ოდესმე გიფიქრიათ იმაზე, თუ როგორ უნდა ააწყოთ ყველის დაფა? აქ ჩვენ გაჩვენებთ ეტაპობრივად, თუ რამდენად ადვილია დღესასწაულისთვის დროულად შექმნათ სრულყოფილი ყველის დაფა.
ოდესმე გიფიქრიათ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ლამაზი ელეგანტური ყველის დაფა? აქ არდადეგებით ეს ნიშნავს გასართობი ბევრი ოჯახი და მეგობარი. აქ ჩვენ ვიზიარებთ იმას, თუ რამდენად ადვილია შეიქმნას მორგებული ყველის დაფა სხვადასხვა ყველით და მარტივი ინგრედიენტებით, რათა მოახდინოს თქვენი სტუმრების შთაბეჭდილება.
1
Ყველი
ყველის დაფის პირველი ნაბიჯი არის ყველის რამდენიმე სახეობის შერჩევა, რომელიც არომატით მერყეობს რბილიდან მკვეთრამდე და ტექსტურებიდან რბილიდან მძიმემდე. თუ თქვენ ჰკითხავთ საკუთარ თავს, უნდა გაიაროთ თუ არა გურმანთა ბაზარი ამ ყველის საპოვნელად, პასუხი არის არა. დღესდღეობით ყველაზე რეგულარულ სასურსათო მაღაზიებს აქვთ გურმანთა ყველის განყოფილება, რომელიც გთავაზობთ ამ ტიპის ყველის ფართო არჩევანს. ყველის დაფისთვის ჩვენ შევარჩიეთ შემდეგი ყველი:
- ორმაგი კრემი ბრი არის რბილი, ნაზი და ძალიან ნაღების ყველი და აწყვია ყველის დაფაზე თითქმის ყველაფერს.
- ჰოლანდიური გოუდა არის მშვენიერი ყველი, რომელიც ოდნავ ტკბილია შეშლილობის ნიშნით. მყარი ყველი და, მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ საკმაოდ რბილია, დღეს შეგიძლიათ ნახოთ დაძველებული და შებოლილი გუდას ყველების მრავალფეროვნება დღეს. რაც უფრო დიდხანს იძირება ყველი მით უფრო ივითარებს კარამელის ან თუნდაც კარაქის შემდგომ გემოსა და საკმაოდ სასიამოვნოა ყველის დაფაზე.
- დანიური ლურჯი არის ძალიან მძიმე, დამსხვრეული ყველი, ძალიან მძაფრი და მკვეთრი არომატით. ზოგიერთი ადამიანი გამორთულია ამ ყველით, რადგან არ არის დარწმუნებული როგორ გამოიყენოს იგი ან არ იცნობს სხვა საკვებს მასთან ერთად. ვინაიდან ის ძალიან ძლიერი ყველია, ის კარგად ერწყმის ვაშლს, მსხალს, თაფლს და სხვადასხვა პურსა და კრეკერს. ეს არის შესანიშნავი ყველი, რომელიც დაიმსხვრა დიდ მწვანე სალათზე, რადგან არომატის მისაღებად თქვენ გჭირდებათ ასეთი მცირე რაოდენობა.
2
თანმხლები
მეორე ნაბიჯი არის აირჩიოთ მრავალფეროვანი საკვები თქვენს ყველთან ერთად. როგორც წესი, ყველაზე გავრცელებული საგნები იქნება:
- ხილი და თხილი - როგორიცაა ახალი მარწყვი, დაჭრილი ვაშლი, ყურძენი, ლეღვი, მსხალი ან გამხმარი გარგარი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნუში, კეშიუ, პეკანი ან ნიგოზი, როგორც ჩვენ ვიყენეთ ყველის დაფაზე.
- ახალი მწვანილი - როგორიცაა როზმარინი შესანიშნავია ყველის დაფის გასაფორმებლად. ისინი არა მხოლოდ შესანიშნავ შეფერილობას სძენენ ყველს და ხილს, არამედ 100 პროცენტითაც იკვებებიან.
- Სხვა ნივთები ყველის დაფაზე შეგიძლიათ დაამატოთ არომატული ჯემი ან თაფლი. აქ ჩვენ გამოვიყენეთ ლეღვის ჯემი ადგილობრივი სასურსათო მაღაზიიდან და ასევე ახალი ფორთოხლის ყვავილის თაფლი. თქვენ შეიძლება გაგიკვირდეთ, თუ რამდენად მშვენიერია ეს მარტივი სანელებლები ხილთან და ყველთან ერთად, როდესაც ზემოდან ასხამთ.
3
პური და კრეკერი
პურები და კრეკერი - შეიცავს დაჭრილ ან შემწვარ ახალ პურს ან ბაგეტს და სხვადასხვა კრეკერს. ისევ გასაღები არის შემოქმედებითი და გამოიყენოთ სხვადასხვა ტექსტურა და არომატი.
5
Ღვინო
დაამატეთ რამდენიმე სახეობის ღვინო თქვენს სტუმრებს, რომ დალიონ, სანამ ისინი დატკბებიან ამ მშვენიერი ყველის დაფით. ღვინო არ უნდა იყოს ძვირი და კვლავ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში. ჩვენი დაფისთვის ჩვენ ვიმსახურეთ:
- მოსკოტო - ძალიან ტკბილი და ხილის ღვინო და საყოველთაოდ ცნობილია როგორც დესერტის ღვინო.
- შარდონე - ძალიან მსუბუქი, ხრაშუნა ღვინო, რომელიც ჯერ კიდევ ზღაპრულად ტკბილი და ძალიან გამაგრილებელია.
- პინო ნუარი - მშრალი მუქი წითელი ან შინდისფერი ღვინო მაყვლის ან ჟოლოს ხილის ელფერით და არა ისეთი ტკბილი.
- სოვინიონ ბლანკი - ღვინო გამორჩეული არომატით. ის მაინც ოდნავ ტკბილია და შეიძლება შეიცავდეს გემოვნებას ციტრუსებიდან დაწყებული, მცენარეულიდან, ხილისგან და ბალახოვანი გემოთი.
როგორ შეიკრიბება
დაბოლოს, თქვენ გსურთ ააწყოთ თქვენი ყველის დაფა. ფერები, ტექსტურები და სიმაღლე მას გამოარჩევს. დაალაგეთ ყველი დაფაზე, შეავსეთ იგი ახალი ხილით, თხილით, პურით და კრეკერით, ჯემით ან თაფლით და დაამშვენეთ ზოგიერთი ახალი მწვანილით. ყველის დაფის მომზადებისას ყველაზე კარგი ის არის, რომ მინიმალური დაგეგმვაა საჭირო და თითქმის დრო არ არის შესაგროვებელი. გამოიყენეთ თქვენი შემოქმედება და ექსპერიმენტი ჩაატარეთ თქვენს მიერ არჩეულ ნებისმიერ საკვებთან, ყველთან და ღვინოსთან ერთად, სანამ შთაბეჭდილებას მოახდენთ თქვენს ყველა სტუმარზე.
უფრო მარტივი იდეები გასართობად
მარტივი ჩაყრილი საკონდიტრო ჭიქები
3 უცხიმო სადღესასწაულო მადა
ელეგანტური სადღესასწაულო მადა
