მიეცით თქვენს პატარას უკანა ნეკნები მექსიკური ნიჭი. ამ ტკბილ და ცხარე ბავშვის უკანა ნეკნებს აქვთ ჩიპოტელის თაფლის მინანქარი!
დაკავშირებული ამბავი. მოამზადეთ ტაფაზე ნაჭუჭები სწრაფი ხელნაკეთი მარინარებით მარტივი იტალიური სუფრისთვის
ეს ბავშვის უკანა ნეკნები არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი! ხერხი იმისთვის, რომ დაიშალოს ძვლისგან, ჩანგალი-ტენდერი არის შეინარჩუნოს დაბალი ტემპერატურა და მოხარშვის დრო ნელი!
მექსიკურად ცხარე ბავშვის უკანა ნეკნები ჩიპოტელის თაფლის მინანქრის რეცეპტით
ემსახურება დაახლოებით 6
შემადგენლობა:
- 2 თარო (დაახლოებით 3-1/2 დან 4 ფუნტამდე) ბავშვის უკანა ნეკნები
- 1/4 ჭიქა ჩილის ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი კამინი
- 1 სუფრის კოვზი დაფქული ყავა
- 1 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
- 2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 2 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
- 2-1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა
- 8 სუფრის კოვზი ჩიპოტელი ადობოს სოუსში
- 4 სუფრის კოვზი თაფლი
- დაჭრილი კილანტრო გარნირისთვის (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 225 გრადუსამდე F. პატარა თასში აურიეთ ჩილის ფხვნილი, კამინი, დაფქული ყავა, კაკაოს ფხვნილი, ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, მარილი, პილპილი და შებოლილი პაპრიკა. დაფარეთ ნეკნები ორივე მხრიდან სანელებლების რუბლით და შემდეგ გადაიტანეთ ნეკნები ალუმინის კილიტაში ისე, რომ ისინი მთლიანად დახურული და დაფარული იყოს. მოხარშეთ ნეკნები დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში.
ათქვიფეთ ჩიპოტელი ადობოსა და თაფლში, დაარეგულირეთ გემოვნებით. დაივარცხნეთ მინანქარი ნეკნებზე და ჩადეთ ისევ ღუმელში, დახურული 30 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ნეკნები ღუმელიდან, სურვილისამებრ დაასხით დამატებითი მინანქარი ან მიირთვით ჭიქურა გვერდზე. სურვილისამებრ მორთეთ დაჭრილი კილანტროთი.
მეტი ნეკნის რეცეპტი
ნარინჯისფერი და სოიოს მოჭიქული ნეკნები
ტოსკანური ნეკნები
წებოვანი ტკბილი ახალი ნეკნები
