არდადეგებზე ან დიდ შეკრებებზე გასართობად, ბოლო რაც მინდა არის ის, რომ ჩემი სტუმრები შიმშილით იდგნენ. მე მიყვარს თითის საჭმლის და საჭმლის დამზადება, რომლებიც ადვილია, მაგრამ გარეგნულად და გემოვნებით გურმანდება. ეს სახალისო და მარტივი ყველის ბურთის რეცეპტი, რომელსაც წავაწყდი, თვალი ჩამიკრა და რადგან მე მიყვარს მანგო, ვიცოდი, რომ მე უნდა მომესროლა. ეს არის მარტივი მადა, რომელიც სიტყვასიტყვით ირევა მანგოს ჩატნის არომატით, ბევრი სანელებლებით და გოგრის ხრაშუნა თესლით.
ეს ყველის ბურთი სავსეა ამდენი უნიკალური არომატით და ტექსტურით თითოეულ ნაკბენში. მას აქვს ცოტა ცხარე დარტყმა, მაგრამ ის არ არის ძლიერი და მე ვფიქრობ, რომ სითბოს მინიშნება ტკბილ მანგოს ზუსტად ბალანსს მატებს. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს ყველის ბურთი ნებისმიერი ახალი დაჭრილი ბოსტნეულით, ან თითქმის ნებისმიერი კრეკერი გაქვთ ხელთ ან გიყვართ. ტორტილას ჩიპებიც კი იმუშავებდა აქ. კიდევ უფრო მეტი დროის დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს რეცეპტი რამდენიმე დღით ადრე და უბრალოდ მიირთვათ გოგრის თესლში, სანამ მიირთმევთ.
დამარილებული მანგოს ჩატნის ყველის ბურთის რეცეპტი
დარბილებული ნაღების ყველი შერწყმულია ახალ მანგოსთან, მანგოს ხაჭოსთან და სანელებლებთან, შემდეგ კი შემოახვიეთ შემწვარ გოგრის თესლში უგემრიელესი, უნიკალური ყველის ბურთულის დასატრიალებლად. მიირთვით კრეკერით, ბოსტნეულით ან თუნდაც ჩიპსით.
Ადაპტირებულია... დან მანგო და პომიდორი
ემსახურება 12
მომზადების დრო: 10 წუთი | არააქტიური დრო: 3 საათი | საერთო დრო: 3 საათი 10 წუთი
შემადგენლობა:
- 16 უნცია ნაღების ყველი, დარბილებული ოთახის ტემპერატურაზე
- 1/2 ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანი ან აზიაგო ყველი
- 1 ჭიქა ზედმეტად მკვეთრი თეთრი ჩედარის ყველი
- 1/2 ჭიქა მეჯოლის ფინიკი, წვრილად დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა თხლად დაჭრილი მწვანე ხახვი
- 1/4 ჭიქა ახალი მანგო, წვრილად დაჭრილი
- 1/4 კარგი ხარისხის მანგოს ჩატნი
- 1 სუფრის კოვზი კარის ფხვნილი
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- 1 ჭიქა შემწვარი გოგრის თესლი, ყველის ბურთის დასაფენად
მიმართულებები:
- დიდ შერეულ თასში აურიეთ ყველის ბურთულის ყველა ინგრედიენტი, გარდა გოგრის თესლისა.
- ხელის მიქსერით ან მტკიცე სპატულით ან კოვზით, კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
- ჩაასხით ნარევი პლასტმასის დიდი ნაჭრის ცენტრში და შექმენით ბურთი.
- დაფარეთ ყველის ბურთი მთლიანად პლასტიკურ შეფუთვაში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, რათა ყველის ბურთი გამკვრივდეს.
- სანამ მიირთმევთ, ამოიღეთ ყველის ბურთი პლასტმასის შესაფუთიდან.
- გოგრის თესლი მოათავსეთ პატარა თასში და ჩაყარეთ ყველის ბურთი თასში, დაფარეთ ყველა მხრიდან თესლით.
- მოათავსეთ ყველის ბურთი სასადილო ფირფიტაზე, ნებისმიერ კრეკერთან ერთად, რომელიც გაქვთ ხელთ და/ან ახალ ბოსტნეულს, როგორიცაა წიწაკა, ნიახური ან კიტრი, დასალევად.
ყველის ბურთის მეტი რეცეპტი
არაქისის კარაქი-ნუტელას ყველის ბურთი
სტაფილოს ფორმის ყველის ბურთი
სადღესასწაულო თოვლის ბაბუის ყველი
