თქვენ იცით რა კომფორტული საკვებია მხოლოდ მისი ყურებით. ეს არის თბილი, გემრიელი გემრიელობა, რომელიც გვაძლევს ცუდ დღეებს, მონატრებას და გრიპს. ყველა ქვეყანას აქვს საკუთარი ვერსია, ასე რომ, თუკი ოდესმე აღმოჩნდებით რაიმე სრულყოფილების ძებნაში წვიმიან დღეს, მაგრამ დაიღალეთ ჩვეულებრივი მაკითა და ყველით, რატომ არ უნდა სცადოთ რომელიმე მათგანი რჩეული?
1. ესპანეთი: Croquetas de jamón
ნათლად განვმარტოთ: კროკეტა - ნამდვილი, არა ის, რაც გაყინულია ან საავადმყოფოს საჭმელზეა - აღფრთოვანების პატარა შემწვარი კერძია. როგორც ბევრი კომფორტული საკვები, ესეც იყენებს მცირეოდენი ნარჩენებს. ამ შემთხვევაში, ეს ლორია. კროკეტები არიან ესპანელებისთვის, როგორც შოტლანდიელები.
2. იაპონია: კარგი
ზოგიერთი კომფორტული საკვები ემსახურება ერთ ძირითად მიზანს: განკურნოს ის, რაც აწუხებს. შემდეგ ჯერზე, როდესაც ავად გახდებით, სცადეთ ორთქლის თასი კარგი. თქვენ შეიძლება აღარასოდეს მიიღოთ ქათმის სუპი ავადმყოფ დღეს.
3. რუსეთი/უკრაინა: ბორშტი
ბევრი ხუმრობაა გასაკეთებელი ბორშიდა მე თითქმის საყოველთაოდ ვხვდები, რომ ადამიანებს, რომლებიც ამზადებენ მათ, არასოდეს ჰქონიათ თასი სწორად გაკეთებული. ეს არის სწორად გაკეთებული ბორში და თქვენ მოგეწონებათ მისი ყოველი კოვზი.
4. საფრანგეთი: კლაფუტისი
ტრადიციული კლაფუტი არის ტკბილი კერძი ალუბლით (ორმოები და ყველაფერი!), მაგრამ თანამედროვე წარმოდგენები საჭიროებს ქონდარი ირონია, მომწონს პომიდვრის ვერსია და არ უნდა გამოტოვო.
5. კანადა: პუტინი
ჰკითხეთ ნებისმიერ კანადელს და ისინი გეტყვიან, რომ არ არსებობს ისეთი რამ, როგორიც არის სწორი ამერიკელი პუტინი, კერძი, რომელიც დამზადებულია პომეს ფრიტით, ყველის ხაჭოთი და სოუსით. ეს არის უკიდურესი საკვები გათიშვისა და გულის ტკივილის დასაძლევად.
მეტი:ტესტი: როგორია თქვენი კომფორტული კვების პიროვნება?
6: ფილიპინები: ქარე-ქარე
ქარე-ქარე არის ჩაშუშული, რომელიც იყენებს არაქისზე დაფუძნებულ ბულიონს, ოქსიდას, კომბოსტოსა და ზოგჯერ სუბპროდუქტებს, სხვა ინგრედიენტებს შორის. თუ რომელიმე თქვენგანი დაგაფრთხილებს, მე გირჩევთ მოიქცეთ, რომ არ იცით რა არის მასში. თუ ხელიდან გაუშვებთ შანსს გქონდეთ ტრადიციული ქარე-კარი, თქვენი ცხოვრება არასრული და სევდიანი იქნება.
7. პოლონეთი: პიეროგი
აჰ, პიეროგი. ვინ გაუძლებს სახამებელზე გახვეული ნახშირწყლების სირენის სიმღერას? ეს არის კომფორტული საკვების განმარტება.
8. კუბა: პიკადილო
პიკადილო სათავეს იღებს ესპანეთიდან და პოპულარულია ლათინურ ქვეყნებში. კუბის ვერსიას ჩვეულებრივ აქვს ზეთისხილი და ემსახურება შავ ლობიოსა და ბრინჯს.
