წაიყვანეთ თქვენი შვილები ფერმერთა ბაზარი შეიძლება იყოს სახალისო გასვლა - მაგრამ ეს არ არის ყველაფერი. ის ასევე შეიძლება ზღაპრული იყოს სწავლა გამოცდილება მათთვის. Აი როგორ.
როდესაც ჩემი შვილი ჯერ კიდევ ბავშვი იყო, მე დავიწყე მისი რეგულარულად წაყვანა ფერმერთა ბაზარზე. მას მოყვა გამოწვევები (მაგალითად, ბავშვის დაცვა საყიდლებისას), მაგრამ საერთო ჯამში ეს მართლაც დიდი და ღირებული გამოცდილება იყო.
ეს ასევე გასაოცარი გზა იყო გაკვეთილების ჩასატარებლად, როდესაც ის ამას არ ელოდა. ფერმერთა ბაზარი შესანიშნავი ადგილია მრავალი და ბევრი რამის სწავლებისთვის. აქ არის რამოდენიმე გაკვეთილი, რომელსაც თქვენი შვილები შეძლებენ სახლში.
1. რა არის ადგილობრივი საკვები
იმის გაგება, თუ რა არის ადგილობრივი საკვები ბავშვებს აფასებს მათი კვება და ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარზე საყიდლებმა შეიძლება ეს კონცეფცია უფრო კონკრეტული გახადოს. ”ფერმერების კითხვით, სად მდებარეობს მათი ფერმები, ისინი მიხვდებიან, რომ საკვები იზრდება იქ, სადაც ისინი ცხოვრობენ. როგორც მშობელს, თქვენ შეგიძლიათ გაუზიაროთ მათ ადგილობრივად მოყვანილი საკვების მიღების მნიშვნელობა ოჯახის ფერმისა და ადგილობრივი საზოგადოების ფინანსური მხარდაჭერისთვის, ასევე შეამცირეთ გარემოზე ზემოქმედება იმ საკვების შეძენით, რომლის წარმოებაც მოხმარების ადგილამდე ნაკლები გაზის გარბენია საჭირო “, - ამბობს რეიჩელ ბეგუნი, MS, რეგისტრირებული დიეტოლოგი
2. რა მიდის საჭმლის მომზადებაში
როგორ დგას ეს საკვები მაგიდაზე? ჭამა არ არის რაღაც მიკროტალღოვანი ან დუღილი. საკვები ინგრედიენტიდან რეცეპტამდე მიდის სუფრაზე. ბავშვებს შეუძლიათ გაიგონ მეტი ამ პროცესის შესახებ, ფერმერთა ბაზრის გაკვეთილის წყალობით. ”ფერმერების ბაზარზე მოგზაურობის გასაუმჯობესებლად სწავლის გამოცდილება არის მისი ოჯახად ქცევა საქმეა ფერმერების ბაზარზე გასეირნება და ინგრედიენტების შერჩევა საჭმლის მოსამზადებლად ერთად ”, - ამბობს ის დაიწყო.
3. რას ნიშნავს მეურნეობის სხვადასხვა სახეობა
საკმაოდ ბევრი მოზარდია, ვისაც არ ესმის, როგორ განსხვავდება ორგანული და ჩვეულებრივი მეურნეობა, მაგრამ თქვენ და თქვენს შვილებს შეუძლიათ ისწავლონ პირველი ხელიდან. ”თუ თქვენ მიუთითებთ, რომელი საკვებია ორგანული, ეს ხელს შეუწყობს საუბარს ორგანულებს შორის განსხვავებების შესახებ და ჩვეულებრივი მეურნეობა და ასევე გადავიტანოთ საუბარი მრავალი განსხვავებული გზით, რასაც ფერმერები ეპყრობიან თავიანთ კულტურებს, ” - ამბობს დაიწყო.
4. საკვების სეზონები
მარწყვი იანვარში? ეს არ არის ბუნებრივი... და თქვენს შვილებს შეუძლიათ ისწავლონ, თუ მათ ასწავლით სეზონურობას. ”როდესაც ბავშვები რეგულარულად სტუმრობენ ფერმერების ბაზრებს, ისინი დაინახავენ გარკვეული საკვების ხელმისაწვდომობას წლის გარკვეულ დროს, ვიდრე ყველა საკვები ხელმისაწვდომი იყოს ნებისმიერ დროს (მაგ სუპერმარკეტი). მათ შეუძლიათ ფერმერებს დაუსვან კითხვები იმის შესახებ, თუ რატომ იზრდება საკვები უკეთესად წლის გარკვეულ დროს (ამინდისა და მზარდი პირობების გამო), ” - ამბობს ბეგუნი.
