რა არის სადილად ამაღამ? Მაკარონი? ისევ? დიახ, ჩვენც - და ჩვენ ამაზე არ ვგიჟდებით.
თუ ჩვენ რაიმე ვისწავლეთ სამზარეულოში ამ კარანტინის განმავლობაში, ეს არის ის, რომ მაკარონი არის საოცარი, მრავალმხრივი ინგრედიენტი. არ გაქვთ სპაგეტის სოუსი და ხორციანი ხორცი? არაუშავს, უბრალოდ აურიეთ ყველთან, მარილთან და პილპილთან ერთად კაცია და პეპე. მაგრამ რაც ჩვენ ყველაზე მეტად გვიყვარს მაკარონის კერძები რამდენად წარმოუდგენლად ადვილია ბოსტნეულის შეტანა ბავშვთა სადილში. და ჩვენი საყვარელი რეცეპტი, რომელიც ასე იქცევა, არის Food Network– ის ვარსკვლავი გიადა დე ლაურენტისი’ aglio e olio ბარდა და პროშუტო.
დე ლორენტისმა ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა დღეს არამარტო გაგიზიაროთ ინფორმაცია კარანტინში ცხოვრების შესახებ (ის სრულყოფს TikTok– ის ცეკვის უნარებს, მისი 12 წლის ქალიშვილისთვის) მოთხოვნა) და გაუზიარეთ ის კერძები, რომლებსაც კარანტინში ამზადებდნენ (შოკოლადის ბანანის პური), მაგრამ ასევე გაუზიარეთ რეცეპტი მისი ბავშვისთვის შესაფერისი პასტა ბარდა და პროშუტოს კერძი.
სურათი: ლინდსი გალეი/გიაძი.
”როდესაც ჩემი ნონნო დინო ჩავიდა კაპრიში, ის ყოველთვის ამზადებდა მაკარონს ზეითუნის ზეთით და ნიორით - რაც ითარგმნება როგორც aglio e olio! მე ჩავაცვი მას ტაფაზე ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი არომატის კომბინაციით: ბარდა და პროშუტო, ” - წერს დე ლორენტიისი თავის ვებგვერდზე, გიადზი.
სწრაფი, დამწყები დონის კერძი რომ დაიწყოთ, დაიწყეთ პროშუტოს მოხარშვით ტაფაში, სანამ არ გახდება. დე ლორენტისი ადარებს ხრაშუნა პროშუტოს გარნირს თქვენს სალათზე ბეკონის ნაჭრებად.
შემდეგ, იმავე ტაფაზე, მოხარშეთ ნიორი და დაუმატეთ ბარდა და წიწაკის ფანტელი. ადუღეთ წყალი, ჩაყარეთ მაკარონი და მოხარშეთ. მას შემდეგ, რაც პასტა მომზადდება, გადაიტანეთ იგი მაკარონიდან ტაფაზე ცოტაოდენი მაკარონის წყლით და პარმიჯანო-რეჯიანოს ყველით. შექმნა ეს ნაღების სოუსი? მშვენიერია, ახლა დაამატეთ კიდევ ყველი და წყალი.
და თქვენ გაქვთ ეს: 30 წუთზე ნაკლებ დროში, მარტივი, ოჯახის მეგობრული მაკარონის კერძი, რომელიც შენიღბავს ბოსტნეულს ხიბლივით.
სანამ წახვალ, ნახე რამოდენიმე გიადის საუკეთესო მაკარონის რეცეპტები ქვევით:
