მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ადამიანი შეიძლება იყოს ისეთივე ბედნიერი სასმელით ღვინო პლასტიკური ჭიქებიდან, სწორი ღვინის ჭიქა ნამდვილად ცვლის ღვინის გემოვნებას. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ შეუძლია თქვენს ღვინის ჭიქას გაზარდოს ღვინო, რომელსაც თქვენ სვამთ.
გააკეთეთ სწორი არჩევანი
საუკეთესო გემო
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ადამიანი შეიძლება იყოს ისეთივე ბედნიერი, რომ პლასტმასის ჭიქებიდან ღვინოს სვამს, სწორი ღვინის ჭიქა ნამდვილად ცვლის ღვინის გემოვნებას. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ შეუძლია თქვენს ღვინის ჭიქას გაზარდოს ღვინო, რომელსაც თქვენ სვამთ.
ერთი სიტყვით, ჩვენ ყველას გვქონია ღვინო ისეთი იდეალური ჭურჭლიდან, როგორიცაა მეისონის ქილა ან წითელი პლასტმასის ჭიქა. და თუ ფიქრობდით, რომ ღვინო ოდნავ გასინჯული იყო, ეს არ იყო მხოლოდ თქვენი ფანტაზია. არაჩვეულებრივ ღვინოებსაც კი შეუძლიათ საშინელი გემოვნება არასწორ ჭიქაში, რის გამოც სწორი ჭიქის არჩევა იმდენად მნიშვნელოვანია ღვინის გემოსა და არომატის გასაუმჯობესებლად. ასე გაასუფთავეთ ეს კაბინეტები და ჩადეთ ინვესტიცია რაიმე ხარისხის ღეროში - ღვინო არასოდეს გასინჯულა ასეთი კარგი!
ფორმა
ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ღვინის ჭიქას აქვს მნიშვნელობა - სხვაგვარად რატომ დაგვჭირდება შამპანურის ჭიქების სრულიად განსხვავებული ნაკრები? წითელ ღვინოებს, როგორც წესი, სჭირდებათ დიდი თასი, მინის ზედა ნაწილში უმნიშვნელო შევიწროებით. ეს ფორმა საშუალებას აძლევს ღვინოს აერაცია თასში და არომატები გამოუშვას და სწორად მოხვდეს თქვენს ცხვირში. თეთრი ღვინოები საუკეთესოდ მიირთმევენ ვიწრო ჭიქებში უფრო პატარა თასით, რადგან მათ არ სჭირდებათ სუნთქვა, როგორც წითელი ღვინოები და უფრო ვიწრო ფორმა ეხმარება ღვინის გაცივებაში. შამპანური ფლეიტები ყველაზე ვიწროა, რაც ხელს უშლის ბუშტუკებს ძალიან სწრაფად გაქცევას დიდი ღიობიდან.
სისქე
ღვინის ჭიქებისთვის, თხელი უკეთესია. სქელი მძიმე ჭიქა არა მხოლოდ ამახინჯებს ღვინის გარეგნობას, მას ასევე შეუძლია შეცვალოს გემო. თხელი ჭიქა საშუალებას აძლევს ღვინოს შეაღწიოს თქვენს პირში ყველაზე ოპტიმალურად. ასევე ყურადღება მიაქციეთ შუშის რგოლს. შეხედეთ სათვალეებს მოჭრილი რგოლში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ზედა ტუჩზე ან რულეტზე არ არის. მოჭრილი რგოლი საშუალებას აძლევს ღვინოს შეუფერხებლად გამოედინება ჭიქიდან; ნაგლინი რგოლი აფერხებს ნაკადს და შეუძლია შეცვალოს არომატის მახასიათებლები.
ზომა
ალბათ ზომას აქვს მნიშვნელობა... ყოველ შემთხვევაში ღვინის ჭიქებით. ფორმის მიუხედავად, ღვინის ჭიქის ზომა უნდა იყოს საკმარისად დიდი, ისე რომ ღვინის სრული პორცია არ ავსებდეს ნახევარზე მეტს. ეს საშუალებას იძლევა ღვინო ატრიალდეს და არომატები სწორად შეგროვდეს თასში, ვიდრე ზედმეტად პატარა თასიდან გაქცევა.
ფერი
კაშკაშა, ფერადი ღვინის ჭიქებს შეუძლიათ თქვენს მაგიდას დაუმატონ პიცა, მაგრამ ისინი არაფერს აკეთებენ ღვინისთვის. უბრალო, გამჭვირვალე ღვინის ჭიქა არის ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ იმისათვის, რომ თქვენი ღვინო ბრწყინავდეს. მას შემდეგ, რაც პირველად შენი თვალით დააგემოვნე, მუქი წითელი ან თეთრი ფერის სილამაზე დიდი ხნით ადრე შეინიშნება ღვინის ენაზე მოხვედრამდე, ასე რომ დატოვე ფერადი ჭიქა წყლისთვის.
გახსოვდეთ, თქვენ არ გჭირდებათ ბანკის გატეხვა ღვინის ჭიქების ნაკრებზე. იმის ნაცვლად, რომ შეიძინოთ ჯიშებისათვის დამახასიათებელი ჭიქები, იყიდეთ უნივერსალური ფორმა, რომელსაც შეუძლია იმუშაოს უმეტეს ღვინოებთან ერთად, მხედველობაში მიიღოთ მინის სისქე და თასის ზომა. ხარისხის საბიუჯეტო სათვალეები 10 დოლარიდან 15 დოლარამდეა, როგორც ეს Spiegelau ჰიბრიდული უნივერსალური ღვინის ჭიქები.
უყურეთ: როგორ ავირჩიოთ სწორი ღვინის ჭიქა
ისწავლეთ როგორ ავირჩიოთ ღვინის ჭიქა ამ ვიდეოში.
უფრო ღვინოზე
ნაკლებად ცნობილი კალიფორნიის ღვინის რეგიონები
აშშ -ს ღვინის ქვეყნების საუკეთესო მიმართულებები კალიფორნიის გარეთ
ნაპას ხეობის ცქრიალა ღვინის დეგუსტაცია
