რამდენიმე წლის წინ, მე და ჩემმა მეუღლემ გავაკეთეთ არჩევანი, რომ შევწყვიტოთ კაბელის გადახდა. ჩვენ მხოლოდ ოდესმე გავამახვილეთ ყურადღება საკვები ქსელი საათობით, და იყო (და არის) უამრავი სამზარეულო და კვების შოუები, როგორიცაა სტრიმინგის მომსახურება ნეტფლიქსი, Hulu და Amazon Prime. ჩვენ მივხვდით, რომ ჩვენ არ გვჭირდებოდა კაბელი კონკურსანტებზე ყვირილისთვის ონლაინ თამაში Cutthroat სამზარეულო ან კბენით ჩვენი ფრჩხილები კალათის ინგრედიენტებზე დაჭრილი.
მეტი: საუკეთესო კვების ქსელის გადაცემების რეიტინგი
და მას შემდეგ რაც Netflix– ის პრემიერა შედგა მზარეულის მაგიდა 2015 წელს, სამზარეულოს რამდენიმე სხვა შოუ ნამდვილად გაიზარდა. სერიალს რა თქმა უნდა აქვს თავისი საკითხები - ისევე როგორც ის ფაქტი სერიოზულად არ წარმოადგენს ქალი შეფ -მზარეულებსერთი, მაგრამ ზოგადად, ნახვის გამოცდილება წარმოუდგენლად სასიამოვნოა ეპიზოდიდან ეპიზოდში.
მზარეულის მაგიდა არის ღრმა ჩაძირვის დოკუმენტური სერია, რომელიც ყურადღებას ამახვილებს ერთ შეფზე თითოეულ ეპიზოდში. სეზონზე ექვსი ერთსაათიანი ეპიზოდია და სამი სეზონი ამჟამად ხელმისაწვდომია. ასევე არის ორი სპინ-ოფი სერია:
მზარეულის მაგიდა: საფრანგეთი, რომელიც დებიუტი იყო 2016 წელს და შეფის მაგიდა: საკონდიტრო, რომლის პრემიერა პარასკევს შედგება.
არ ხართ დარწმუნებული, რომ ეს სერია უნდა დაამატოთ თქვენს რიგში? აქ არის მხოლოდ რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც თქვენ უნდა გადახვიდეთ მზარეულის მაგიდა bandwagon ASAP.
საჭმელი განსაცვიფრებელია
მართალია, მე ვერასდროს შევძლებდი ამ სერიალში წარმოდგენილი რესტორნების უმრავლესობაში ჭამას. თუმცა, ეს არის საოცარი რომ ნახოთ რა შეუძლიათ ამ მსოფლიოში ცნობილ მზარეულებს ყველაზე ძირითადი ინგრედიენტებითაც კი.
მაგალითად, აიღეთ, როგორ აიღო მასიმო ბოტურამ, იტალიელმა სიყვარულმა "ლაზანიას ხრაშუნა ნაწილის" 1 სეზონის პირველ ეპიზოდში და ის გადააქცია თავის ლამაზად მოოქროვილ საკვებად. Მე ვგულისხმობ, რა? ის ასევე ყველებს გარდაქმნის ყველა სახის ტექსტურად, როგორც თქვენ ხედავთ მისზე ინსტაგრამის არხი.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
სპაგეტი ოცნებობს გახდეს ლაზანია (ხრაშუნა ნაწილი)
პოსტი, რომელიც გააზიარა მასიმო ბოტურა (@massimobottura) ჩართულია
მეტი: შეხედეთ ყველაზე ექსტრავაგანტულ სამეფო საქორწინო ტორტებს
სერიალი ლამაზად არის გადაღებული
ეს არ არის მხოლოდ ლამაზი საკვები. მზარეულის მაგიდა არის წარმოუდგენელი ვიზუალური გამოცდილება, დაწყებული შეფ -მზარეულთა ხელების მცირე დეტალებით გადაღებული კვებით, რესტორნის ექსტერიერის ან ქალაქის პეიზაჟის კადრების დადგენით. საკვების კონკურსის უხეში, კაშკაშა შუქებისგან განსხვავებით ან სხვისი ზოგჯერ ძალიან პირქუში კინემატოგრაფიისგან დოკუმენტური ფილმები, ეს სერია სრულყოფილ ბალანსს აღწევს. ძნელია თვალი აარიდო რომელიმე ეპიზოდს.
გამორჩეულ მზარეულებს აქვთ მომხიბლავი ისტორიები (განსაკუთრებით ქალები)
თითოეული ეპიზოდი მზარეულის მაგიდა ყურადღებას ამახვილებს სხვადასხვა მსოფლიოში ცნობილი შეფ-მზარეულის ცხოვრებასა და მოღვაწეობაზე და ვნება, რომელსაც ისინი გამოხატავენ ინტერვიუებსა და საქმიანობაში, შეუდარებელია. ზოგიერთი მათი ბრძოლა ნამდვილად გულდასაწყვეტია, ხოლო სხვების ისტორიები უბრალოდ მომხიბლავი. ნებისმიერ შემთხვევაში, მათი გამძლეობა, როგორც ისინი მუშაობდნენ თავიანთი ამჟამინდელი სტატუსისკენ, ყოველთვის შთამაგონებელია.
პირველი ეპიზოდი, რომელმაც გულწრფელად მოხიბლა, ნიკი ნაკაიამას პროფილი იყო. ფეიქარი ქალი, რომელიც აღწერილია, როგორც დღეს ერთ -ერთი ყველაზე ინოვაციური მზარეული, ნაკაიამა აწარმოებს ახალ მენიუს თავის რესტორანში N/Naka ყოველ ღამეს. თავის ეპიზოდში მან თქვა, რომ მას ურჩევნია შექმნას თანმიმდევრული კერძების სერია თავისი სტუმრებისთვის, რომელიც უზრუნველყოფს ინტიმურ, პირად გამოცდილებას, განსაკუთრებით განმეორებითი მომხმარებლებისთვის. ეს არის სერიოზული სამუშაო.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ოწკუური @: @gastronomyblog #nnaka #modernkaiseki #kaiseki #nikinakayama #懐 石 #ChefsTable
პოსტი, რომელიც გააზიარა ნ/ნაკა (@nnakarestaurant) ჩართულია
წარმატების ამ დონის მისაღწევად, ნაკაიამა გაწვრთნილი ძვირფას მზარეულთა თაკაო იზუმიდას და მორიჰირო ონოდერას ხელმძღვანელობით. სამწლიანი სამუშაო ტური იაპონიაში და გახსნა და დახურა ორი განსხვავებული რესტორანი, როდესაც ისინი არ ინარჩუნებდნენ მის ვნებას. ეპიზოდის დროს ნაკაიამამ გამოავლინა, რომ ის არის გამუდმებით შეარყია მისი სქესის და გარეგნობის გამო, მაგრამ მას არასოდეს დაუტოვებია ბრძოლა. ახლა მისი ნამუშევარი ფართოდ არის აღფრთოვანებული სხვების მიერ კვების მრეწველობაში.
მიუხედავად იმისა, რომ სერიალში თითქმის არ არის საკმარისი ქალები, მის მიერ გამორჩეული ქალები არიან შრომისმოყვარე, თავდადებული მზარეულები, რომლებიც გამუდმებით უბიძგებენ კონვერტს საკვებთან დაკავშირებით.
ეს არის სრულყოფილი კომპრომისი საყურებლად კომპანიონთან ერთად
თუ თქვენ ნამდვილად ხართ Netflix– ის დოკუმენტაციაში და თქვენს პარტნიორს (ან მეგობარს, ან ოჯახის წევრს) მხოლოდ ყურება სურს დიდი ბრიტანული გამოცხვება ისევ, მზარეულის მაგიდა ამყარებს კარგ ბალანსს ორს შორის. ეს სიამოვნებას მოგანიჭებს საჭმლის მიმდევარს, მხატვარს და/ან ბიოგრაფიით გატაცებულ ისტორიკოსს თქვენს ცხოვრებაში და ის უზრუნველყოფს საათობით საუბარს.
როდესაც დავჯექი გასულ კვირას პირველი სეზონის (ჩემი საყვარელი) ხელახლა საყურებლად, მე და ჩემს მეუღლეს გვქონდა ხანგრძლივი საუბარი იტალიური სამზარეულოს ტრადიციებზე, მასიმო ბოტურას ეპიზოდზე დაყრდნობით. ჩვენ ასევე ვისაუბრეთ შოუში პროფილირებული ქალების ნაკლებობაზე, რამაც გამოიწვია საუბარი იმაზე, თუ როგორ არიან ქალები ხშირად არასაკმარისია წარმოდგენილი მთელ მსოფლიოში, მიუხედავად ამდენი მგზნებარე, შრომისმოყვარე, ნიჭიერი ქალებისა სამზარეულოებში ყველგან - სიტყვასიტყვით, ყველგან - მსოფლიოში.
მეტი: 44 წარმოუდგენელი გადაცემა Netflix– ზე, რომელსაც უნდა უყურო
თქვენ აღმოაჩენთ უამრავ ადგილს, რომ დაამატოთ თქვენი სამოგზაურო პაკეტების სიაში
თუ გსურთ "ჭამოთ მთელს მსოფლიოში" ან თუნდაც უბრალოდ დაჯავშნოთ მაგიდა მართლაც მდიდრულ, მართლაც გემრიელ რესტორანში, რომ ვინმეზე მოახდინოთ შთაბეჭდილება (რომ ვიღაც შეიძლება იყოს თქვენი თავი), მზარეულის მაგიდა უზრუნველყოფს უამრავ მიმართულებას. ამ სერიის საჭმელი პიკანტური და მშვენიერია და რასაც ინტერვიუერები ამბობენ, ღირს გასინჯვა.
მზარეულის მაგიდა მთლიანად გაამძაფრა იტალიაში და საფრანგეთში გამგზავრების სურვილი, ასევე გამიჩნდა სურვილი კალიფორნიაში სახლში წასვლისა და გრძელი, საკვებზე ორიენტირებული საგზაო მოგზაურობისა სანაპიროზე. დომინიკ კრენი, მე -2 სეზონის მესამე ეპიზოდში, ფლობს Atelier Crenn სან ფრანცისკოში და მე ვგრძნობ, რომ მე საჭიროება წასვლა მხოლოდ იმის სანახავად, თუ რამდენად ინოვაციურია მისი კერძები რეალურ ცხოვრებაში.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ნახშირში, თხილში, კარამელში და ნაღებში მოხარშული ანანასი @atelier.crenn #stmoritzgourmetfestival
პოსტი, რომელიც გააზიარა დომინიკ კრენი (@dominiquecrenn) ჩართულია
ის სხვა შოუებს მოგაგონებთ, რომლებიც ალბათ გიყვართ
გიყვარდა? ენტონი ბურდენი: არანაირი დათქმები? რაც შეეხება PBS სერიებს მზარეულის გონება? შეფის ცხოვრება? მზარეულის მაგიდა აქვს იგივე საინფორმაციო ხასიათი, როგორც ამ სერიებს, მაგრამ აქცენტი ოდნავ განსხვავებულია. ის უფრო პერსონალურია, თუმცა ის ყოველთვის აერთიანებს თითოეული მზარეულის ისტორიას უფრო დიდ კულტურულ კონტექსტთან. სერიალი ღრმად ჩაეფლო საკვების კულტურულ ისტორიაში, თუ როგორ აქცევს ეს შეფ -მზარეულები ტრადიციას დაცინვის გარეშე იმ გაკვეთილებს, რაც მათ ისწავლეს ძველი მზარეულებისგან და, ზოგიერთ შემთხვევაში, ოჯახის წევრებისგან და წინაპრები. ის ასევე გთავაზობთ ამ მზარეულების ცხოვრებას, მათ შორის პერსონალურ დეტალებს, რომლებიც აღმძვრელია, მაგრამ ასევე შესაბამისია რას აკეთებენ და როგორ აკეთებენ.
თუ აქამდე არ დაგარწმუნე, რომ შეამოწმე მზარეულის მაგიდა, ეს შეიძლება იყოს დაკარგული მიზეზი. მაგრამ ცოტა უფრო დამაჯერებლად, ნახეთ შეფ ენრიკე ოლვერას ეს ულამაზესი ნაკბენი, მზარეულის მაგიდა სეზონი 2
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
Chicharrón de Pollo con Escamoles
პოსტი, რომელიც გააზიარა ენრიკე ოლვერა (@enriqueolveraf) ჩართულია
Გემრიელად მიირთვით!
