ინა გარტენი თაყვანისმცემლებმა იციან: ფეხშიშველი კონტესა მასპინძლის ბიტის შოკოლადის ტორტის რეცეპტი არის საბოლოო წასვლა დესერტის რეცეპტი. დაბადების დღისთვის, სადღესასწაულო შეკრებებისათვის, დამთავრებისთვის, ნებისმიერი დღესასწაულისთვის, მართლაც, შოკოლადი ტორტის რეცეპტი არა მხოლოდ წარმოუდგენლად ადვილია, არამედ ის ყოველთვის გარანტირებულია, რომ იქნება ჰიტი სტუმრები. მას შემდეგ რაც მოვისმინე მისი თაყვანისმცემლების თხოვნა შოკოლადის ტორტის რეცეპტი კექსის რეცეპტად გადაკეთებულიყო, გარტენმა საბოლოოდ გააკეთა ეს - და ჩვენ, ერთი მხრივ, მოუთმენლად ველოდებით მის გამოცდას.
”იმდენი ადამიანი კითხულობს თუ არა შეუძლიათ ბიტის შოკოლადის ტორტი კექსებად აქციონ, რომ გადავწყვიტე მისი გამოცდა,” - წერს გარტენი. ”პასუხი არის დიახ !!”
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
პოსტი ინა გარტენის მიერ (@inagarten)
გარტენის მოყვარულთათვის კარგი ამბავი ის არის, რომ მისი ბიტის შოკოლადის ტორტის რეცეპტი არ საჭიროებს ბევრ შესწორებას, რათა ის მუშაობდეს კექსებისთვის. ასე რომ, თუ თქვენ უკვე გააკეთეთ რეცეპტი, თქვენ უკვე პროფესიონალი ხართ.
"ტორტის ერთი რეცეპტი ქმნის 24 კექსს", - ამბობს გარტენი.
Garten's Beatty's Chocolate *Cupcakes- ის დასაწყებად, თქვენ დაიწყებთ ყველა თქვენი ინგრედიენტის შეგროვებით, რომელიც მოიცავს თქვენს სტანდარტულ გამოცხობას ინგრედიენტები, როგორიცაა ფქვილი, შაქარი, სოდა, გამაფხვიერებელი, ნაღები, მცენარეული ზეთი, კვერცხი და სუფთა ვანილის ექსტრაქტი, ასევე კაკაო ფხვნილი (Garten იყენებს Valrhona), 1 ჭიქა ახლად მოხარშული ცხელი ყავა და ნახევრადტკბილი შოკოლადი (კონკრეტულად Valrhona Le Noir 56% კაკაო ნახევრადტკბილი შოკოლადი).
შემდეგი, თქვენ გააკეთებთ თქვენს ცომს; და მას შემდეგ რაც ჩაასხით მიღებული ცომი თქვენს კექსის ტაფებში, გამოაცხობთ 25-30 წუთის განმავლობაში, ჩვეულებრივი 35-40 წუთის ნაცვლად. გააჩერეთ კექსი ტაფაში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
მეორე ელემენტი, რომელიც ნამდვილად ანათებს ამ კექსებს, არის შოკოლადის კრემის კრემი. კექსისთვის, თქვენ გინდათ გაორმაგოთ გარტენის რეცეპტი, რომელიც იწყება ნახევრადტკბილი შოკოლადის დნობით, რასაც მოყვება კარაქი, კვერცხის გული, ვანილი, შაქარი და ყავა.
"ყინვაგამძლე რეცეპტის გაორმაგება მეტისმეტად ყინავს", - ამბობს გარტენი, "მაგრამ მე არასოდეს მიმაჩნია, რომ ეს პრობლემაა, შენ ??"
მას შემდეგ, რაც კექსი გაცივდა, დაამშვენეთ ისინი თქვენი ყინვით - და მიირთვით.
მიიღეთ სრული კექსის რეცეპტი Garten– ის ვებსაიტზე, ფეხშიშველი კონტესა.
სანამ წახვალთ, გადახედეთ ქვემოთ მოცემულ გალერეას:
