლოს, შემდეგ აადუღეთ ან მოხარშეთ ისე, როგორც სხვა მწვანილი ან ჩაყარეთ ახალგაზრდა ფოთლები სალათში. Dandelion მწვანილს აქვს ოდნავ მწარე არომატი, რომელიც მშვენივრად ერწყმის თხის ყველს და მარწყვს.
დენდელიონის ჩაი მცენარის გამოყენების კიდევ ერთი საშუალებაა. შეაგროვეთ მწვანილი და გაამშრალეთ, შემდეგ აურიეთ გამხმარი მწვანილი ცხელ წყალში, რომ დალიოთ ნატურალური ჩაი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ თაფლით, ლიმონით ან თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი დანამატით. მას შემდეგ, რაც მთელი მცენარე საკვებია, თქვენ არ გჭირდებათ მწვანეზე გაჩერება ჩაისთვის. ფესვები და ყვავილები ორივე ამატებს ჩაის არომატს, მაგრამ შეიძლება გაგიადვილდეს ადუღება და გაწურვა, იმის ნაცვლად რომ გაშრეს დენდელიონის მწვანილის მსგავსად.
ამ მარტივი გამოყენების გარდა dandelions თქვენს სამზარეულოში, ეცადეთ უფრო მეტად ჩაერთოთ რეცეპტები, მსგავსი დენდელიონის ღვინო ან დენდელიონის ჟელე და სიროფი!
