უბრალო ინგრედიენტებს შეუძლიათ შესანიშნავი შედეგის მოტანა. ეს ახალი სალათი იყენებს სამი სახის ნესვს, რომლებიც მოთავსებულია ახალი მოცარელას საწოლზე პიტნით და ცაცხვის საფენით.
სუპერ მსუბუქი, უბრალოდ გამაგრილებელი არომატით, ეს სალათი ჩემი თბილი ამინდია. ახალი კანტალუპა, საზამთრო და თაფლი გადაყავთ პატარა ბურთებად ნესვის ბალერის გამოყენებით (ან თუნდაც პატარა ორცხობილა) და მიირთვით ახალ მოცარელაზე. მე გადავწყვიტე არომატის პროფილი მაღლა ავიღო და წვიმისათვის მსუბუქი, ზაფხულის გასახდელი დავამატო.
ტორტის ცაცხვის წვენი და შამპანური ძმარი ნამდვილად გეხმარებათ ნესვში დახვეწილი ტკბილი ნოტების გამოტანაში, ხოლო ახალი პიტნა მატებს მაგარ, მიწიერ გემოს, რაც თქვენს პირს სუფთა და განახლებულს ხდის.
სამმაგი ნესვის მოცარელას სალათი ცაცხვის გასახდელითა და პიტნის რეცეპტით
ნესვის მსუბუქი და გამაგრილებელი ეს სალათი მიირთვით კრემისებრ მოცარელას ნაჭრებზე და დაასხით ცაცხვის საფენი და პიტნის ახალი ფოთლები.
ემსახურება 4
საერთო დრო 15 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 (8 უნცია) ბურთი ახალი მოცარელას ყველი, დაჭრილი
- 1 ჭიქა ახალი საზამთროს ბურთულები ან ნაჭრები
- 1 ჭიქა სუფთა თაფლის ბურთულები ან ნაჭრები
- 1 ჭიქა ახალი კანტალუპის ბურთები ან ნაჭრები
- 2 ცაცხვი, წვენი
- 2 სუფრის კოვზი შამპანური ძმარი
- 2-4 სუფრის კოვზი აგავა, სასურველი სიტკბოს მიხედვით
- 1/2 ჭიქა ავოკადოს ზეთი ან ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი პიტნის ახალი დაჭრილი ფოთლები, პლუს დამატებითი გარნირისთვის
- 1/4 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- ახალი ცაცხვი, როგორც გარნირი
მიმართულებები:
- თეფშზე ან სუფრის კერძზე დაალაგეთ დაჭრილი მოცარელა.
- მოზარარელას ზემოდან მოაყარეთ საზამთრო, თაფლი და კანტალი.
- პატარა თასში აურიეთ ლაიმის წვენი, შამპანური ძმარი, აგავა, ზეითუნის (ან ავოკადოს) ზეთი, დაჭრილი პიტნა და ზღვის მარილი.
- ათქვეფის გამოყენებით აურიეთ გასახდელი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, სანამ ავოკადოს (ან ზეითუნის) ზეთი არ შევა.
- დაასხით კირის სალათი სალათის თავზე და მორთეთ ახალი პიტნის ფოთლებით და ცაცხვის ნაჭრებით.
- საუკეთესოდ მიირთვით გაცივებული.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
უფრო ჯანსაღი სალათის რეცეპტები
მარწყვის რეჰანის ქინოას სალათი
ჯანსაღი მწვადი ქათმის სალათი რანჩოს წვიმით
მარინირებული პანზანელა სალათი