5. როგორ ამოვიცნოთ ხილი და ბოსტნეული
არასოდეს დამავიწყდება მისი ეპიზოდის ნახვა ჯეიმი ოლივერის კვების რევოლუცია აჩვენეთ და დაინახეთ ბავშვები, რომლებსაც არ შეუძლიათ უმი ბოსტნეულის ამოცნობა. არ დაუშვათ ეს თქვენს შვილებს. ”ყველა ხილისა და ბოსტნეულის სახელების სწავლის მარტივი მოქმედება შეიძლება იყოს ძალიან ძლიერი. თუ არ იცით რა დაარქვათ, რამდენად სავარაუდოა, რომ შეჭამთ მას? ჩემმა შვილებმა გაიგეს ამ კვირაში ფერმერის ბაზარზე, როგორ გამოიყურება შამფური, რა ჰქვია, სად იზრდება და როგორი გემო აქვს. არ არის მათი საყვარელი, მაგრამ ახლა უკვე ცნობილია ბოსტნეული, ” - ამბობს სანდრა ენ ჰარისი.
6. რჩევები თქვენი ფერმერების ბაზარზე მოგზაურობისთვის
- წადი ადრე. თქვენ დაამარცხებთ ხალხს და წაართმევთ საუკეთესო გარეგნობის პროდუქტს.
- იყავი სპონტანური რა თქმა უნდა, თქვენ იცით რამდენიმე რამ, რაც უნდა აიღოთ იქ მოხვედრისას, მაგრამ თუ თქვენს შვილს ატმის ულამაზესი კალათა უყურებს, ნუ იტყვით უარს.
- ჩანთები მოიტანე. ფერმერთა ბაზრებზე მოვაჭრეების უმეტესობას არ აქვს ჩანთები, ასე რომ მოემზადეთ თქვენი საკუთარი შემოტანით.
- თანხის გადატანა. ზოგიერთი ფერმერის ბაზრის გამყიდველი იღებს საკრედიტო ბარათებს, მაგრამ არა ყველა მათგანი. მოემზადეთ ნაღდი ფულით უფრო ადვილი გარიგებისთვის.
- მიეცით თქვენს შვილებს საშუალება აირჩიონ საუკეთესო გარეგნობა. უთხარით მათ რაც გჭირდებათ და სათითაოდ, მიეცით საშუალება შეისწავლონ ხილი და ბოსტნეული და გააკეთონ არჩევანი. შეიძლება ამას თქვენი მოგზაურობა ცოტა დრო დასჭირდეს, მაგრამ ეს შესანიშნავი საშუალებაა ასწავლოთ ბავშვებს როგორ გააკეთონ კარგი არჩევანი.
- დაგეგმეთ თქვენი კვება ბაზრიდან. აიძულეთ სმარტფონი შეასრულოს რაიმე სამუშაო. მას შემდეგ რაც დაინახავთ იმ არჩევანს, რასაც ბაზარი გვთავაზობს, აიღეთ თქვენი საყვარელი რეცეპტის აპლიკაცია და მიეცით ბავშვებს დახმარება თქვენ გადაწყვეტთ რის მომზადებას აპირებთ მომდევნო რამდენიმე ღამის განმავლობაში (ბაზრის ახალი პროდუქტების გამოყენებით კურსი).
- დაუსვით კითხვები გამყიდველებს. დიდი შანსია, თუ გაიზრდებიან, შეჭამენ. თუ თქვენ შეხვდებით პროდუქტს, რომელსაც არ იცნობთ, ჰკითხეთ გამყიდველს როგორი გემო აქვს და როგორ მოსწონთ მისი მომზადება.
- იყიდეთ გარშემო. თუ თქვენ ხართ ფერმერთა ბაზარზე ბევრ გამყიდველთან ერთად, ნუ წაართმევთ პირველ ლამაზ წითელ პომიდორს. საფულის ამოღებამდე დაათვალიერეთ საუკეთესო ფასები და არჩევანი.
- სცადეთ რაიმე ახალი. დიდი შანსია, ფერმერების ბაზარზე ბევრი გქონდეთ, რაც თქვენ არ გიცდიათ. ეცადე ყოველი წასვლისას შეარჩიო რაიმე ახალი.
უფრო მეტი ჯანსაღი კვება და ბავშვები
ბაღის რჩევები ოჯახებისთვის
როგორ გავაშენოთ ოჯახის პლატა ბაღი
გაუშვით თქვენი ბავშვები ტახტიდან და გარეთ ამ ზაფხულს
