თუ ხარ ა მწვადი გოგო, თქვენ აუცილებლად უნდა შეამოწმოთ ეს 17 საოცარი მწვადი სახსრები აშშ -ში.
1. Skylight Inn (აიდენი, ჩრდილოეთ კაროლინა)
სურათი: mswine/Flickr
ისაუბრეთ ჯონსებთან ურთიერთობის შენარჩუნებაზე! Skylight Inn მფლობელი პიტ ჯონსი 1940 -იანი წლებიდან ამზადებს წვნიან ღორის მწვადს. მისი "მინიშნება" იმდენად პოპულარულია, რომ ის ემსახურებოდა პრეზიდენტებს რეიგანსა და (მაშინ ვიპ -პრეზიდენტს) ბუშ უფროსს, რომლებიც მხიარულობდნენ წვნიანი სიკეთით.
2. ფრანკლინ მწვადი (ოსტინი, ტეხასი)
სურათი: wallyg/Flickr
ფრანკლინ მწვადი შებოლილი, წვნიანი, არომატული ჯაგარი, რომელიც დამზადებულია სრულიად ბუნებრივი, ჰორმონების გარეშე, ანტიბიოტიკების გარეშე ძროხის ნელა მოხარშული სრულყოფილებამდე.
3. Aqui Es Texcoco (კომერცია, კალიფორნია)
მექსიკური ბარბაქოა ტეხასელებისა და კალიფორნიელების ფავორიტია და Aqui Es Texcoco (რაც სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც "აქ არის ტეხკოკო", ქალაქი მექსიკაში, რომელიც ცნობილია თავისი ორმოში შემწვარი ბატკნით) ემსახურება მას ზუსტად ისე, როგორც ჩვენ მოგვწონს. მათ აქვთ უამრავი მენიუ, მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ სცადოთ მათი წვნიანი, ქერქისებრი, ორმოში შებოლილი კრავი მექსიკის უბრალო მხარეებით, მათ შორის ახალი ტორტილებით, რათა იმოქმედოთ როგორც გემრიელი ხორცი თქვენი გზაზე პირი.
4. Scott's Pit Cook Bar-B-Que (ჰემინგუეი, სამხრეთ კაროლინა)
სურათი: DaseinDesign/Flickr
დარეკეთ სკოტის პიტ კუკ ბარ-ბ-ქუში, რათა მიიღოთ ორმოში მოხარშული ღორი. ეს მწვადი მექა ღია იყო 70 -იანი წლებიდან და ახლა მას მართავს ორიგინალური მფლობელის ვაჟი, რომელიც ამზადებს თავის ხორცს ხის ნაჭრებად, რომელიც მან თავად დაჭრა. რასაც არ უნდა აკეთებდეთ, არ დაგავიწყდეთ შეუკვეთოთ შემწვარი ტყავის მხარე.
5. პეკანი ლოჯი (დალასი, ტეხასი)
სურათი: dave_hensley/Flickr
აგრესიულად შებოლილი, მესხური შებოლილი ხორცი პეკანი ლოჯი ამ კორპორატიული წყვილისგან, რომელიც რესტავრატორად იქცა, არის დალასის სადღეგრძელო (ან უნდა ვთქვათ შემწვარი?).
6. Fat Matt's Rib Shack (ატლანტა, საქართველო)
სურათი: Pat Hagler/SheKnows
დარწმუნდით, რომ მიაღწევთ Fat Matt's Rib Shack ადრე, რადგან იქ იქნება იყოს ხაზი ძვლის ნეკნების და ნაზი, წვნიანი ქათმის კარებიდან. გინდ დაიჯერეთ, გინდ არა, შეგიძლიათ მიიღოთ სენდვიჩიც კი, მაგრამ გამაფრთხილებელი სიტყვა: განსხვავებით Micky D's– ისგან, ძვლები ჯერ კიდევ იქ არის. მაგრამ, როგორც ვთქვით, ხორცი ისე სწრაფად ამოვა ძვალიდან, რომ თქვენ უმოკლეს დროში დაიჭყლიტებით.
7. გეტლინის BBQ (ჰიუსტონი, ტეხასი)
სურათი: hedrives/Flickr
შეიძლება დაგჭირდეთ ლოდინი გეტლინის BBQმაგრამ თქვენ თავს უკეთესად იგრძნობთ მას შემდეგ, რაც გრეგ გატლინი და მისი დედა (რომელიც ამზადებს მათ წარმოუდგენელ პურის პუდინგს) უფრო მეტს მუშაობენ ვიდრე თქვენ მთელ ადგილს ინარჩუნებთ. და რაც საუკეთესოა, ისინი ემსახურებიან ორივე ბავშვს უკან და ქ ლუი ნეკნები.
8. შავი მწვადი (ლოკჰარტი, ტეხასი)
სურათი: heatheronhertravels/Flickr
ტეხასის ზომის ძროხის ნეკნები, თითქმის 30 სამხრეთი მხარე და ცოცხალი მუსიკა პატარა სცენაზე-მეტს ტეხასზე ვერ მივიღებ შავი მწვადი.
9. ჩარლი ვერგოსის პაემანი (მემფის, ტენესი)
სურათი: ~ რამბლინ ვარდი/Flickr
შეურიეთ ბერძნული სტუმართმოყვარეობა მემფისის საუკეთესო მწვადს სარდაფში და რა გაქვთ? მიწისქვეშა რესტორანი ისეთი ნეკნებით, რომ მათ მიიზიდეს პრეზიდენტები და ვარსკვლავები, როგორიცაა როლინგ სტოუნსი. ჩარლი ვერგოსის პაემანი ამაყობს (უკიდურესად ზუსტად) „მას შემდეგ, რაც ადამს ასეთი ნეკნი არ ჰქონია ცნობილი“.
10. საჭმლის სატვირთო მანქანა (კოლუმბუსი, ოჰაიო)
შეფ დენ კრაუსი აკეთებს იმას, რასაც ზოგიერთი სამხრეთელი არ დააფასებს. ის ცდილობს ოჰაიოს მწვადი დანიშნულების ადგილს… და ეს სამხრეთელი ფიქრობს, რომ ის კარგ გზაზეა. მისი მობილური რესტორნიდან რომ საჭმლის სატვირთო მანქანაის ემსახურება მწვადის მიღებას, ისევე როგორც დიდი ცუდი მგლის ნელი შემწვარი, ხრაშუნა, მოხარშული ღორის ხორცი, ბეკონით, ჰარისა და დაჭრილი კილანტრო, ან ხრაშუნა ქათმის კონფიტი, რომელიც წვნიანი ქათამია დაფქული დიჟონ-შერის ძმრით, არგულას სალათი და მზიანი გვერდით კვერცხი მწვადების ეს თანამედროვე მიღება არის სერიოზული გულშემატკივარი, რომელიც ტრიალებს კოლუმბის ქუჩებში.
11. სახელმწიფოთაშორისი მწვადი (მემფის, ტენესი)
სურათი: showbizsuperstar/Flickr
ერთ-ერთი საყვარელი კვების ქსელის შოუ ყველასთვის, ვისაც უყვარს პატიოსანი სიკეთის ტრადიციული სამხრეთული საკვები ქვემოთ სახლში ნილისებთან ერთად. მაგრამ ჯინა და პატ უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ ცნობილი სახეები. მათი ერთ -ერთი მწვადი სახელმწიფოთაშორისი მწვადი, ემსახურება მემფისში ყველაზე ეშმაკურად გემრიელ მწვადს.