9. მექსიკა: ჩილაკილები
ტორტილები. კვერცხი. სალსა. ჭილაკილები არის სრულყოფილი საუზმე ნებისმიერ დღეს და სრულყოფილი მთელი დღის კვება მართლაც ცუდ დღეებში.
10. ირლანდია: Colcannon
ოჰ, კოლკონონი. ეს ათბობს ჩემს პატარა ირლანდიურ გულს, რომ შემეძლოს ამის გაზიარება ყველასთან, ვისაც აქამდე არასოდეს ჰქონია. თუ ფიქრობთ, რომ კომბოსტო არ მოგწონთ, ეს კერძი თითქმის აუცილებლად შეცვლის თქვენს აზრს.
მეტი:პიცა თაკო არის საუკეთესო კომფორტული საჭმლის მასა, რაც კი ოდესმე ყოფილა
11. იამაიკა: ოქსტის სუპი
არსებობს ათობით ვერსია ოქტელის სუპი, რომელიც მზადდება ძროხის ხორცით და არა აუცილებლად ხარებით. ჩემი პირადი რჩეული არის იამაიკური ვერსია. ეს ნამდვილად შესანიშნავი სუპია ცხელი დღეებისთვისაც, ასე რომ თქვენ შეიძლება მოინდომოთ ამაზე საუბარი, სანამ ჯერ კიდევ ცოტაოდენი თბილი ამინდია დარჩენილი.
12. ინდოეთი: Moong dal khichdi
ხიჩდი არის დიდი კერძი ის ადვილად ითვისება მუცლის ღამეს, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ მოსაწყენია. მას აქვს შესანიშნავი ტექსტურა და შესანიშნავი არომატი, რომელიც მოდის მშვენიერი რბილი ბრინჯისა და ოსპისგან. უბრალოდ გაფრთხილებთ: კურკუმა, სანელებელი, რომელიც აძლევს ამ კერძს მდიდარ ფერს, შეუძლია შეაფერხოს თითქმის ყველაფერი, რასაც შეხება აქვს. მე ვფიქრობ, რომ ღირს, თუმცა, და როგორც კი ხიჩდი დააგემოვნე, მგონი დამეთანხმები.
13. ახლო აღმოსავლეთი: კიბე
მე თავს ცუდად ვგრძნობ შუა აღმოსავლეთის მრავალრიცხოვან კერძებთან ერთად, მაგრამ ამდენი მდიდარი კულტურისა და ქვეყნის არსებობის შემთხვევაში, ერთი ცალკე პოსტი დასჭირდება თითოეული მათგანის ყველა უგემრიელეს საჭმელს. მაგრამ ახლო აღმოსავლეთის ქვეყნების უმეტესობას აქვს ამ გემრიელი კერძის ვერსია, კიბე.
14. საბერძნეთი: მუსაკა
მუსაკა არის ტექნიკურად casserole, მაგრამ ეს უბრალოდ არასწორია გამოიყენოს სახელი რაღაც ასე გემრიელი.
15. ინდონეზია: პისანგ გორენგი
პისანგ გორენგი არის შემწვარი ბანანი. სწორედ იქ არის ალბათ ყველაზე სრულყოფილი წინადადება ინგლისურ ენაზე.
მეტი: 16 ნელი გაზქურა კომფორტული საკვების რეცეპტები
16. შრი -ლანკა: კოტუ როტი
ბოსტნეული, კვერცხი, ბრტყელი პური, რომელსაც ეწოდება "როტი", შრი -ლანკის უგემრიელესი სანელებლები... მე შემიძლია გავაგრძელო, მაგრამ არ მინდა ძალიან ბევრი დრო დაგიხარჯოთ, რომელსაც თქვენ ხარჯავთ სამზარეულოსთვის ან სხვაგვარად უზრუნველსაყოფად ეს კერძი.
17. იტალია: სპაგეტი ალა კარბონარა
ნახშირწყლებისა და ბეკონის ეს თასი შესანიშნავი კერძია ნებისმიერი დღისთვის და ამის გარდა, მის მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება. დაიმახსოვრეთ, ბავშვებო: მხოლოდ სულელებმა წაიღეს კრემი მათში კარბონარა.
