3 მარტივი კერძი უხორცო ორშაბათისთვის - SheKnows

ქვეყანაში, სადაც სტეიკი და სამი ბოსტნეული პრაქტიკულად რელიგიაა, უხორცო ორშაბათი არის გასაკვირი მოვლენა, რომელიც არსად მიდის. ხორცის ნაჭრის გარეშე, რომელსაც დაეყრდნობით, ძნელი იქნება იმ კერძების ამუშავება, რომელსაც მთელი ოჯახი შეჭამს. აღარ არის-აქ არის სამი რეცეპტი, რომელიც შთააგონებს მომავალ კვირას მზარეულობას.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

გაბრიელ მასტონის, კლინიკური დიეტოლოგისა და პირადი ტრენერის შეცვლა.

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 400 გრამიანი კალის ლობიო, გაწურული
• 1/2 ჭიქა გაწურული ორმოს შერეული ზეთისხილი
• 1/2 ჭიქა მარინირებული წიწაკა
• 2 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/4 ჭიქა წითელი ღვინის ძმარი
• 1 სუფრის კოვზი მთლიანი მარცვლეულის მდოგვი
• 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ბრტყელი ოხრახუში

მიმართულებები:

1. გახეხეთ დაჭრილი ხახვი ზეთში. როდესაც ყავისფერია, გადმოდგით ცეცხლიდან.
2. დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში. დააყარეთ გასაერთიანებლად.
3. ათქვიფეთ ძმარი, მდოგვი და დაასხით ნარევი; გადაყარეთ გაერთიანება. მიირთვით ცივად.

ემილი გრინფილდის თავაზიანობით, კონსულტანტი დიეტოლოგი და ბლოგერი მკვებავი მეცნიერი.

ემსახურება 4 

ემილი ამბობს: ”თქვენ არ გჭირდებათ ხორცის დამატება, რომ მიიღოთ სალათი ცილისგან. სცადეთ მის ნაცვლად დაამატოთ ბრინჯი, ქინოა და თხილი. ეს სალათი არის გემრიელი, სწრაფი და მარტივი. ის მდიდარია ბოჭკოვანი და ასევე იძლევა ჯანსაღი ცხიმების კარგ დოზას! ”

შემადგენლობა:

• 1 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი, მოხარშული და გაცივებული
• 1 ჭიქა წითელი ქინოა, მოხარშული და გაცივებული
• 2 პატარა ბადრიჯანი, სიგრძეზე დაჭრილი 1 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად
• 2 მტევანი asparagus
• 3/4 ჭიქა ბრაზილიური კაკალი
• 1-1/2 ჭიქა ყურძენი, დაჭრილი შუაზე
• მტევანი ბრტყელი ფოთოლი ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
• Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
• წვენი 1 ლიმონისგან
• Მარილი და პილპილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ მწვადი ან გრილის ტაფა ცხელამდე.
2. წაისვით ასკილის და ბადრიჯნის ნაჭრები ზეითუნის ზეთით და მოათავსეთ გრილზე.
3. მშრალი შემწვარი ბრაზილიური თხილი გრილზე ოდნავ ოქროსფრამდე, შემდეგ ამოიღეთ და დაჭერით უხეშად, როცა გაცივდება.
4. როდესაც ბოსტნეული მოიხარშება, ამოიღეთ ბადედან, დატოვეთ გაგრილება და უხეშად დაჭერით.
5. ჩაყარეთ ბრინჯი, ქინოა, ბოსტნეული, ყურძენი, თხილი და ოხრახუში ერთად სალათის თასში. როცა ემსახურებით, აურიეთ ლიმონის წვენი და 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი მარილით.
6. ჩაასხით სალათი ლიმნით და ზეითუნის ზეთით და მიირთვით ახლად დაფქული წიწაკით.

გსურთ იცოდეთ რა არის ავსტრალიის მორგებული და ზღაპრული ქალბატონების ფირფიტებზე? გამომართვი რასაც ჭამენ ნამდვილი ქალები >>

შირენ კოლეტ-სმიტის, Detox in Box- ის დამფუძნებელი.

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

• 1-1/2 ჭიქა მანი ლობიო
• 4 კბილი ნიორი
• 2 სუფრის კოვზი ორგანული ქოქოსის ზეთი
• 3 ჭიქა გაფილტრული წყალი
• 1 კონა ისპანახი
• 1 თაიგული ჩოის თანხა
• 1 კონა ბოკ ჩოი
• 2 ჭიქა მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი

გარნირი:

• 2 რომაული პომიდორი
• 1/2 ესპანური ხახვი
• 2 სუფრის კოვზი თამარის სოუსი
• 1 პატარა წიწაკა (სურვილისამებრ)
• წვენი 1 ლიმონისგან
• 2 სუფრის კოვზი Detox in Box Moringa Superfood ფხვნილი

Არომატი:

• ჰერბამარე
• დაბზარული წიწაკა ან კაიენის წიწაკა

მიმართულებები:

1. გარეცხეთ და დაასველეთ ქერქის ლობიო წყალში ღამით ან, თუ ეს შეუძლებელია, ერთი საათის განმავლობაში.
2. მოამზადეთ საშუალო ზომის ქვაბი ცეცხლზე.
3. დაჭერით ნიორი და გახეხეთ ზეთში საშუალო ცეცხლზე.
4. გარეცხეთ ქაცვის ლობიო და დაამატეთ ქვაბში 2 ჭიქა წყალი.
5. ქათმის მარცვალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, დროდადრო დაამატეთ მეტი წყალი და ნაზად აურიეთ საჭიროებისამებრ. მოხარშეთ სანამ ლობიო არ დარბილდება.

გარნირის მოსამზადებლად:

1. დაჭერით პომიდორი, ჩილი და ხახვი და დაამატეთ თასში. შეურიეთ თამარი და ლიმონის წვენი.
2. ფოთლოვანი მწვანილი დავჭრათ დიდ ნაწილებად, დაახლოებით 3 სანტიმეტრი სიგრძის.
3. დაამატეთ ფოთლოვანი მწვანილი ქვაბში, დაფარეთ 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ფოთლები არ გახდება.
4. ნაზად აურიეთ ფოთლები.
5. მიირთვით კერძი ყავისფერი ბრინჯის თავზე ან დამოუკიდებლად. მორთეთ პომიდორით და მოაყარეთ 1 სუფრის კოვზი მორინგას სუპერ კვების ფხვნილი. დაამატეთ წიწაკა და ბალახეული გემოვნებით.

უფრო ჯანსაღ კვებაზე

როგორი მჭამელი ხარ?
წონის დასაკლებად საკვები პროდუქტები
ჯანმრთელობის საიდუმლოებები მთელი მსოფლიოდან