12. Woodyard Bar-B-Que (კანზას სიტი, კანზასი)
სურათი: _jon_williams/Flickr
თუ მოგწონს ლამაზი რესტორნები სახლის ყველა კომფორტით, Woodyard Bar-B-Que არ არის თქვენთვის თუ თქვენ არ შეგაწუხებთ ხის ხე -ტყის ხე -ტყის ჭამაზე, მხოლოდ მცირე შანსით მიიღებთ ერთ – ერთ იმ რამდენიმე მაგიდას, უბრალოდ რომ გქონდეთ დამწვარი ბოლომდე ჩილი და ზოგიერთი საუკეთესო სქელი მოჭრილი, სახლში შებოლილი ბეკონი ერიდან, ეს თქვენთვისაა.
13. ვანის ღორის სადგამი (შოუნი, ოკლაჰომა)
ვანის ღორი დგას”დიდების პრეტენზია არის სრულყოფილად დაბალანსებული, შებოლილი, მწარე მწვადი სოუსი, რომელიც საოცრად გემრიელია ყველა ხორცზე, რომელსაც ისინი სრულყოფილად ამზადებენ. სანამ იქ ხარ, არ დაგავიწყდეს ითხოვო მათი ცნობილი ხუჭუჭა კარტოფილის მხარე, რომელთაგან ზოგი ფეხზე მეტია!
14. Joe's Kansas City Bar-B-Que (კანზას სიტი, კანზასი)
სურათი: კ. ტოდ სტორჩი/Flickr
კანზას სიტიში მოგზაურობა არ სრულდება ორი რამის გარეშე: მოგზაურობა badass watermark Verrückt– ში და სადილი Joe's Kansas City Bar-B-Que იმ კანზასის მწვადი, დამწვარი ბოლოები. მხოლოდ სიტყვა ბრძენებს: ისინი ემსახურებიან დამწვარი ბოლოებით მხოლოდ ორშაბათს და შაბათს.
15. BrisketTown (ბრუკლინი, ნიუ იორკი)
სურათი: roboppy/Flickr
ზოგჯერ მარტივი ჯობია. BrisketTownწვნიანი ხორცი დაფარულია შავი პილპილით და შებოლილი ხმელი ხორცით, რათა ეს უბრალო მკერდი ნიუ-იორკში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საჭმელი გახდეს.
16. Big Bob Gibson Bar-B-Q (Decatur, ალაბამა)
სურათი: სამხრეთ Foodways ალიანსი/Flickr
დიდი ბობ გიბსონი ბარი-ბ-ქ აქვს სოუსების ასორტიმენტი: თეთრი წიწაკის სოუსი, მურა წითელი სოუსი, წიწაკის ძმრის სოუსი და მდოგვის დაფუძნებული სოუსი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ მშრალი ნაგავი. ის 1925 წლიდან არსებობს, ასე რომ თქვენ იცით, რომ კარგი უნდა იყოს, რომ ადგილობრივები დროდადრო დაბრუნდნენ.
17. კანგ ჰო დონგ ბეკჯონგი (ნიუ -იორკი, ნიუ -იორკი)
სურათი: T.Tseng/Flickr
მწვადის სათანადო განხილვა არ იქნებოდა სრულყოფილი თუნდაც ერთი მართლაც საოცარი კორეული მწვადი სახლის გარეშე და კანგ ჰო დონგ ბეკჯონგი ნიუ იორკის კორეატაუნში არის ჩვენი არჩევანი საუკეთესო სლოტისთვის. ამ K- ქალაქის საგანძურის დიდ ყურადღებას იპყრობს ლალისფერი წითელი ჯაგარი, რომელიც გაჟღენთილია ვასაბი სოიოს და ვაშლის ძმრის სოუსში და ძვლის გარეშე მოკლე ნეკნი.
სახლში გააკეთე მწვადი
ეს წვნიანი კორეული BBQ თურქეთის ბურგერი შესანიშნავი გზაა თქვენი ზაფხულის დასასრულებლად
უფრო ჯანსაღი, მადისაღმძვრელი მწვადი კერძები 350 კალორიაზე ნაკლები
ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ საუკეთესო ხელნაკეთი BBQ სოუსი
